Alghe Wakame Disidratate Bio
Alga wakame, disidratata a bassa temperatura, in scaglie, 150g
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17,10 €
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Alghe Wakame Disidratate Bio immagini
Alga wakame biologica disidratata a 40°C, in scaglie, sacchetto da 150g
In partnership con BRETALG, queste alghe selvatiche in scaglie, certificate Ecocert, sono raccolte a mano ed essiccate a bassa temperatura (40°) su nostra richiesta esclusiva per preservare al meglio la loro consistenza e il loro sapore. Utilizzatele in sostituzione delle erbe per condire i vostri piatti, insalate e salse oppure aggiungetele nei vostri succhi e smoothie!
La wakame disidratata vi permette di godere delle alghe selvatiche tutto l'anno.
✨ Ritrovate l'universo delle alghe in cucina durante il passaggio di Éric e Aurélie sul set di Télé Matin - il programma di punta di France 2 - e scoprite anche un reportage girato a Roscoff con Bretalg:✨ Nonché questo estratto di un reportage realizzato da France 3 in cui Eric vi presenta diverse alghe fresche:
🌿 Trovate inoltre le nostre diverse opere dedicate alle alghe:
- Algues au quotidien un libro di Aurélie ed Eric Viard, presso le Editions Galilimard, per permettervi di utilizzare meglio le alghe nella vostra alimentazione! Eletto miglior libro di cucina al mondo ai Gourmand Awards 2025 (categoria SeaFood) & Nominato miglior libro di cucina benessere 2025 di Francia dall'Académie Nationale de Cuisine
- Cuisiner les algues un libro e quaderno di ricette co-scritto con BRETALG, presso le Éditions Marie-Claire, contenente 80 ricette per farvi amare le alghe!
🎧 Nonché il nostro podcast Algues au Quotidien !
🌿 Composizione
Alga wakame (Undaria pinnatifida) selvatica, disidratata a 40 °C, 100 %.
Calcio: 1 002 mg per 100 g, ovvero il 125 % dei valori nutrizionali di riferimento (VNR).
La wakame contiene naturalmente iodio: da consumare in quantità culinarie; in caso di disturbi della tiroide o di gravidanza, chiedete consiglio a un professionista sanitario.
Gli altri valori nutrizionali per 100 g figurano nella tabella della scheda «In pratica» e nella scheda del CEVA qui sotto.
Valore energetico: 184 kcal per 100 g (14 g di proteine, 2,5 g di lipidi, 5,7 g di carboidrati e 41 g di fibre). Con 14 g di proteine per 100 g, ovvero circa il 30 % del suo apporto energetico, la wakame disidratata è una fonte di proteine.
Scheda nutrizionale completa del Centre d'Étude et de Valorisation des Algues (per 100g di alghe disidratate)
🌿 Per saperne di più consultate i nostri articoli seguenti e molti altri nella nostra categoria Alghe del nostro blog:
🌿 Trovate inoltre in questo video spiegazioni sull'utilizzo delle alghe, che sono veri gioielli degli oceani!
🌿 Per saperne di più sulle nostre alghe e sulla loro provenienza, guardate i nostri due reportage filmati a Roscoff, nel Finistère, presso BRETALG, nostro partner pioniere delle alghe fresche bio bretoni. Fedeli ai nostri valori di trasparenza e integrità, avevamo voglia di mostrarvi in video tutto questo processo, dalla raccolta fino ai vostri piatti.
- Confezione: Confezione richiudibile kraft da 150g
- TMC: 2 anni dopo la data di produzione
- Trovate qui tutti i dettagli riguardanti la raccolta e i criteri batteriologici: Scheda tecnica BRETALG Wakame Dry
I documenti che attestano ciò che scriviamo su questo prodotto. Ogni documento è datato; ritiriamo quelli non più validi.
Certificato biologico di Biovie
Valido fino al 31/03/2027Certificato biologico di Bretalg (Roscoff, Bretagna)
Valido fino al 31/03/2027Ti stai chiedendo…?
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