Quando arriva la voglia di gelato ma il tempo è poco, questa ricetta express mantiene tutte le promesse. Le banane congelate frullate con crema di mandorle o di anacardi danno in pochi minuti una consistenza cremosa, senza gelatiera né ingredienti complicati. Una salsa al cioccolato veloce ricopre il tutto. Un dessert tanto semplice quanto appagante.
Gelato express alla banana e crema di mandorle, salsa al cioccolato
Condividi questo articolo
Purea di mandorle attivate
15,70 € En stock
Ingredienti
Gelato
- 3 banane congelate a rondelle
- 4 cucchiai di crema di mandorle o di anacardi cruda
- 3 cucchiai di miele
- 4 cucchiai di acqua
- 1/4 di cucchiaino di sale
Salsa
- 1 cucchiaio di cacao crudo in polvere
- 1 cucchiaino di crema di mandorle cruda
- 2 cucchiai di anacardi o mandorle crudi, tritati
- 4 cucchiai di miele
- 1/4 di cucchiaino di sale
Preparazione
- Frullate gli ingredienti del gelato nel robot da cucina fino a ottenere una consistenza cremosa, raschiando le pareti una o due volte, poi trasferite il gelato in una ciotola.
- Per la salsa, mescolate tutti gli ingredienti in una ciotola finché non sono perfettamente amalgamati.
- Versate la salsa sul gelato e servite subito.
Consiglio
Congelate banane ben mature, tagliate a rondelle e distribuite su una teglia: il gelato sarà ancora più vellutato e naturalmente dolce, e le rondelle non si attaccheranno tra loro. Aggiungete l'acqua un cucchiaio alla volta, solo quanto basta perché il robot giri.
Per un gelato riuscito ogni volta: con la macchina per gelato Ninja CREAMi Deluxe non serve più mescolare ogni ora né sorvegliare la presa nel congelatore. Congelate la preparazione nel suo vasetto, scegliete il programma (gelato, sorbetto, gelato cremoso o granita) e in pochi minuti la macchina vi restituisce una consistenza vellutata, liscia e senza cristalli. È l'apparecchio che abbiamo adottato quest'estate per i nostri gelati vegetali.
Tutta la gamma Oliaginose, Noci, Semi
20 prodotti
Scopri tutta la gamma
FAQ: le vostre domande su il gelato express alla banana
Come si fa il gelato alla banana senza gelatiera?
Congelate banane mature a rondelle, poi frullatele nel robot da cucina con un po' di crema di frutta secca e qualche cucchiaio d'acqua. All'inizio la banana si sbriciola; continuate raschiando le pareti e all'improvviso la consistenza diventa liscia come un gelato artigianale. Servite subito oppure fate rassodare un'ora in congelatore.
Qual è la ricetta con burro di arachidi e banane?
La coppia banana e burro di arachidi si presta perfettamente a questo gelato: sostituite semplicemente la crema di mandorle con la stessa quantità di crema di arachidi, e riducete un po' il sale se è già salata. L'abbinamento funziona anche in uno smoothie, o su rondelle di banana congelate intinte nel cioccolato crudo.
Cosa si può fare con le banane congelate?
Gelati express come questo, smoothie belli densi senza ghiaccio, frappè vegetali o bocconcini ricoperti di cioccolato. Congelatele sempre sbucciate e tagliate: la buccia diventa nera ed è difficile da togliere una volta congelata, e le rondelle si frullano molto più facilmente.
Come si fa la nice cream?
Nice cream è il nome dato ai gelati a base di banana congelata e frullata. La base è sempre la stessa: banana ben matura, congelata a rondelle, frullata con pochissimo liquido. Poi si aggiungono cacao, frutti di bosco, crema di frutta secca o vaniglia, secondo il gusto.
Condividi questo articolo