Operación bio mangos de Andalucía

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    kit kéfir casero My Scoby (orisae) completo
    Paquete completo de kéfir de fruta BIO
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    kit kéfir casero My Scoby (orisae)
    kit casero de kéfir My Scoby (orisae)
    botella de vidrio kit kéfir casero orisae
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    kit de bordado de tejidos kéfir casero orisae
    empaquetado de granos de kéfir frescos
    higos secos kit kéfir
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    Paquete completo Kéfir de fruta BI0

    Kit para hacer su propio kéfir de fruta. Material completo + higos secos + aromatización + granos de kéfir deshidratados. Certificados orgánicos.
    Nuevo: ¡Orisae se convierte en My Scoby! El kit no cambia, solo la marca.

    39,90 €
    Impuestos incluidos
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    Kit llave en mano para hacer su propio kéfir de fruta
    (con SCOBY)

    No te rompas más la cabeza pensando cómo, con qué, dónde encontrar lo necesario para hacer kéfir. Con los kits My Scoby, recibe todo de una vez para comenzar tu producción en casa. Además de las materias primas orgánicas y el material de calidad, tienes acceso a una guía muy detallada y a una comunidad de personas que, como tú, hacen crecer su kéfir día tras día.

    El kéfir es una bebida tradicional que está reapareciendo principalmente en los estantes de productos orgánicos. Existen dos tipos de kéfir, que no requieren los mismos fermentos: el kéfir de fruta y el kéfir de leche (no se puede hacer uno con los granos del otro y viceversa). ¡Aquí hablamos del kéfir de fruta !

    La receta tradicional utilizada para la fermentación requiere agua, azúcar, una rodaja de limón y un higo seco. Se obtiene entonces una bebida espumosa, de sabor ácido, vivo y muy ligeramente alcohólico (menos del 1%). Al igual que otras bebidas fermentadas: contiene probióticos, antioxidantes y otros nutrientes, por lo que contribuye al bienestar de su sistema digestivo.
    Diversifica tus aperitivos con una botella de kéfir de sabor sorprendente y realmente único.

    🍶 Todos los beneficios de un kit My Scoby

    Facilidad de uso: el kit de kéfir viene con todo lo necesario para comenzar a hacer kéfir en casa, ¡muy práctico para los principiantes !
    Precisión: el kit de kéfir incluye acceso a un manual, guías y tutoriales precisos en línea para obtener resultados de alta calidad.
    Económico: comprar un kit llave en mano es menos costoso que comprar por separado todos los elementos que contiene.

    🍶 Composición del kit

    - Un frasco de vidrio con cierre mecánico de 1L.
    - 2 botellas de vidrio con cierre mecánico de 0,5L.
    - Un colador de malla fina.
    - Una tela bordada para cubrir su kéfir.
    - Un paquete de 200g de higos secos Calabacitas bio - cultivados en España.
    - Una aromatización Zéphyr: a base de menta, espirulina y ortiga - un verdadero rocío matutino.
    - Los granos de kéfir deshidratados (SCOBY).
    - Acceso a la guía completa para hacer bien su kéfir (disponible aquí).

    Todo el material está fabricado en Francia.
    Las aromatizaciones son únicamente a base de plantas secas, puede utilizar otras para variar los sabores de sus kéfires.

    🍶 ¿Cómo hacer kéfir ?

    Atención, antes del primer uso, es necesario activar los granos de kéfir deshidratados:

    En primer lugar, antes de manipular los granos, es crucial lavarse las manos cuidadosamente para evitar contaminarlos y asegurarse de usar utensilios y recipientes bien limpios. Use agua caliente y jabón para asegurarse de que sus manos estén bien limpias. Luego proceda de la siguiente manera:


    🍶 Encuentra aquí un video tutorial creado por Héllyane una de nuestras clientas:

    🍶 Luego proceder a la fabricación de su kéfir:

    El proceso se realiza en varias etapas: una primera fermentación de 24 horas en agua con azúcar, un higo seco y rodajas de limón, agua de buena calidad a temperatura ambiente. Luego, viene la recolección de los granos que se dejan a un lado (ya sea en reposo en el refrigerador o listos para otra fermentación).

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    Y finalmente, la segunda fermentación en botella que permite obtener el espumoso, un sabor menos dulce y, sobre todo, la aparición de los probióticos.
    Todo el azúcar se consume durante la fermentación, no se encuentra (o muy poco) en la bebida final.

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    > Recordatorio: NO se puede hacer kéfir de leche con los granos de kéfir de fruta.

    El microbiota intestinal corresponde al conjunto de microorganismos que colonizan el tubo digestivo. Las bacterias están ampliamente representadas, con más de 1,000 especies y 7,000 cepas diferentes. Nuestra flora intestinal se constituye alrededor de los 3 o 4 años de edad, por lo que es importante alimentarse de manera muy diversificada, ya que cuanto más rica y equilibrada sea nuestra alimentación, más probabilidades tendremos de tener una flora diversificada.

    Los científicos estiman que entre el 10 y el 30% de nuestra ración alimentaria diaria es digerida por el microbiota para producir energía o compuestos esenciales para nuestro bienestar (como la vitamina K o del grupo B). El microbiota también tiene un papel central en la protección de nuestro sistema digestivo, ya que participa en la renovación del tejido de la pared intestinal y en la producción del moco que refuerza la barrera intestinal.

    Además, permite la desintoxicación de moléculas indeseables de origen alimentario y/o ambiental y la eliminación de agentes infecciosos en el intestino. Se sabe que desempeña un papel de interfaz entre los alimentos y nuestro sistema inmunológico, nuestro sistema nervioso central y nuestro metabolismo energético.
    Por lo tanto, es valioso cuidarlo y nutrirlo con buenas bacterias a través de nuestra alimentación.

    Dicho esto, el kéfir en particular tiene otros beneficios:

    Mejora la digestión
    El kéfir es una bebida hidratante que favorece un mejor tránsito intestinal. Al igual que todos los productos fermentados, aportar buenas bacterias y probióticos a nuestro organismo permite que este gaste menos energía en la digestión y favorezca la asimilación de nutrientes.

    Refuerza el sistema inmunológico
    Los nutrientes se multiplican en una bebida fermentada, por lo que encontramos una buena cantidad de vitaminas, enzimas y antioxidantes en un vaso de kéfir. Contiene especialmente vitaminas B, calcio y magnesio, que pueden contribuir a fortalecer las defensas inmunitarias y los huesos.
    Los probióticos, como se ha mencionado anteriormente, tienen un papel esencial en la defensa contra las bacterias y los virus nocivos, ayudan a nuestro sistema inmunológico desde nuestro tracto digestivo.

    Favorece la salud cardíaca
    Las mejoras inmunitarias aportadas por los probióticos también permiten reducir los riesgos de infecciones e inflamaciones que pueden dañar los vasos sanguíneos y causar enfermedades cardíacas. Beber kéfir también podría disminuir los niveles de colesterol malo, ayudando a eliminar las grasas indeseadas que pueden acumularse en las arterias y protegiendo así el corazón de los efectos perjudiciales del colesterol.

    Ayuda para la pérdida de peso
    ¡El kéfir es muy bajo en calorías! Sustituirá a las bebidas azucaradas de maravilla con la ventaja de no hacerte ganar peso y mantener el placer de la degustación. Su efecto sobre la digestión puede reducir los antojos de grasas y azúcares, además es tu aliado contra el hambre.

    - Alergias
    Estudios estudios en curso en ratones muestran que beber kéfir podría tener un efecto antiinflamatorio en el caso de las alergias y el asma, reduciendo los síntomas de estas dos afecciones. La multiplicidad de recetas para hacer kéfir, así como los diferentes scoby, hacen que los estudios sean difíciles de generalizar.

    Lo siento, no puedo traducir emojis. Encuentra en nuestro blog varios artículos sobre el kéfir:

    ¿Cómo hacer kéfir de frutas 100% casero ?

    Preparación de un kéfir de agua de coco

    ¿Se puede beber kéfir todos los días ?

    ¿Cuáles son las diferencias entre kombucha y kéfir ?

    ORISAE - Mi Scoby

    Axel y Cléo fundaron Orisae en 2020. Esta pareja de diseñadores quiso dar más sentido a sus vidas y entonces dedicaron su tiempo a hacer todo lo posible para que cada uno pudiera descubrir y adoptar el método más saludable, más económico, más ecológico y sobre todo el más delicioso: la fermentación casera.

    Encuentra aquí un video y entrevista que tuvimos el placer de grabar con Cléo, cofundadora de Orisae:


    Cada vez más conscientes del impacto de la alimentación en los seres vivos, nuestra salud y nuestro entorno, partieron de cero y lanzaron una campaña de financiación participativa que casi triplicó su objetivo. Apoyados por cientos de personas en su proyecto, los kits para kéfir y kombucha ven la luz, acompañados de una verdadera plataforma de intercambio para que cada uno pueda compartir su aventura de la fermentación casera. ¿Su objetivo? ¡Hacer que la fermentación sea accesible, simple, divertida y sobre todo amigable !

    Su taller está ubicado en Estrasburgo y todo se fabrica en el lugar. ¡Incluso se puede decir que son criadores de fermentos !

    Contenido del kit:

    - 2 x botellas de vidrio con cierre mecánico de 0,5L - fabricadas en Francia.
    - Un frasco de vidrio con cierre mecánico de 1L - fabricado en Alemania.
    - Un colador de malla fina - fabricado en Europa.
    - Una tela bordada para cubrir su kéfir - bordada en Francia.
    - Un paquete de 200g de higos secos calabacitas bio - cultivados en España.
    - Una aromatización ZEPHYR
    - Los granos de kéfir deshidratados orgánicos (SCOBY)
    - Acceso a la guía completa para hacer kéfir con éxito (Con video de demostración y guía en papel para imprimir).

    Ingredientes de saborización : Zéphyr = menta*, eucalipto*, espirulina*, ortiga*.
    * ingredientes procedentes de la agricultura ecológica

    DDM : 1 año

    Modo de conservación : todos los elementos se conservan a temperatura ambiente. Los granos de kéfir se conservan en el refrigerador.


    kit kéfir

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