Migdał ziemny cały bio i fair trade

Migdał ziemny cały bio
Dostępny w paczce 1kg lub 3kg

Dostępny

9,30 €

Brutto

Waga

Ilość

Nie ma jeszcze żadnych zapytań, zostaw pierwsze!

Chufa w całości pochodząca z ekologicznego i sprawiedliwego handlu w partnerstwie z Tigernuts

Chufa w całości to bulwa rośliny Cyperus esculentus, suszona i przechowywana w swojej pierwotnej postaci. Naturalnie słodki smak przypominający orzech laskowy, chrupiąca i mięsista tekstura. W tej surowej formie bulwa zachowuje maksimum swoich właściwości odżywczych i najdłużej się przechowuje.

🌾 Ta tysiącletnia bulwa, znana również jako "tygrysie orzeszki", jest ceniona od wieków za swoje walory smakowe i kulinarne. Jest to owoc wieloletniej kłączowej rośliny zielnej zwanej "Chufa" (Cyperus esculentus). Smakowano ją już w starożytnym Egipcie! Bardzo popularna w Afryce Subsaharyjskiej i Hiszpanii – gdzie daje słynną "horchata de chufa" – jej niepowtarzalny, naturalnie słodki smak oraz chrupiąca i mięsista tekstura przypominają orzech laskowy lub migdał.

🌾 Oto jak używać jej na co dzień: jako przekąska do chrupania jak suszone owoce lub jako naturalny słodzik do kompotów i deserów. Zmielona na mąkę, doskonale zastępuje orzechy i zboża w wypiekach, porridge'ach czy spodach do tart. A przede wszystkim ma swoje flagowe zastosowanie: domowy napój roślinny, niezwykle łatwy do przygotowania i znacznie bogatszy odżywczo niż kartonowy napój ze sklepu poddany pasteryzacji. Szczerze mówiąc, jeśli kupujesz roślinne mleko w kartonie, rzuć okiem na etykietę – z pewnością zdziwisz się, ile produktu użyto na litr!

Biovie zdecydowało się importować tę chufa w całości właśnie ze względu na lepsze właściwości przechowywania i wartości odżywcze. Pochodzi z nigerskiego sprawiedliwego handlu we współpracy z Tigernuts.

Naturalnie bezglutenowa i wolna od orzeszków ziemnych, stanowi ciekawe rozwiązanie dla osób uczulonych lub nietolerujących glutenu.

🌾 Aby dowiedzieć się więcej o jej zastosowaniu, zapraszamy do naszych artykułów na blogu:

Jak przygotować mleko z chufa?

Jak zrobić domowe mleko roślinne?

🌾 Skład:

- Chufa stanowi smaczną alternatywę dla diet bezglutenowych, bez zbóż lub dla osób uczulonych na orzechy. Szczerze mówiąc, to jeden z nielicznych składników, który spełnia wszystkie te kryteria jednocześnie – i to z prawdziwym, naturalnie słodkim smakiem w bonusie.

- Jest lepszym źródłem omega-9 niż oliwa z oliwek. Dostarcza również witamin C i E oraz naturalnych przeciwutleniaczy – do tego stopnia, że przemysł kosmetyczny interesuje się nią od dawna.

- Chufa zawiera więcej potasu niż banan przy tej samej wadze. Jej 845 mg na 100 g czyni ją znakomitym naturalnym źródłem tego minerału w ramach zróżnicowanej i zbilansowanej diety.

- Bogata w błonnik (15 g na 100 g) – znacznie więcej niż owies, marchew czy daktyle. Profil odżywczy rzadko spotykany w bulwie.

- Tysiącletnie pochodzenie: chufa była spożywana już w starożytnym Egipcie. Dziś pozostaje codziennym pożywieniem w Afryce Subsaharyjskiej i Hiszpanii, gdzie tradycja nigdy się nie urwała.

🌾 Aby dowiedzieć się więcej o jej zastosowaniu, zapoznaj się z naszymi artykułami na blogu:

Jak przygotować mleko z chufa?

Jak zrobić domowe mleko roślinne?

🌾 Aby zgłębić korzyści zdrowotne chufa:

Jakie są korzyści zdrowotne chufa?

Korzyści z chufa – bulwa o wielu zaletach

🌾 Na naszym blogu znajdziesz również różne artykuły na temat nietolerancji glutenu:

Jakie są objawy alergii na gluten?

Nietolerancja glutenu – dlaczego i co zrobić?

Bez glutenu i żywność żywa

TIGERNUTS

Na zasadzie wyłączności we Francji, Biovie zdecydowało się na współpracę z firmą Tigernuts Traders, która importuje chufa od 20 lat w ramach sprawiedliwego handlu z Nigru. Firma Tiger Nuts angażuje się na rzecz zrównoważonego rozwoju i etycznych praktyk zaopatrzenia. Ich chufa jest uprawiana i zbierana z dbałością, zapewniając minimalny wpływ na środowisko i maksymalne korzyści dla lokalnych społeczności.

Oto historia projektu "ekologiczna chufa z fair trade":

🌾 Znajdź tutaj film i wywiad z dyrektorem firmy TIGERNUTS, którego mieliśmy przyjemność spotkać osobiście w Hiszpanii:

- DDM: 9 miesięcy po otwarciu opakowania.

- Przechowywanie: Opakowanie próżniowe przechowywać w chłodnym i suchym miejscu przed i po otwarciu.

Wartości odżywcze	na 100 g
Energia	1876 kJ / 448 kcal
Tłuszcze	22 g
w tym kwasy nasycone	4,7 g
w tym kwasy jednonienasycone	15 g
w tym kwasy wielonienasycone	2,5 g
Węglowodany	65 g
w tym cukry	17 g
Błonnik	15 g
Białko	4,7 g
Sól	0,03 g
Fosfor	220 mg
Potas	845 mg
Żelazo	5,6 mg
Witamina E	5,7 mg

Ostrzeżenie: Informacje zawarte na tej karcie produktu mają charakter wyłącznie informacyjny i nie stanowią porady medycznej. Przed jakąkolwiek zmianą diety lub suplementacji należy skonsultować się z wykwalifikowanym specjalistą ds. zdrowia. W ramach zróżnicowanej i zbilansowanej diety oraz zdrowego stylu życia.

Aktualizacja: czerwiec 2026. Karta zatwierdzona przez Érica Viarda, założyciela Biovie i inżyniera ISTOM, współautora książki "Algues au quotidien" (Gallimard, 2024) – Najlepsza książka kucharska na świecie, Gourmand Cookbook Awards 2025, oraz Najlepsza książka kucharska we Francji, Académie Nationale de Cuisine 2025.