Gefriergetrocknete Litschis - 200g

Konkret, was bringt Ihnen die Litschi wirklich? Hier ist, was ihre Zusammensetzung und die europäische Regulierung sagen - ohne etwas zu übertreiben.

1. Vitamin-C-Quelle

Die Litschi ist eine Quelle von Vitamin C, und das Gefriertrocknen konzentriert diesen Reichtum, indem es dem Frucht Wasser entzieht.
Vitamin C trägt bei zu:
- zur normalen Funktion des Immunsystems,
- zum Schutz der Zellen vor oxidativem Stress,
- zur normalen Kollagenbildung (Haut, Knochen, Knorpel, Zahnfleisch),
- die Müdigkeit zu reduzieren.
Im Rahmen einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung und eines gesunden Lebensstils.

2. Kupferquelle

Hier ist ein Vorteil, den man oft vergisst: Laut der Ciqual-Tabelle der Anses gehört die Litschi zu den kupferreichsten Früchten.
Kupfer trägt bei:
- zum Schutz der Zellen vor oxidativem Stress,
- zur normalen Funktion des Immunsystems,
- zur Erhaltung normaler Bindegewebe.

3. Polyphenole, die natürlich vorkommen

Die Litschi enthält Polyphenole, darunter Proanthocyanidine. Die Forschung interessiert sich dafür, aber seien wir ehrlich: Die Daten sind noch vorläufig und es gibt derzeit keine bestätigten gesundheitsbezogenen Angaben für diese Verbindungen. Was man mit Sicherheit sagen kann, ist, dass sie Teil des natürlichen Profils der Frucht sind.

4. Ein konzentrierter Snack, ohne Zuckerzusatz

Kein Zuckerzusatz, kein Aroma: nur der natürlich im Litschi enthaltene Zucker, konzentriert durch Gefriertrocknung. Es ist also ein energiereicher und köstlicher Snack (und kein Diätprodukt) - perfekt für eine Pause, eine Wanderung oder den Snack der Kinder, als Ersatz für industrielle Süßigkeiten.

5. Fasern und Mineralien

Wie jede Frucht liefert die Litschi Ballaststoffe. Sie enthält auch Kalium und Magnesium, die zu ihrem Mineralstoffprofil beitragen. Für sich genommen nichts Spektakuläres - aber in einer abwechslungsreichen Ernährung zählt jeder Beitrag.

Live aus Vietnam

Unser vertrauenswürdiger vietnamesischer Lieferant, der im Herzen des Mekong-Deltas ansässig ist, ist auf die Verarbeitung natürlicher Zutaten spezialisiert. Dieses Unternehmen ist in der gesamten Lieferkette tätig: von der Anbau oder Sammlung der Rohstoffe (tropische Früchte, Gemüse, Heilpflanzen) bis hin zur Verarbeitung, Verpackung und dem Export.

Das Unternehmen bietet eine breite Palette an gefriergetrockneten Früchten an, die alle in Vietnam geerntet werden (Longan, Durian, Mango, Banane, Kokosnuss, Litschi, Erdbeere, Pitaya und Jackfrucht). Es ist auf mehrere Qualitätsstandards verpflichtet, wie die Installation moderner und zertifizierter Produktionslinien (ISO 22000, HACCP, IFS und Konformität mit biologischen Standards (USDA, EU)).

Diese neue Partnerschaft ermöglicht es uns, Ihnen Zutaten mit natürlichen Profilen anzubieten, die aus tropischen Anbaugebieten stammen und unter Bedingungen verarbeitet werden, die den internationalen Anforderungen entsprechen. Wir achten darauf, dass diese Lieferketten verantwortungsvoll, transparent und im Einklang mit unserer Vision eines bewussten und engagierten Lebensstils sind.

Zutaten : 100% frische Litschi (geerntet in Vietnam)

VerpackungWiederverschließbarer Beutel mit 200g
Nachhaltige, recycelte und kompostierbare Verpackung. Ohne Plastik und zertifiziert als "Plastic neutral by CSR"

Speicherung : Bei Raumtemperatur und fern von Sonnenlicht aufbewahren.

Enthält gefriergetrockneter Litschi zugesetzten Zucker ?

Nein. Unsere gefriergetrockneten Litschis bestehen zu 100 % aus Litschi, ohne Zuckerzusatz oder künstliche Aromen. Der intensiv süße Geschmack kommt ausschließlich von den natürlich im Frucht enthaltenen Zuckern, die durch den Wasserentzug konzentriert werden. Es ist eine konzentrierte Frucht, daher schmackhaft - zum Genießen wie eine Delikatesse, nicht wie ein Diätprodukt.

Wie konsumiert man gefriergetrocknete Litschis ?

Sie können sie als Snack direkt essen, zu einem Müsli, Granola oder Obstsalat hinzufügen, in einen Smoothie für eine exotische Note geben oder in einem Kefirwasser oder hausgemachten Kombucha ziehen lassen. Nach ein paar Minuten Rehydrierung erhalten sie eine weichere Textur. Da ihr Geschmack sehr konzentriert ist, reicht eine kleine Menge aus.

Bewahrt die Gefriertrocknung die Vitamine der Litschi ?

Ja, größtenteils. Im Gegensatz zur Heißtrocknung entfernt die Gefriertrocknung Wasser bei Kälte durch Sublimation, ohne zu kochen. Dadurch werden hitzeempfindliche Nährstoffe, wie Vitamin C, das in der Litschi enthalten ist, besser erhalten. Das ist es, was ein gefriergetrocknetes Obst von einem klassisch getrockneten Obst unterscheidet.

Ist der gefriergetrocknete Litschi biologisch ?

Unser vietnamesischer Lieferant ist nicht bio-zertifiziert, aber der Anbau ist es und die Früchte sind als "pestizidrückstandsfrei" zertifiziert. Wir haben uns für Transparenz entschieden: ein hochwertiges tropisches Terroir, Früchte, die reif geerntet werden, und ein Partner, der sich an internationale Standards (ISO 22000, HACCP, IFS) hält.

Wie bewahrt man einen Beutel mit gefriergetrockneten Litschis auf ?

Bewahren Sie den Beutel bei Raumtemperatur, geschützt vor Licht und Wärme, auf. Die 200-g-Packung ist wiederverschließbar: Denken Sie daran, sie nach dem Öffnen gut zu verschließen, um die Knusprigkeit zu bewahren, da gefriergetrocknete Früchte leicht die Feuchtigkeit aus der Luft aufnehmen.

Warnung: Die in diesem Blatt bereitgestellten Informationen dienen nur zu Informationszwecken und stellen keinen medizinischen Rat dar. Konsultieren Sie einen qualifizierten Gesundheitsfachmann, bevor Sie Änderungen an Ihrer Ernährung oder Nahrungsergänzung vornehmen. Im Rahmen einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung und eines gesunden Lebensstils.

Aktualisierung: Mai 2026. Blatt validiert von Éric Viard, Gründer von Biovie und Ingenieur, Mitautor von Algen im Alltag (Gallimard, 2024) - Bestes Kochbuch der Welt, Gourmand Cookbook Awards 2025, und Bestes Kochbuch Frankreichs, Nationale Akademie der Küche 2025.