- Tylko online
Migdał ziemny cały bio i fair trade obrazki
Migdał ziemny cały bio i fair trade
Brak zapytań, zostaw pierwsze!
Cena:
9,30 €
Dostępność produktu:
Dostępny
Brutto
Migdał ziemny cały bio
Dostępny w paczce 1kg lub 3kg
Chufa w całości pochodząca z ekologicznego i sprawiedliwego handlu w partnerstwie z Tigernuts
Chufa w całości to bulwa rośliny Cyperus esculentus, suszona i przechowywana w swojej pierwotnej postaci. Naturalnie słodki smak przypominający orzech laskowy, chrupiąca i mięsista tekstura. W tej surowej formie bulwa zachowuje maksimum swoich właściwości odżywczych i najdłużej się przechowuje.
🌾 Ta tysiącletnia bulwa, znana również jako "tygrysie orzeszki", jest ceniona od wieków za swoje walory smakowe i kulinarne. Jest to owoc wieloletniej kłączowej rośliny zielnej zwanej "Chufa" (Cyperus esculentus). Smakowano ją już w starożytnym Egipcie! Bardzo popularna w Afryce Subsaharyjskiej i Hiszpanii – gdzie daje słynną "horchata de chufa" – jej niepowtarzalny, naturalnie słodki smak oraz chrupiąca i mięsista tekstura przypominają orzech laskowy lub migdał.
🌾 Oto jak używać jej na co dzień: jako przekąska do chrupania jak suszone owoce lub jako naturalny słodzik do kompotów i deserów. Zmielona na mąkę, doskonale zastępuje orzechy i zboża w wypiekach, porridge'ach czy spodach do tart. A przede wszystkim ma swoje flagowe zastosowanie: domowy napój roślinny, niezwykle łatwy do przygotowania i znacznie bogatszy odżywczo niż kartonowy napój ze sklepu poddany pasteryzacji. Szczerze mówiąc, jeśli kupujesz roślinne mleko w kartonie, rzuć okiem na etykietę – z pewnością zdziwisz się, ile produktu użyto na litr!
Biovie zdecydowało się importować tę chufa w całości właśnie ze względu na lepsze właściwości przechowywania i wartości odżywcze. Pochodzi z nigerskiego sprawiedliwego handlu we współpracy z Tigernuts.
Naturalnie bezglutenowa i wolna od orzeszków ziemnych, stanowi ciekawe rozwiązanie dla osób uczulonych lub nietolerujących glutenu.
🌾 Aby dowiedzieć się więcej o jej zastosowaniu, zapraszamy do naszych artykułów na blogu:
Jak przygotować mleko z chufa?
Jak zrobić domowe mleko roślinne?
🌾 Skład:
- Chufa stanowi smaczną alternatywę dla diet bezglutenowych, bez zbóż lub dla osób uczulonych na orzechy. Szczerze mówiąc, to jeden z nielicznych składników, który spełnia wszystkie te kryteria jednocześnie – i to z prawdziwym, naturalnie słodkim smakiem w bonusie.
- Jest lepszym źródłem omega-9 niż oliwa z oliwek. Dostarcza również witamin C i E oraz naturalnych przeciwutleniaczy – do tego stopnia, że przemysł kosmetyczny interesuje się nią od dawna.
- Chufa zawiera więcej potasu niż banan przy tej samej wadze. Jej 845 mg na 100 g czyni ją znakomitym naturalnym źródłem tego minerału w ramach zróżnicowanej i zbilansowanej diety.
- Bogata w błonnik (15 g na 100 g) – znacznie więcej niż owies, marchew czy daktyle. Profil odżywczy rzadko spotykany w bulwie.
- Tysiącletnie pochodzenie: chufa była spożywana już w starożytnym Egipcie. Dziś pozostaje codziennym pożywieniem w Afryce Subsaharyjskiej i Hiszpanii, gdzie tradycja nigdy się nie urwała.
🌾 Aby dowiedzieć się więcej o jej zastosowaniu, zapoznaj się z naszymi artykułami na blogu:
Jak przygotować mleko z chufa?
Jak zrobić domowe mleko roślinne?
🌾 Aby zgłębić korzyści zdrowotne chufa:
Jakie są korzyści zdrowotne chufa?
Korzyści z chufa – bulwa o wielu zaletach
🌾 Na naszym blogu znajdziesz również różne artykuły na temat nietolerancji glutenu:
Jakie są objawy alergii na gluten?
Nietolerancja glutenu – dlaczego i co zrobić?
Bez glutenu i żywność żywa
TIGERNUTS
Na zasadzie wyłączności we Francji, Biovie zdecydowało się na współpracę z firmą Tigernuts Traders, która importuje chufa od 20 lat w ramach sprawiedliwego handlu z Nigru. Firma Tiger Nuts angażuje się na rzecz zrównoważonego rozwoju i etycznych praktyk zaopatrzenia. Ich chufa jest uprawiana i zbierana z dbałością, zapewniając minimalny wpływ na środowisko i maksymalne korzyści dla lokalnych społeczności.
Oto historia projektu "ekologiczna chufa z fair trade":
🌾 Znajdź tutaj film i wywiad z dyrektorem firmy TIGERNUTS, którego mieliśmy przyjemność spotkać osobiście w Hiszpanii:Najlepiej spożyć przed: 30/07/2027
- DDM: 9 miesięcy po otwarciu opakowania.
- Przechowywanie: Opakowanie próżniowe przechowywać w chłodnym i suchym miejscu przed i po otwarciu.
| Wartości odżywcze | na 100 g |
|---|---|
| Energia | 1876 kJ / 448 kcal |
| Tłuszcze | 22 g |
| w tym kwasy nasycone | 4,7 g |
| w tym kwasy jednonienasycone | 15 g |
| w tym kwasy wielonienasycone | 2,5 g |
| Węglowodany | 65 g |
| w tym cukry | 17 g |
| Błonnik | 15 g |
| Białko | 4,7 g |
| Sól | 0,03 g |
| Fosfor | 220 mg |
| Potas | 845 mg |
| Żelazo | 5,6 mg |
| Witamina E | 5,7 mg |
Ostrzeżenie: Informacje zawarte na tej karcie produktu mają charakter wyłącznie informacyjny i nie stanowią porady medycznej. Przed jakąkolwiek zmianą diety lub suplementacji należy skonsultować się z wykwalifikowanym specjalistą ds. zdrowia. W ramach zróżnicowanej i zbilansowanej diety oraz zdrowego stylu życia.
Aktualizacja: czerwiec 2026. Karta zatwierdzona przez Érica Viarda, założyciela Biovie i inżyniera ISTOM, współautora książki "Algues au quotidien" (Gallimard, 2024) – Najlepsza książka kucharska na świecie, Gourmand Cookbook Awards 2025, oraz Najlepsza książka kucharska we Francji, Académie Nationale de Cuisine 2025.
Zastanawiasz się…?
Wszystko, co warto wiedzieć przed złożeniem zamówienia.
Zadaj pierwsze pytanie o ten produkt!
Pytanie o produkt
Zadaj pytanie
