Als u zin hebt in ijs maar weinig tijd, maakt dit snelle recept alles waar. Bevroren bananen gemixt met amandel- of cashewpasta geven in een paar minuten een romige structuur, zonder ijsmachine en zonder ingewikkelde ingrediënten. Een snelle chocoladesaus gaat er royaal overheen. Een dessert dat even eenvoudig als voldoening gevend is.
Snel bananenijs met amandelpasta en chocoladesaus
Deel dit artikel
Geactiveerde amandelpasta
€ 15,70 En stock
Ingrediënten
IJs
- 3 bevroren bananen in schijfjes
- 4 eetlepels rauwe amandel- of cashewpasta
- 3 eetlepels honing
- 4 eetlepels water
- 1/4 theelepel zout
Saus
- 1 eetlepel rauwe cacao in poedervorm
- 1 theelepel rauwe amandelpasta
- 2 eetlepels rauwe cashewnoten of amandelen, gehakt
- 4 eetlepels honing
- 1/4 theelepel zout
Bereiding
- Mix de ingrediënten voor het ijs in de keukenmachine tot een romige structuur, schraap daarbij een of twee keer de wanden af, en zet het ijs apart in een kom.
- Meng voor de saus alle ingrediënten in een kom tot ze volledig zijn opgenomen.
- Giet de saus over het ijs en serveer meteen.
Tip
Vries goed rijpe bananen in, in schijfjes gesneden en verspreid over een bakplaat: het ijs wordt dan nog romiger en van nature zoeter, en de schijfjes plakken niet aan elkaar. Voeg het water lepel voor lepel toe, net genoeg om de keukenmachine te laten draaien.
Voor ijs dat altijd lukt: met de Ninja CREAMi Deluxe ijsmachine hoeft u niet meer elk uur te roeren of het vriesvak in de gaten te houden. U vriest de bereiding in de bijbehorende beker in, u kiest het programma (ijs, sorbet, gelato of granita) en de machine geeft u binnen enkele minuten een romige, gladde structuur zonder kristallen. Dit is het apparaat dat wij deze zomer voor onze plantaardige ijsjes hebben omarmd.
Het volledige assortiment Oliehoudende zaden, Noten, Zaden
20 producten
Ontdek het volledige assortiment
FAQ: uw vragen over het snelle bananenijs
Hoe maakt u bananenijs zonder ijsmachine?
Vries rijpe bananen in schijfjes in en mix ze daarna in de keukenmachine met wat notenpasta en een paar lepels water. Eerst verkruimelt de banaan; ga door, schraap de wanden af, en ineens wordt de structuur zo glad als Italiaans ijs. Serveer meteen of laat het een uur opstijven in de vriezer.
Wat is het recept met pindakaas en bananen?
Banaan en pindakaas passen perfect bij dit ijs: vervang de amandelpasta gewoon door dezelfde hoeveelheid pindapasta en gebruik iets minder zout als die al gezouten is. De combinatie werkt ook in een smoothie, of op bevroren bananenschijfjes gedoopt in rauwe chocolade.
Wat kunt u maken met bevroren bananen?
Snel ijs zoals dit, lekker dikke smoothies zonder ijsblokjes, plantaardige milkshakes of met chocolade omhulde hapjes. Vries ze altijd geschild en in stukken in: de schil wordt zwart en is bevroren moeilijk te verwijderen, en schijfjes laten zich veel makkelijker mixen.
Hoe maakt u nice cream?
Nice cream is de naam voor ijs op basis van gemixte bevroren banaan. De basis is altijd dezelfde: goed rijpe banaan, in schijfjes bevroren, gemixt met een heel klein beetje vocht. Daarna voegt u naar smaak cacao, rood fruit, notenpasta of vanille toe.
Deel dit artikel