Dit grote groene glas brengt alles samen wat we graag terugvinden in een gemixt ontbijt: jonge spinazieblaadjes, een halve bevroren banaan voor de romigheid, een paar frambozen voor de frisse zuurtjes, en een reeks zaden en poeders die het zijn stevigheid geven. Spirulina en chlorella brengen een uitgesproken groene toets, die de banaan en het rode fruit moeiteloos afronden. Chia, gemalen lijnzaad en hennepproteïne maken het geheel dikker, terwijl rauwe cacaonibs en gojibessen er beet aan geven. Drie minuten in de blender volstaan, en het glas gaat met u mee.
Groene ochtendsmoothie: spinazie, spirulina en frambozen
Deel dit artikel
Ingrediënten
- 125 ml kokoswater, bij voorkeur koudgeperst
- 60 ml gefilterd en waterstofrijk water
- 1/2 bevroren banaan
- 60 tot 90 g jonge spinazieblaadjes
- 30 g verse frambozen
- 1 theelepel spirulina in poedervorm
- 1 theelepel chlorella in poedervorm
- 1 eetlepel hennepproteïne in poedervorm
- 1 eetlepel gemalen lijnzaad
- 1 eetlepel chiazaad
- 1 eetlepel baobabpoeder
- 1 theelepel gojibessen
- 1 eetlepel rauwe cacaonibs
- 2 paranoten
- 5 tot 7 ijsblokjes, afhankelijk van de gewenste textuur
Bereiding
- Giet eerst de vloeistoffen in de kan van de blender: het kokoswater en het water. De poeders blijven minder aan de wanden plakken als ze op vloeistof vallen.
- Voeg de spinazieblaadjes, de halve bevroren banaan en de frambozen toe.
- Vul aan met de spirulina, de chlorella, de hennepproteïne, het lijnzaad, het chiazaad, het baobabpoeder, de gojibessen, de cacaonibs en de paranoten.
- Mix 1 tot 2 minuten op volle snelheid, tot een volkomen gladde textuur, en schraap de wanden zo nodig één keer af.
- Doe de ijsblokjes erbij en geef nog een laatste blenderbeurt, langer of korter naargelang u een vloeiende of juist een dikke smoothie wilt.
- Giet in een groot glas en drink meteen op.
Tip
Geen chlorella of baobab in huis? De smoothie blijft ook zonder heel lekker: het duo spinazie-banaan draagt het hele recept, en de rest vult u later aan. Begint u pas met algen, start dan met een halve theelepel spirulina alleen en bouw dat in de loop van de weken op, zodat u aan de smaak kunt wennen. Let ten slotte op het chiazaad, dat snel indikt: drink het glas binnen tien minuten leeg, of reken op 50 ml kokoswater extra.
Het volledige assortiment Spirulina Zeewier
4 producten
FAQ: uw vragen over de groene ochtendsmoothie
Wat is het verschil tussen spirulina en chlorella?
Het zijn twee heel verschillende microalgen. Spirulina is een spiraalvormige cyanobacterie, gekweekt in ondiepe bassins; chlorella is een groene zoetwatermicroalg met een harde celwand die de producenten openbreken om haar opneembaar te maken. Bij het proeven geldt chlorella vaak als de groenste en de bitterste van de twee. In deze smoothie is een theelepel van elk ruimschoots genoeg, en niets houdt u tegen om met één van beide te beginnen.
Kun je spirulina en chlorella tegelijk innemen?
In de keuken staat niets dat in de weg, en dat is precies wat dit recept doet, met een theelepel van elk. De twee poeders mixen zonder moeite mee, maar hun smaken tellen op: vindt u het glas te groen, halveer dan de hoeveelheden en leg wat meer nadruk op de banaan of de frambozen. Kies poeders waarvan de producent de analyses bekendmaakt, want deze teelten zijn gevoelig voor hun omgeving. Bij een lopende behandeling of tijdens de zwangerschap vraagt u het advies van uw arts voordat u er een gewoonte van maakt.
Welke drank kun je maken met baobabpoeder?
Baobabpoeder is heel zuur en past vooral bij fruitige dranken: sinaasappelsap, plantaardige drank met banaan, citroenwater, of een smoothie als deze. Reken op één eetlepel voor een groot glas, niet meer, want de zuurheid overheerst snel de rest. Het lost beter op als u het met de vloeistoffen mixt voordat u de bevroren ingrediënten toevoegt. Hebt u het niet in huis, dan geeft een scheutje citroensap een vergelijkbare frisheid.
Wat is het beste moment om paranoten te eten?
Er is niet echt een ideaal tijdstip: ze passen net zo goed bij het ontbijt, gemixt in een smoothie zoals hier, als bij een tussendoortje in de namiddag. Wat meer telt is de hoeveelheid, want deze noten staan bekend om hun seleniumgehalte en de gangbare richtlijnen liggen rond de één tot drie noten per dag. Het recept bevat er twee voor één glas, wat heel redelijk blijft. Bewaar ze koel en in een gesloten pot, hun vet wordt snel ranzig.
Deel dit artikel
Vergelijkbare artikelen
