Migdały Tuono całe aktywowane bio

🔶 Korzyści z aktywacji:

Inhibitory enzymów to związki, które pozwalają nasieniu nie rozwijać się, nie kiełkować, dopóki warunki zewnętrzne nie są idealne do jego wzrostu. To właśnie pozwala przechowywać orzechy, fasolę, wszelkiego rodzaju nasiona przez kilka miesięcy, a nawet lat. Niemniej jednak, gdy je spożywamy, mają również wpływ w naszym żołądku: blokują niektóre funkcje enzymatyczne.

Wszyscy rodzimy się z kapitałem enzymów. Im bardziej się starzejemy, tym bardziej ilość enzymów maleje w naszym organizmie, co zmniejsza naszą zdolność trawienia. Idealnym rozwiązaniem jest zaradzenie temu problemowi poprzez regularne dostarczanie naszemu organizmowi nowych enzymów, które wykonają pracę trawienną w harmonii ze wszystkimi innymi składnikami biorącymi udział w procesie trawiennym. Mocząc nasiona oleiste, aby spożywać je na surowo, dbasz o swój kapitał enzymatyczny!

Kwas fitynowy wiąże się z ważnymi minerałami, takimi jak wapń, cynk, magnez, żelazo i miedź, co neutralizuje ich wchłanianie. Ograniczałby również biodostępność białek i utrudnia trawienie. Ważne jest więc, aby go wyeliminować, by nasz układ pokarmowy lepiej wchłaniał te niezbędne dla naszego dobrego samopoczucia związki.

> Aby dowiedzieć się więcej, zapoznaj się z naszym artykułem na blogu: Aktywowane migdały: superfoods naszej codzienności!

🔶 Migdał jest jednym z najbardziej rozpowszechnionych nasion oleistych w naszej diecie. Oto jego główne atuty:

• Dobry dla serca: migdał składa się głównie z lipidów, w postaci jedno- i wielonienasyconych kwasów tłuszczowych. Te "dobre tłuszcze" chronią układ sercowo-naczyniowy i ograniczają pojawianie się chorób serca. Jego dobra równowaga między omega 3 i 6 pozwala regulować poziom cholesterolu, chroniąc tym samym tętnice, a w efekcie serce.

• Białka: z zawartością 25g/100g migdał jest bogaty w białka. Dobra wiadomość dla wegetarian/wegan, oprócz dostarczania białka, jest alkalizujący! Zmniejszenie kwasowości pozwala zwalczać pojawianie się bólów stawów, niektórych chorób takich jak osteoporoza i po prostu wzmacniać układ odpornościowy i ogólne samopoczucie. Idealne uzupełnienie Twoich innych białek roślinnych.

• Witamina E: ta przeciwutleniająca witamina jest niezbędna dla wielu mechanizmów w naszym organizmie. W połączeniu z omega-3 sprawia, że skóra jest piękniejsza, sprzyja jej nawilżeniu i ogranicza starzenie się komórek. Ogranicza również degenerację mózgu i byłaby niezbędna w walce z chorobą Alzheimera, gdyż brak witaminy E jest charakterystyczny u osób dotkniętych tą chorobą (źródło tutaj). Zwraca się również uwagę na jej obecność w błonach wszystkich naszych komórek oraz jej udział w tworzeniu czerwonych krwinek.
Około dwudziestu migdałów (zalecana dzienna ilość) dostarcza od 60 do 70% dziennego zapotrzebowania osoby dorosłej na witaminę E (źródło). To zresztą nasiono oleiste, które zawiera jej najwięcej!

• Magnez: przeciw stresowi, uczestniczy w regulacji nastroju, zwalcza zmęczenie, reguluje glikemię, zmniejsza zespół napięcia przedmiesiączkowego, odgrywa rolę w przewodnictwie nerwowym... rozumiesz, magnez jest niezbędny dla naszego zdrowia. Migdał zawiera około 282mg magnezu/100g, co czyni go dobrym źródłem dla organizmu. Tym bardziej, jeśli jest aktywowany!

• Utrata wagi: migdały są wprawdzie kaloryczne, ale to kalorie pełne składników odżywczych! Ich wysoka zawartość błonnika spowalnia wchłanianie tłuszczów, jednocześnie szybko zwiększając uczucie sytości. Zjedzenie garści migdałów podczas małego głodu jest więc korzystne, ponieważ dostarczą Ci witamin i minerałów, jednocześnie zmniejszając kaloryczność dnia (w porównaniu z "klasyczną" słodką przekąską). Mała porcja migdałów każdego dnia pozwala zmniejszyć uczucie głodu wieczorem i doskonale uzupełnia zdrową dietę.

CROC'ENVIE

Mieszkając w Bretanii, w Plœmeur, Armand wkłada całą swoją energię w produkcję surowych, super zdrowych i super dobrych produktów. Stara się pozyskiwać składniki w Bretanii (takie jak algi, konopie czy spirulina) i współpracuje z lokalnymi partnerami w przypadku produktów pochodzących z daleka. To więc naturalnie nawiązała się ekskluzywna współpraca z BIOVIE. Armand opowiada o swojej drodze:

" Zacząłem interesować się żywą żywnością wcześnie w moim życiu, w wieku dwudziestu lat, po przeczytaniu książki: "Życie biogeniczne" Edmonda Szekelyego.
W tamtym czasie intensywnie praktykowałem jogę i pragnąłem zrozumieć zasady harmonijnego odżywiania. Pasjonowałem się aktywacją i kiełkowaniem nasion.

Po kilku pobytach ajurwedyjskich w południowych Indiach szczególnie zainteresowałem się potencjałem regeneracji organizmu. W następstwie problemów zdrowotnych członków mojej rodziny szukałem rozwiązań, aby pomóc im zreformować ich dietę. Z tego doświadczenia narodziła się motywacja do tworzenia surowych kompozycji żywnościowych, aby ułatwić przejście na żywą żywność; kamień węgielny powrotu do zdrowia.

Istnieje wiele dróg, aby skorzystać z dobrych wartości odżywczych, chciałem zebrać główne zalecenia i uprościć ich stosowanie dzięki preparatom skoncentrowanym w składniki odżywcze i substancje czynne. Tworzę mieszanki, które pozwalają prosto przygotować błyskawiczne preparaty do łączenia z surowymi owocami i warzywami, ułatwiające przejście na żywą żywność.

Moje 7-letnie doświadczenie jako restaurator pozwoliło mi zdobyć kompetencje do stworzenia laboratorium produkcji żywności. Opracowuję moje przepisy z wymaganiami, poszukiwanie smaku i tekstury są oczywiście w samym sercu mojego podejścia.

Regularnie prowadzę w moim laboratorium warsztaty o mlekach roślinnych, kiełkach, fermentacji mlekowej."

Polecamy Ci odwiedzić go, jeśli jesteś w pobliżu Plœmeur!

- Data minimalnej trwałości: 12 miesięcy po dacie produkcji

- Przechowywanie: w chłodnym i suchym miejscu. W dobrze zamkniętej saszetce lub w hermetycznym słoiku.

- Opakowanie: Saszetka z papieru kraft w 100% nadająca się do recyklingu
Dostępne w 250g i 1kg

- Pochodzenie: Hiszpania