Ten surowy koktajl przygotowuje się w mgnieniu oka w blenderze i orzeźwia natychmiast dzięki arbuzowi i świeżej mięcie. Oryginalny akcent pochodzi z liści buraka, często wyrzucanych, choć świetnie nadają się do kuchni. Lekki, orzeźwiający i pięknie zabarwiony, to idealny napój na upalne dni.
Kremowy koktajl z arbuza, mięty i liści buraka
Udostępnij ten artykuł
Migdały Tuono całe aktywowane bio
18,90 € Dostępny
Składniki
- 150 g świeżego arbuza pokrojonego w kostkę
- 240 ml świeżego mleka migdałowego
- 4 liście buraka
- 6 listków mięty
- Kilka kostek lodu
Przygotowanie
- Umieścić wszystkie składniki w blenderze.
- Miksować na najwyższych obrotach przez 30 do 60 sekund, aż do uzyskania gładkiej i pienistej konsystencji.
Wskazówka
Nie ma pod ręką mleka migdałowego? Każde domowe mleko roślinne sprawdzi się w tym przepisie równie dobrze. Przed miksowaniem warto usunąć grube nerwy środkowe z liści: to one wnoszą goryczkę, same blaszki pozostają łagodne. Warto wybierać liście jędrne i intensywnie zielone oraz starannie je umyć, bo ziemia łatwo się w nich zatrzymuje.
Cała gama Orzechy, nasiona i pestki
20 produktów
Odkryj całą gamę
FAQ: Państwa pytania o kremowy koktajl z arbuza i liści buraka
Jak spożywać liście buraka?
Liście buraka przyrządza się jak szpinak albo boćwinę, z którą zresztą są spokrewnione. Młode i delikatne je się na surowo, w sałatce albo zmiksowane w smoothie jak tutaj. Większe lepiej posiekać i dodać do sosu albo pesto. W każdym przypadku warto usunąć najgrubszy nerw środkowy i dokładnie umyć liście w dużej ilości wody przed użyciem.
Jak można wykorzystać liście czerwonego buraka?
Poza smoothie liście buraka dają bardzo dobre pesto, zmiksowane z czosnkiem, migdałami, cytryną i oliwą. Zastępują rukolę w sałatce, mieszczą się w wrapie z liścia sałaty albo, pokrojone w paski, zdobią miskę. Łodygi, bardziej chrupiące, kroi się na kawałki i świetnie fermentują w słoiku.
Jak zrobić smoothie z buraka?
Dwa podejścia dają dobre efekty. Z korzeniem: obrać małego surowego buraka, pokroić w kostkę i zmiksować z łagodnym owocem (jabłkiem, bananem lub gruszką) oraz płynem: smak jest wyrazisty, a kolor intensywny. Z liśćmi, jak w tym przepisie, efekt jest znacznie lżejszy, o delikatnie zielonej barwie, a arbuz lub inny soczysty owoc niesie całość.
Udostępnij ten artykuł