Migdał ziemny cały bio i fair trade
Cała chufa bio i ze sprawiedliwego handlu (Cyperus esculentus), suszona bulwa o smaku orzecha laskowego, we współpracy z Tigernuts. Do chrupania, mielenia na mąkę lub do przygotowania własnego napoju roślinnego. Paczka 1 kg lub 3 kg.
Brak zapytań, zostaw pierwsze!
Cena:
9,30 €
Dostępność produktu:
Dostępny
Brutto
- Certyfikat bio
- Surowy, niska temperatura
- 100% roślinny
- Sprawiedliwy handel
- Tylko online
Migdał ziemny cały bio i fair trade obrazki
Cała chufa pochodząca z rolnictwa ekologicznego i sprawiedliwego handlu, we współpracy z Tigernuts
Cała chufa to bulwa rośliny Cyperus esculentus, suszona i zachowana w pierwotnej formie. Smak naturalnie słodki, przypominający orzech laskowy, tekstura chrupiąca i mięsista. Konkretnie, to w tej surowej postaci ta bulwa zachowuje maksimum swoich właściwości odżywczych i najlepiej się przechowuje.
🌾 Ta tysiącletnia bulwa, znana również jako „orzech tygrysi”, jest ceniona od wieków za swoje walory smakowe i kulinarne. Jest to owoc wieloletniej rośliny zielnej kłączowej zwanej „Chufa” (Cyperus esculentus). Zachwycano się nią już w starożytnym Egipcie! Bardzo ceniona w Afryce subsaharyjskiej i w Hiszpanii - gdzie daje słynną „horchata de chufa” -, jej niepowtarzalny, naturalnie słodki smak i chrupiąca, mięsista tekstura przypominają orzech laskowy lub migdał.
🌾 Oto jak używać jej na co dzień: jako przekąska do chrupania na wzór suszonych owoców lub jako naturalny środek słodzący do kompotów i deserów. Zmielona na mąkę, doskonale zastępuje orzechy i zboża w ciastach, owsiankach czy spodach do tart. A do tego jej sztandarowe zastosowanie: niezwykle łatwy do przygotowania domowy napój roślinny . Szczerze mówiąc, jeśli kupują Państwo mleko roślinne w kartonie, proszę rzucić okiem na etykietę - na pewno spotka Państwa niespodzianka co do ilości składników użytych na litr!
Biovie postanowiło importować tę całą ekologiczną chufę ze względu na przechowywanie i jakość odżywczą. Pochodzi ze sprawiedliwego handlu nigerskiego we współpracy z Tigernuts.
Naturalnie bezglutenowa i wolna od orzeszków ziemnych, stanowi interesujące rozwiązanie dla osób uczulonych lub nietolerujących.
🌾 Aby dowiedzieć się więcej o jej wykorzystaniu, zapraszamy do lektury naszych artykułów na blogu:
Jak zrobić mleko z chufy ?
Jak zrobić domowe mleko roślinne ?
🌾 Jej skład:
- Chufa stanowi smaczną alternatywę dla diet bezglutenowych, bezzbożowych lub dla osób uczulonych na orzechy. Szczerze mówiąc, to jeden z nielicznych składników, który spełnia wszystkie te kryteria jednocześnie - w dodatku z prawdziwie naturalnym słodkim smakiem.
- Witamina E: 5,7 mg na 100 g, czyli 48 % referencyjnej wartości spożycia.
- Potas: 845 mg na 100 g, czyli 42 % referencyjnej wartości spożycia.
- Bogata w błonnik: 15 g na 100 g.
- Tysiącletnie pochodzenie: chufę spożywano już w starożytnym Egipcie. Dziś pozostaje codziennym pokarmem w Afryce subsaharyjskiej i w Hiszpanii, gdzie tradycja nigdy nie została przerwana.
🌾 Aby dowiedzieć się więcej o jej wykorzystaniu, proszę zapoznać się z naszymi artykułami na blogu:
Jak zrobić mleko z chufy ?
Jak zrobić domowe mleko roślinne ?
🌾 Na naszym blogu znajdą Państwo także:
Bez glutenu i żywność żywa
TIGERNUTS
Na wyłączność we Francji Biovie postanowiło współpracować ze spółką Tigernuts Traders, która importuje chufę z Nigru od 20 lat w ramach sprawiedliwego handlu. Spółka Tiger Nuts zobowiązuje się do zrównoważonego rozwoju i etycznych praktyk zaopatrzenia. Ich chufa jest uprawiana i zbierana z troską, co gwarantuje minimalny wpływ na środowisko i maksymalną korzyść dla społeczności lokalnych.
Oto historia projektu „ekologiczna chufa ze sprawiedliwego handlu”:
🌾 Znajdą Państwo tutaj film i wywiad z dyrektorem spółki TIGERNUTS, którego mieliśmy przyjemność spotkać na miejscu w Hiszpanii:Najlepiej spożyć przed: 30/07/2028
- Najlepiej spożyć przed: 9 miesięcy po otwarciu paczki.
- Przechowywanie: Paczkę próżniową przechowywać w chłodnym i suchym miejscu przed otwarciem i po nim.
| Wartości odżywcze | na 100 g |
|---|---|
| Energia | 1876 kJ / 448 kcal |
| Tłuszcz | 22 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 4,7 g |
| w tym kwasy tłuszczowe jednonienasycone | 15 g |
| w tym kwasy tłuszczowe wielonienasycone | 2,5 g |
| Węglowodany | 65 g |
| w tym cukry | 17 g |
| Błonnik | 15 g |
| Białko | 4,7 g |
| Sól | 0,03 g |
| Fosfor | 220 mg |
| Potas | 845 mg |
| Żelazo | 5,6 mg |
| Witamina E | 5,7 mg |
Ostrzeżenie: Informacje przedstawione w tej karcie produktu mają charakter informacyjny i nie stanowią porady medycznej. Przed jakąkolwiek zmianą diety lub suplementacji prosimy skonsultować się z wykwalifikowanym pracownikiem ochrony zdrowia. W ramach zróżnicowanej i zbilansowanej diety oraz zdrowego stylu życia.
Aktualizacja: czerwiec 2026. Karta zatwierdzona przez Éric Viard, założyciel Biovie i inżynier ISTOM, współautor „Algues au quotidien” (Gallimard, 2024) - Najlepsza książka kucharska na świecie, Gourmand Cookbook Awards 2025, oraz Najlepsza książka kucharska Francji, Académie Nationale de Cuisine 2025.
Dokumenty potwierdzające to, co piszemy o tym produkcie. Każdy dokument jest datowany; usuwamy te, które straciły ważność.
Certyfikat ekologiczny Biovie
Ważny do 31/03/2027Certyfikat ekologiczny Tigernuts Traders
Ważny do 30/04/2028Zastanawiasz się…?
Wszystko, co warto wiedzieć przed złożeniem zamówienia.
Zadaj pierwsze pytanie o ten produkt!
Pytanie o produkt
Zadaj pytanie
