gama de algas deshidratadas bio a baja temperatura

Alga Wakame Deshidratada Orgánica

Name: Alga Wakame Deshidratada Orgánica
Brand: BRETALG
SKU: 40WAKAME
Price: 17.1 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.9 (14 reviews)

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Alga wakame, deshidratada a baja temperatura, en copos, 150g

Alga wakame orgánica deshidratada a 40°C, en copos, bolsa de 150g

En asociación con BRETALG, Estas algas silvestres en copos, certificadas por Ecocert, se recolectan a mano y se secan a baja temperatura (40°) a nuestra solicitud exclusiva para preservar todos sus beneficios. Úselas como sustituto de las hierbas para sazonar sus platos, ensaladas y salsas o agréguelas a sus jugos y batidos para un concentrado de energía. !

El wakame deshidratado te permite disfrutar de las virtudes de las algas silvestres.

✨ Descubre el universo de las algas en la cocina durante la aparición de Éric y Aurélie en el programa de Télé Matin, el programa estrella de France 2, y también descubre un reportaje filmado en Roscoff con Bretalg:

✨ Así como este extracto de un reportaje realizado por France 3 donde Eric les presenta diferentes algas frescas:

🌿 También encuentre nuestras diferentes obras dedicadas a las algas:

- Algas en la vida cotidiana un libro de Aurélie y Eric Viard, de las Ediciones Galilimard, para permitirte aprovechar mejor los beneficios de las algas en tu alimentación. Elegido mejor libro de cocina del mundo en los Gourmand Awards 2025 (categoría SeaFood) y nombrado mejor libro de cocina de bienestar 2025 de Francia por la Academia Nacional de Cocina.

- Cocinar algas un libro y cuaderno de recetas coescrito con BRETALG, en las Ediciones Marie-Claire, que contiene 80 recetas para hacerte adorar las algas. !

🎧 Así como nuestro pódcast Algas en el Día a Día ! !

🌿 El wakame es muy rico en nutrientes.

Contiene:
- vitaminas: A, B1, B3, B6, B12, B2, B9 y K (como todas las algas), B5 (ácido pantoténico)
- fibras en particular solubles (40% de fibras)
- oligoelementos: calcio 1002mg/100g (el wakame es diez veces más rico en calcio que la leche); es una excelente fuente de magnesio, potasio, hierro, cobre, manganeso, fósforo, yodo, zinc.
- proteínas
- ácidos grasos como el omega-3
- antioxidantes y, en particular, la fucoxantina, un pigment carotenoide que le da su color marrón
- fitosteroles, compuestos que químicamente se asemejan al colesterol e impiden que el organismo lo absorba.

Ventaja considerable: el wakame es bajo en calorías y fuente de proteínas, su valor energético es de 184 calorías por 100 gramos (14 g de proteínas, 2.5 g de lípidos, 5.7 g de carbohidratos y 41 g de fibra).

Ficha nutricional completa del Centro de Estudio y Valorización de las Algas (para 100g de algas deshidratadas)

🌿 Para obtener más información, consulte nuestros siguientes artículos y muchos más en nuestro categoría Algas de nuestro blog:

Wakame: el alga adelgazante que contiene 13 veces más calcio que la leche

Algas marinas y microalgas: Beneficios, nutrientes, uso culinario

Desmitificación de las relaciones entre las algas y la tiroides

Fucoidano: descubre los beneficios de las algas pardas para una longevidad inspirada

Las algas: los superalimentos del mar, aliados de su salud y del planeta

Fucoxantina: ¿puede realmente esta alga parda ayudar a perder peso ?

Dieta de Okinawa y algas: el secreto de longevidad de los centenarios japoneses

Proteínas de algas: la alternativa completa a la carne descifrada

Hierro vegetal: por qué las algas superan a la carne roja

🌿 También en este video encontrarás explicaciones sobre el uso de las algas, que son verdaderas joyas de los océanos. !

🌿 Para saber más sobre nuestras algas y de dónde provienen, mira nuestros dos reportajes filmados en Roscoff en Finisterre, en BRETALG, nuestro socio pionero en los algas frescas bio bretonas. Fieles a nuestros valores de transparencia e integridad, queríamos mostrarles en video todo este proceso, desde la cosecha hasta sus platos.