Litchi BIO dalla Spagna - 2 kg

🍒 Cosa contiene veramente il litchi:

1) Ricco di vitamina C - e qui, il numero è spettacolare

71,5 mg di vitamina C per 100 g, ovvero 89% dei valori di riferimento. È più di un'arancia (circa 53 mg), più di un kiwi giallo su molte tavole, e quasi il doppio di un mango. Una piccola porzione di 150 g di polpa - una quindicina di frutti - vi apporta circa 107 mg di vitamina C. La vitamina C contribuisce al normale funzionamento del sistema immunitario, alla protezione delle cellule contro lo stress ossidativo e a ridurre la stanchezza. È di gran lunga l'argomento nutrizionale più solido di questo frutto, e non ha bisogno di essere abbellito.

2) La vitamina C aumenta l'assorbimento del ferro

È l'uso più intelligente che si possa fare di un frutto così ricco di vitamina C. Questa aumenta l'assorbimento del ferro non eme, quello delle piante, che è altrimenti mal assimilato. Concretamente: alcuni litchi come dessert dopo un piatto di lenticchie, germogli o legumi, e migliorerete realmente l'assimilazione del ferro di questo pasto. È un riflesso semplice e particolarmente utile quando si mangiano pochi o nessun prodotto animale.

3) Vitamina C, collagene, pelle e cartilagini

La vitamina C contribuisce alla normale formazione del collagene per garantire la normale funzione della pelle, dei vasi sanguigni, delle ossa, delle cartilagini, delle gengive e dei denti. Questo è stabilito e autorizzato. Al contrario, no, il litchi non "ringiovanisce" la pelle e non sostituisce alcun trattamento - leggerete il contrario un po' ovunque, ma non è serio.

4) Vitamina C, energia e sistema nervoso

Meno conosciuta, eppure stabilita allo stesso titolo: la vitamina C contribuisce al normale metabolismo energetico, al normale funzionamento del sistema nervoso e a una normale funzione psicologica. Contribuisce anche alla rigenerazione della forma ridotta della vitamina E. Una porzione di litchi a metà pomeriggio copre la maggior parte degli apporti di riferimento della giornata - il che, per uno spuntino delle 16, non è poco.

5) Polifenoli, tra cui l'epicatechina e le procianidine

Il litchi è uno dei frutti più ricchi di procianidine, la stessa famiglia di composti che si trova nell'uva e nel cacao. Queste molecole sono oggetto di numerosi studi di ricerca. Restiamo onesti: ad oggi, nessuna indicazione sulla salute è ufficialmente autorizzata in Europa per i polifenoli del litchi. La ricerca esplora, alcuni risultati sono interessanti, ma non si può trarre alcuna promessa. Quello che si può dire è che il frutto lo contiene, ed è un buon motivo in più per mangiarlo.

6) Rame, appena alla soglia

0,15 mg di rame per 100 g, ovvero circa il 15% degli apporti di riferimento. È esattamente il limite a partire dal quale si ha il diritto di parlare di "fonte di" - e secondo le tabelle consultate, il litchi si colloca appena sopra o appena sotto. Preferiamo quindi fornirvi il dato e lasciarvi giudicare, piuttosto che scrivere una menzione che dipenderebbe da un arrotondamento.

7) Dolce, sì - e allora ?

15,2 g di zuccheri per 100 g, 66 kcal, 1,3 g di fibre, 82% di acqua. Il litchi è un frutto decisamente dolce e non pretenderemo il contrario: una porzione di 200 g contiene circa trenta grammi di zuccheri. Il suo indice glicemico si aggira intorno a 50, quindi un IG moderato, ma ogni persona reagisce in modo diverso. Ciò che conta soprattutto è che non si mangiano i litchi come si sgranocchia: la cassa da 2 kg si condivide e si consuma in una o due settimane.

Quello che si legge altrove e che è falso. No, il litchi non fa dimagrire. No, non è un afrodisiaco. No, non "disintossica" nulla. Queste tre affermazioni circolano molto e non si basano su nulla. Il litchi è un frutto straordinariamente ricco di vitamina C, molto profumato, disponibile cinque settimane all'anno - è già più che sufficiente.

Un'alimentazione varia ed equilibrata e uno stile di vita sano sono importanti. Gli effetti benefici sopra menzionati si ottengono con un consumo di circa 150 a 200 g di litchi, nell'ambito di un'alimentazione equilibrata.

🍒 Per saperne di più, consulta il nostro articolo sul blog: Frutti esotici e tropicali: l'elenco completo, dal più raro al più conosciuto.

Filiera diretta Costa Tropicale

Sono gli stessi frutteti, lo stesso partner e la stessa strada delle nostre casse di mango Osteen, diavvocati Reed, di papaye e di cherimoya : un'azienda agricola familiare in agricoltura biologica, sulla fascia costiera tra Salobreña e Málaga. Non possiamo essere più diretti - il pacco parte dal frutteto, non da un magazzino.

Il litchi proviene dal sud della Cina, dove viene coltivato da più di duemila anni. È arrivato in Europa attraverso La Riunione e il Madagascar, che rimangono oggi i principali fornitori del mercato europeo in inverno. Ciò che si sa meno è che la Costa Tropical di Granada e l'Axarquía di Málaga sono pressappoco le uniche due zone dell'Europa continentale dove il litchi fruttifica realmente. Ha bisogno di un inverno fresco ma senza gelo per innescare la fioritura, poi di un'estate calda e umida - questo microclima subtropicale incastrato tra la Sierra Nevada e il Mediterraneo è uno dei pochi luoghi del continente che soddisfa entrambe le condizioni.

La produzione spagnola rimane limitata, solo poche decine di ettari, principalmente derivanti da prove varietali condotte sulla costa (Salathiel, Bengal, Wai Chee, Kwai May Pink). È poco, la stagione è breve e la maggior parte viene destinata ai mercati locali. In concreto, questo significa due cose: non avremo mai grandi volumi e si mangia un litchi che ha viaggiato due giorni in camion invece di una settimana in aereo.

Il confezionamento dei litchi è di 2 chili.
La spedizione viene effettuata direttamente da Malaga, presso il produttore, tramite GLS. Una volta spedito il vostro pacco, la consegna a domicilio avviene in 2/3 giorni lavorativi (non contrattuale). Riceverete un'email dal corriere GLS per informarvi della spedizione del vostro pacco con un link per il tracciamento.

Un consiglio che non diamo per le altre casse: siate presenti alla consegna. Il litchi è il più fragile dei nostri frutti freschi. Non si rovina, ma si disidrata, e ogni giorno trascorso in un pacco a temperatura ambiente si paga in freschezza. Non ordinate se partite per il fine settimana, e mettete tutto al fresco appena aprite il cartone.

- Se ordinate solo una cassa di frutta, spese di spedizione incluse, non verranno aggiunti costi di spedizione al vostro ordine.
- Se ordinate altri prodotti nel nostro negozio, dovrete anche pagare le spese di spedizione classiche per gli altri vostri prodotti: un pacco partirà da Marsiglia e un altro da Malaga. Arrivo in 2 pacchi separati.

Possibilità di mescolare su tutte le casse di frutta fresca. Nessun punto di ritiro.

🍒 Valori nutrizionali medi per 100 g di litchi crudo

Valori medi indicativi per il litchi crudo, solo polpa (fonti: USDA FoodData Central e tabella Ciqual ANSES). Variano a seconda della varietà, della maturità e del terroir. Apporti di riferimento per un adulto tipo (regolamento UE 1169/2011).

Domande frequenti sui litchi dalla Spagna

Perché i miei litchi hanno la buccia marrone ?

Perché la loro buccia è molto sottile e perde la sua acqua in due o tre giorni all'aria aperta. Questo imbrunimento è un fenomeno di disidratazione, non di marciume: la polpa all'interno è perfettamente bianca e intatta. Affidatevi all'odore, mai al colore - un litchi che è realmente andato a male ha un odore molto evidente di alcol e aceto. Questo è il malinteso numero uno su questo frutto, e fa buttare ogni anno litchi perfettamente buoni.

I litchi maturano dopo la raccolta ?

No, ed è ciò che li distingue radicalmente dal mango o dall'avocado. Il litchi è un frutto non climaterico: non dispone di alcuna riserva di amido da convertire in zucchero una volta staccato dall'albero. Il suo zucchero e il suo profumo sono acquisiti nel frutteto, o non lo saranno mai. È anche per questo che la vicinanza del produttore è così importante per questo frutto specifico.

Quanti litchi ci sono in una cassa da 2 kg ?

Tra 80 e 120 frutti circa, a seconda dei calibri del raccolto - un litchi pesa generalmente da 15 a 25 g. Non selezioniamo per calibro: la cassa parte così com'è dal frutteto. A seconda delle consegne, i frutti vengono consegnati staccati o ancora in grappoli sul loro ramo.

Come conservarli ?

In frigorifero, immediatamente, in una scatola chiusa o in un sacchetto forato. Il freddo rallenta notevolmente l'imbrunimento e vi fa guadagnare facilmente una settimana: contate una decina di giorni, a volte due settimane. A temperatura ambiente, invece, la buccia si secca in due o tre giorni. A differenza dei manghi, non c'è assolutamente nulla da guadagnare lasciandoli sul piano di lavoro.

Si possono congelare i litchi ?

Sì, ed è il modo migliore per assorbire un surplus. Congelateli interi, con la buccia: si stacca da sola quando escono dal congelatore, in pochi secondi sotto l'acqua tiepida. I frutti congelati e poi passati al frullatore danno un sorbetto istantaneo senza alcuna aggiunta. Scongelati, sono più morbidi e rilasciano acqua: riservateli per frullati e puree piuttosto che per il consumo al naturale.

Qual è la differenza tra litchi, longan e rambutan ?

I tre appartengono alla stessa famiglia botanica, le Sapindaceae, e condividono la stessa struttura: una buccia, una polpa bianca traslucida, un nocciolo. Il litchi ha una buccia rossa granulosa e il profumo più floreale dei tre. Il longan è più piccolo, con la buccia liscia e beige, e un sapore più muschiato. Il rambutan è più grande e ricoperto di lunghi filamenti flessibili. Solo il litchi viene coltivato oggi nell'Europa continentale.

Quando è la stagione dei litchi in Spagna ?

Da inizio agosto a inizio settembre, ovvero solo quattro o cinque settimane - è una delle stagioni più brevi di tutto il nostro catalogo di frutta fresca. Il resto dell'anno, il litchi disponibile in Europa proviene dal Madagascar o dal Sudafrica, per via aerea. Fuori stagione, potete ripiegare sui nostri litchi liofilizzati, che conservano l'essenziale dei nutrienti e del profumo.

Il litchi è adatto per le persone diabetiche ?

È un frutto dolce: 15,2 g di zuccheri per 100 g, con un indice glicemico moderato intorno a 50. Detto ciò, ogni persona reagisce in modo diverso e non siamo medici: se siete interessati da diabete o monitoraggio glicemico, l'unica risposta corretta è quella del vostro medico o dietista, non quella di un sito commerciale.

Ho letto che il litchi potrebbe essere pericoloso. Qual è la verità ?

Questa preoccupazione deriva da un'indagine seria, pubblicata nel 2017 in The Lancet Global Health, su episodi di encefalopatia verificatisi a Muzaffarpur, nel nord dell'India. Ha messo in causa due composti naturalmente presenti nel frutto, l'ipoglicina A e il MCPG, che disturbano la produzione di glucosio da parte del fegato. Bisogna leggere l'intero studio: i bambini coinvolti erano denutriti, mangiavano grandi quantità di litchi verdi raccolti da terra e saltavano il pasto serale - è la combinazione dei tre che provocava l'ipoglicemia grave. Le concentrazioni sono molto più elevate nel frutto acerbo rispetto al frutto maturo. Per un adulto correttamente nutrito che mangia litchi maturi come dessert, non c'è problema. Il buon senso rimane valido: frutti maturi, e non a stomaco vuoto come cena.

🍒 Per approfondire, ecco cosa vi consigliamo di leggere o assaggiare accanto:

• L'elenco completo dei frutti tropicali, dal più raro al più conosciuto.
• I nostri litchi liofilizzati 200 g - per prolungare la stagione tutto l'anno.
• I benefici della frutta liofilizzata - ciò che la liofilizzazione conserva e ciò che perde.
• La guida completa delle nostre 10 varietà liofilizzate.
• Le altre casse dello stesso settore: mango Osteen bio, , papaye biologiche, , cherimoya biologiche e avvocati Reed bio.

Un'alimentazione varia ed equilibrata e uno stile di vita sano sono importanti. Gli effetti benefici menzionati nella scheda BENEFICI si ottengono con un consumo di circa 150 a 200 g di litchi, nel contesto di un'alimentazione equilibrata.

Avvertenza: Le informazioni presentate su questa pagina sono fornite a scopo informativo e non costituiscono un parere medico. Consultate un professionista sanitario qualificato prima di apportare modifiche alla vostra alimentazione o integrazione. Nell'ambito di un'alimentazione varia ed equilibrata e di uno stile di vita sano.

Aggiornamento: agosto 2026. Scheda redatta e validata da Éric Viard, fondatore di Biovie dal 2007 e ingegnere ISTOM, coautore di Alghe nella vita quotidiana (Gallimard, 2024) - Il miglior libro di cucina del mondo, Gourmand Cookbook Awards 2025, e Miglior libro di cucina di Francia, Accademia Nazionale di Cucina 2025.