Mangas liofilizadas - 200g

Concretamente, a manga é uma das frutas mais bem dotadas - mas vamos esquecer as promessas milagrosas. Aqui está o que a sua composição permite afirmar, no estrito âmbito da regulamentação.

🥭 Rico em vitamina C

A manga é uma das frutas mais ricas em vitamina C, e a liofilização concentra esse teor. A vitamina C contribui para:
- ao funcionamento normal do sistema imunológico,
- à proteção das células contra o estresse oxidativo,
- para a formação normal de colágeno (pele, gengivas, cartilagem),
- para reduzir a fadiga.
Como parte de uma alimentação variada e equilibrada e de um estilo de vida saudável.

🥭 Fonte de provitamina A (beta-caroteno)

Essa bela cor alaranjada é o beta-caroteno: de acordo com a tabela Ciqual da Anses, a manga é uma das frutas que mais o contém. O organismo o transforma em vitamina A, que contribui para:
- à manutenção de uma visão normal,
- para a manutenção de uma pele normal,
- ao funcionamento normal do sistema imunológico.

🥭 Fonte de vitamina E

A manga também é fonte de vitamina E, que contribui para a proteção das células contra o estresse oxidativo. Eis um trio (C, provitamina A, E) que raramente se encontra tão bem reunido em uma única fruta.

🥭 Um lanche saboroso e concentrado

Vamos ser claros: a manga liofilizada é um concentrado de fruta. 70 g de açúcares por 100 g - apenas os açúcares naturalmente presentes na fruta, sem adição de açúcar. É saborosa e energética (e não um produto light), ideal como um impulso antes do esforço ou para substituir os doces industriais das crianças.

🥭 A Nam Dok Mai, uma variedade de exceção

E depois há a variedade. A Nam Dok Mai é uma das mangas mais procuradas da Ásia: polpa macia, intensamente perfumada, quase sem fibras. Muito frágil para viajar fresca até à Europa - é precisamente a liofilização que nos permite trazê-la até si para provar.

🥭 Para saber mais sobre mangas, consulte também o nosso artigo de blog: Os benefícios da manga para a saúde.

Ao vivo do Vietnã

Nosso fornecedor vietnamita de confiança, localizado no coração do delta do Mekong, é especializado na transformação de ingredientes naturais. Esta empresa atua em toda a cadeia: desde o cultivo ou a coleta de matérias-primas (frutas tropicais, legumes, plantas medicinais) até a usinagem, o acondicionamento e a exportação.

A empresa oferece uma ampla gama de frutas liofilizadas, todas colhidas no Vietnã (Longan, Durian, Manga, Banana, Coco, Lichia, Morango, Pitaya e Jaca). Ela está comprometida com vários padrões de qualidade, como a instalação de linhas de produção modernas e certificadas (ISO 22000, HACCP, IFS, e conformidade com normas orgânicas (USDA, UE).

Esta nova parceria nos permite oferecer ingredientes com perfis naturais, provenientes de terroirs tropicais, transformados em condições que atendem às exigências internacionais. Estamos atentos para que essas cadeias sejam responsáveis, transparentes e alinhadas com nossa visão de um estilo de vida consciente e comprometido.

Ingredientes : 100% Manga fresca (colhida no Vietnã)

EmbalagemSaco resselável de 200g
Embalagem sustentável, reciclada e compostável. Sem plástico e certificado "Plastic neutral by CSR"

Armazenamento : Conservar à temperatura ambiente, longe do sol.

A manga liofilizada contém açúcar adicionado ?

Não. As nossas mangas liofilizadas são compostas por 100% de manga, sem adição de açúcar. Os 70 g de açúcares por 100 g são apenas os açúcares naturalmente presentes na fruta, concentrados pela remoção da água. É um concentrado de fruta, portanto, delicioso - para saborear como uma guloseima, não como um produto light.

O que é a variedade Nam Dok Mai ?

A Nam Dok Mai é uma das variedades de manga mais apreciadas na Ásia, conhecida pela sua polpa macia, muito perfumada e quase sem fibras. É rara na Europa porque, uma vez madura, é demasiado frágil para suportar o transporte. A liofilização permite descobri-la enquanto preserva o seu sabor.

Como consumir manga liofilizada ?

Você pode comê-la como está, como um lanche, polvilhá-la sobre um iogurte vegetal, um mingau, uma tigela ou um granola, adicioná-la a um smoothie, ou integrá-la às suas receitas e bebidas caseiras de kefir ou kombucha. Reidratada por alguns minutos, ela recupera uma textura mais macia. Uma pequena quantidade é suficiente, pois seu sabor é concentrado.

A manga liofilizada é orgânica ?

O nosso fornecedor não é certificado como orgânico, mas a cultura é, e as frutas são certificadas como "sem resíduos de pesticidas". Optámos pela transparência: mangas colhidas no ponto de maturação, provenientes de um terroir tropical, e um parceiro comprometido com padrões internacionais (ISO 22000, HACCP, IFS).

Como conservar um pacote de manga liofilizada ?

Conserve o saquinho à temperatura ambiente, protegido da luz e do calor. O formato de 200 g é resselável: lembre-se de fechá-lo bem após a abertura para preservar a crocância, pois a fruta liofilizada absorve facilmente a umidade do ar.

Aviso: As informações apresentadas nesta ficha são fornecidas apenas para fins informativos e não constituem aconselhamento médico. Consulte um profissional de saúde qualificado antes de fazer qualquer alteração na sua dieta ou suplementação. No contexto de uma alimentação variada e equilibrada e de um estilo de vida saudável.

Atualização: maio de 2026. Ficha validada por Éric Viard, fundador da Biovie e engenheiro ISTOM, coautor de Algas no dia a dia(Gallimard, 2024) - Melhor livro de culinária do mundo, Gourmand Cookbook Awards 2025, e Melhor livro de culinária da França, Academia Nacional de Cozinha 2025.