Litchi liofilizzati - 200g

Concretamente, cosa vi apporta davvero il litchi? Ecco cosa dicono la sua composizione e la normativa europea - senza esagerare.

1. Fonte di vitamina C

Il litchi è una fonte di vitamina C e la liofilizzazione concentra questa ricchezza rimuovendo l'acqua dal frutto.
La vitamina C contribuisce a:
- al normale funzionamento del sistema immunitario,
- alla protezione delle cellule dallo stress ossidativo,
- alla normale formazione del collagene (pelle, ossa, cartilagine, gengive),
- a ridurre la fatica.
Nell'ambito di un'alimentazione varia ed equilibrata e di uno stile di vita sano.

2. Fonte di rame

Ecco un vantaggio che spesso si dimentica: secondo la tabella Ciqual dell'Anses, il litchi è tra i frutti più ricchi di rame.
Il rame contribuisce:
- alla protezione delle cellule dallo stress ossidativo,
- al normale funzionamento del sistema immunitario,
- al mantenimento di tessuti connettivi normali.

3. Polifenoli, naturalmente presenti

Il litchi contiene polifenoli, tra cui proantocianidine. La ricerca è interessata a questi composti, ma siamo onesti: i dati sono ancora preliminari e nessuna indicazione sulla salute è attualmente convalidata per questi composti. Quello che possiamo dire con certezza è che fanno parte del profilo naturale del frutto.

4. Uno snack concentrato, senza zuccheri aggiunti

Nessun zucchero aggiunto, nessun aroma: solo lo zucchero naturalmente presente nel litchi, concentrato attraverso la liofilizzazione. È quindi uno spuntino energetico e goloso (e non un prodotto leggero) - perfetto per una pausa, un'escursione o la merenda dei bambini, in sostituzione delle caramelle industriali.

5. Fibre e minerali

Come ogni frutto, il litchi apporta fibre alimentari. Fornisce anche potassio e magnesio, che contribuiscono al suo profilo minerale. Niente di spettacolare preso singolarmente - ma in un'alimentazione varia, ogni apporto conta.

In diretta dal Vietnam

Il nostro fornitore vietnamita di fiducia, situato nel cuore del delta del Mekong, è specializzato nella trasformazione di ingredienti naturali. Questa azienda opera su tutta la filiera: dalla coltivazione o raccolta delle materie prime (frutti tropicali, verdure, piante medicinali) fino alla lavorazione, confezionamento ed esportazione.

L'azienda offre una vasta gamma di frutti liofilizzati, tutti raccolti in Vietnam (Longan, Durian, Mango, Banana, Noce di Cocco, Litchi, Fragola, Pitaya e Jackfruit). È impegnata su diversi standard di qualità come l'installazione di linee di produzione moderne e certificate (ISO 22000, HACCP, IFS, e conformità alle norme biologiche (USDA, UE).

Questa nuova partnership ci permette di offrirvi ingredienti con profili naturali, provenienti da territori tropicali, trasformati in condizioni conformi alle normative internazionali. Siamo attenti affinché queste filiere siano responsabili, trasparenti e allineate con la nostra visione di uno stile di vita consapevole e impegnato.

Ingredienti : 100% Litchi fresco (raccolto in Vietnam)

Imballaggio: Sacchetto richiudibile da 200g
Imballaggio sostenibile, riciclato e compostabile. Senza plastica e certificato "Plastic neutral by CSR"

Stoccaggio : Conservare a temperatura ambiente, lontano dal sole.

Il litchi liofilizzato contiene zucchero aggiunto ?

No. I nostri litchi liofilizzati sono composti al 100% da litchi, senza zuccheri aggiunti né aromi artificiali. Il gusto intensamente dolce proviene unicamente dagli zuccheri naturalmente presenti nel frutto, concentrati dalla rimozione dell'acqua. È un frutto concentrato, quindi saporito - da gustare come una prelibatezza, non come un prodotto leggero.

Come consumare i litchi liofilizzati ?

Puoi mangiarli così come sono come spuntino, aggiungerli a un muesli, un granola o un'insalata di frutta, inserirli in un frullato per una nota esotica, oppure lasciarli in infusione in un'acqua di kefir o in un kombucha fatto in casa. Reidratati per alcuni minuti, ritrovano una consistenza più tenera. Poiché il loro sapore è molto concentrato, ne basta una piccola quantità.

La liofilizzazione conserva le vitamine del litchi ?

Sì, in gran parte. A differenza dell'essiccazione a caldo, la liofilizzazione rimuove l'acqua a freddo, per sublimazione, senza cottura. Preserva quindi meglio i nutrienti sensibili al calore, come la vitamina C, di cui il litchi è una fonte. È ciò che distingue un frutto liofilizzato da un frutto essiccato classico.

Il litchi liofilizzato è biologico ?

Il nostro fornitore vietnamita non è certificato biologico, ma la coltivazione lo è e i frutti sono certificati "senza residui di pesticidi". Abbiamo scelto la trasparenza: un territorio tropicale di qualità, frutti raccolti a maturazione, e un partner impegnato su standard internazionali (ISO 22000, HACCP, IFS).

Come conservare un sacchetto di litchi liofilizzato ?

Conservate il sacchetto a temperatura ambiente, al riparo dalla luce e dal calore. Il formato da 200 g è richiudibile: ricordatevi di richiuderlo bene dopo l'apertura per preservare la croccantezza, poiché la frutta liofilizzata assorbe facilmente l'umidità dell'aria.

Avvertenza: Le informazioni presentate in questa scheda sono fornite a scopo informativo e non costituiscono un parere medico. Consultate un professionista sanitario qualificato prima di apportare modifiche alla vostra alimentazione o integrazione. Nell'ambito di un'alimentazione varia ed equilibrata e di uno stile di vita sano.

Aggiornamento: maggio 2026. Scheda convalidata da Éric Viard, fondatore di Biovie e ingegnere ISTOM, co-autore di Alghe nella vita quotidiana (Gallimard, 2024) - Il miglior libro di cucina del mondo, Gourmand Cookbook Awards 2025, e Miglior libro di cucina di Francia, Accademia Nazionale di Cucina 2025.