Migdały Tuono całe aktywowane bio
Migdały namoczone, a następnie odwodnione (= aktywowane)
Odmiana Tuono z Sycylii
Saszetka 250g lub 500g
Brak zapytań, zostaw pierwsze!
Cena:
18,90 €
Dostępność produktu:
Dostępny
Brutto
- Certyfikat bio
- Surowe i aktywowane
- 100% roślinny
Migdały Tuono całe aktywowane bio obrazki
Całe ekologiczne migdały aktywowane, odmiana TUONO z Sycylii
Uwielbiają Państwo migdały? Wiedzą Państwo, że lepiej je aktywować przed spożyciem, ale o tym nie pamiętają? A może nie mają Państwo czasu? Albo jeszcze nie wiedzą Państwo, czym jest aktywacja?
Proponujemy Państwu saszetki 250g i 500g migdałów aktywowanych w wodzie poddanej osmozie i dynamizowanej, a następnie odwodnionych w 40°C przez 60 godzin.
🔶 Aktywacja?
To moczenie suszonych owoców lub nasion w celu rozpoczęcia ich kiełkowania.
Nasiona aktywowane w domu przechowują się jednak w lodówce tylko przez kilka dni. Proponujemy więc migdały aktywowane i odwodnione w niskiej temperaturze: połączenie aktywacji, optymalnego przechowywania i chrupiącej konsystencji.
🔶 Użyta odmiana to odmiana Tuono (Prunus dulcis), ekologiczny migdał z Sycylii, o intensywnym i aromatycznym smaku, bez goryczy. To jedna z najszlachetniejszych odmian Morza Śródziemnego! Ten nieco „zapomniany” migdał jest ponownie wypromowany przez grupę rolników ekologicznych na Sycylii, którzy chcą przywrócić blask dawnym odmianom migdałów i suszonych owoców. Uprawa pierwotnych, dawnych odmian to sposób na docenienie terroir, zużywanie mniej zasobów i zachowanie bioróżnorodności.
🔶Jak delektować się naszymi migdałami?
Mogą Państwo spożywać je w takiej postaci, są doskonałe jako przekąska; albo wykorzystać w różnych przygotowaniach potraw słodkich lub wytrawnych, albo też zrobić mleko roślinne za pomocą naszego woreczka do mleka. Na naszym blogu znajdą Państwo różne przepisy i porady dotyczące przygotowania mleka migdałowego:> Jak zrobić domowe mleko roślinne?
> Ricotta z migdałów
> Batony z korzenną marchewką
> Czekoladowe serce
🔶 Migdał jest jednym z najpowszechniejszych orzechów w naszej diecie. Oto jego skład (wartości odżywcze na 100 g w zakładce W praktyce):
• Tłuszcz : migdał składa się głównie z tłuszczu (53 g na 100 g), w większości w postaci jednonienasyconych kwasów tłuszczowych (33,4 g na 100 g).
• Białko : migdał dostarcza 25 g białka na 100 g. Idealne uzupełnienie Państwa innych białek roślinnych.
• Witamina E : migdał zawiera 22,3 mg witaminy E na 100 g, czyli 225 % referencyjnych wartości spożycia. Witamina E pomaga w ochronie komórek przed stresem oksydacyjnym.
• Magnez : migdał zawiera 270 mg magnezu na 100 g, czyli 64 % referencyjnych wartości spożycia. Magnez pomaga w zmniejszeniu uczucia zmęczenia i znużenia oraz w prawidłowym funkcjonowaniu układu nerwowego.
• Błonnik : migdał dostarcza 10,2 g błonnika na 100 g.
CROC'ENVIE
Mający siedzibę w Bretanii, w Plœmeur, Armand wkłada całą swoją energię w produkcję surowej, super dobrej żywności. Stara się pozyskiwać składniki w Bretanii (takie jak algi, konopie czy spirulina) i współpracuje z lokalnymi partnerami przy produktach pochodzących z daleka. To więc naturalne, że doszło do wyłącznej współpracy z BIOVIE. Armand przedstawia Państwu swoją drogę:
„ Zacząłem interesować się żywnością żywą wcześnie w życiu, około dwudziestki, po lekturze książki „Vie Biogénique” Edmonda Szekely.
W tamtym okresie intensywnie praktykowałem jogę i pragnąłem zrozumieć zasady harmonijnego odżywiania. Pasjonowała mnie aktywacja i kiełkowanie nasion.
Istnieje wiele sposobów na zapewnienie sobie dobrego dostarczania składników odżywczych, chciałem zebrać główne zalecenia i uprościć ich stosowanie. Tworzę kompozycje, które pozwalają w prosty sposób przygotowywać preparaty instant do łączenia z surowymi owocami i warzywami, ułatwiające przejście na żywą żywność.
Moje 7-letnie doświadczenie jako restauratora pozwoliło mi zdobyć umiejętności potrzebne do stworzenia laboratorium produkcji żywności. Swoje przepisy opracowuję z wymagającością, a poszukiwanie smaku i tekstury jest oczywiście w samym sercu mojego podejścia.
Regularnie prowadzę w moim laboratorium warsztaty o mlekach roślinnych, kiełkujących nasionach i fermentacji mlekowej.”
Radzimy Państwu odwiedzić go, jeśli są Państwo w pobliżu Plœmeur!
Najlepiej spożyć przed: 04/07/2027
- Najlepiej spożyć przed: 12 miesięcy od daty produkcji
- Przechowywanie: w chłodnym i suchym miejscu. W dobrze zamkniętej saszetce lub w szczelnym słoiku.
- Opakowanie: Saszetka kraft w 100% nadająca się do recyklingu
Dostępne w 250g i 1kg
- Pochodzenie : Hiszpania
Dokumenty potwierdzające to, co piszemy o tym produkcie. Każdy dokument jest datowany; usuwamy te, które straciły ważność.
Certyfikat ekologiczny Biovie
Ważny do 31/03/2027Certyfikat ekologiczny Croc'Envie
Ważny do 31/03/2027Zastanawiasz się…?
Wszystko, co warto wiedzieć przed złożeniem zamówienia.
Zadaj pierwsze pytanie o ten produkt!
Pytanie o produkt
Zadaj pytanie
