Alga Wakame Desidratada Bio
Alga wakamé, desidratada a baixa temperatura, em flocos, 150g
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Preço:
17,10 €
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Alga Wakame Desidratada Bio imagens
Alga wakamé biológica desidratada a 40°C, em flocos, saqueta de 150g
Em parceria com BRETALG, estas algas selvagens em flocos, certificadas Ecocert, são colhidas à mão e secas a baixa temperatura (40°) a pedido exclusivo nosso, de modo a preservar o melhor possível a sua textura e o seu sabor. Utilize-as em substituição das ervas para temperar os seus pratos, saladas e molhos ou junte-as aos seus sumos e smoothies!
A wakamé desidratada permite-lhe desfrutar de algas selvagens durante todo o ano.
✨ Descubra o universo das algas na cozinha na passagem de Éric e Aurélie pelo estúdio do Télé Matin - o programa de referência da France 2 - e descubra também uma reportagem filmada em Roscoff com a Bretalg:✨ Bem como este excerto de uma reportagem realizada pela France 3 em que Eric lhe apresenta diferentes algas frescas:
🌿 Encontre também as nossas diferentes obras dedicadas às algas:
- Algues au quotidien um livro de Aurélie e Eric Viard, nas Editions Galilimard, para lhe permitir utilizar melhor as algas na sua alimentação! Eleito melhor livro de cozinha do mundo nos Gourmand Awards 2025 (categoria SeaFood) & Nomeado melhor livro de cozinha de bem-estar 2025 de França pela Académie Nationale de Cuisine
- Cuisiner les algues um livro e caderno de receitas coescrito com a BRETALG, nas Éditions Marie-Claire, contendo 80 receitas para lhe fazer adorar as algas!
🎧 Bem como o nosso podcast Algues au Quotidien !
🌿 Composição
Alga wakamé (Undaria pinnatifida) selvagem, desidratada a 40 °C, 100 %.
Cálcio: 1 002 mg por 100 g, ou seja, 125 % dos valores nutricionais de referência (VRN).
A wakamé contém naturalmente iodo: a consumir em quantidades culinárias; em caso de perturbação da tiroide ou de gravidez, peça conselho a um profissional de saúde.
Os outros valores nutricionais por 100 g constam da tabela do separador « Na prática » e da ficha do CEVA abaixo.
Valor energético: 184 kcal por 100 g (14 g de proteínas, 2,5 g de lípidos, 5,7 g de hidratos de carbono e 41 g de fibras). Com 14 g de proteínas por 100 g, ou seja, cerca de 30 % do seu valor energético, a wakamé desidratada é uma fonte de proteínas.
Ficha nutricional completa do Centre d’Étude et de Valorisation des Algues (por 100g de algas desidratadas)
🌿 Para saber mais, consulte os nossos artigos seguintes e muitos outros na nossa categoria Algas do nosso blogue:
🌿 Encontre também neste vídeo explicações sobre a utilização das algas, que são verdadeiras joias dos oceanos!
🌿 Para saber mais sobre as nossas algas e de onde provêm, veja as nossas duas reportagens filmadas em Roscoff, no Finistère, junto da BRETALG, nosso parceiro pioneiro das algas frescas biológicas bretãs. Fiéis aos nossos valores de transparência e de integridade, tínhamos vontade de lhe mostrar em vídeo todo este processo, desde a colheita até aos seus pratos.
- Embalagem: Embalagem resselável kraft de 150g
- Data de durabilidade mínima: 2 anos após a data de produção
- Encontre aqui todos os detalhes relativos à colheita e aos critérios bacteriológicos: Ficha técnica BRETALG Wakame Dry
Os documentos que comprovam o que escrevemos sobre este produto. Cada documento está datado; retiramos os que já não são válidos.
Certificado biológico da Biovie
Válido até 31/03/2027Certificado biológico da Bretalg (Roscoff, Bretanha)
Válido até 31/03/2027Tem dúvidas… ?
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