Helado exprés de plátano y crema de almendras con salsa de chocolate

Cuando apetece un helado pero falta tiempo, esta receta exprés cumple todo lo que promete. Los plátanos congelados triturados con crema de almendras o de anacardos dan en pocos minutos una textura cremosa, sin heladera ni ingredientes complicados. Una salsa de chocolate rápida lo cubre todo. Un postre tan sencillo como satisfactorio.

Ingredientes

Helado

• 3 plátanos congelados en rodajas
• 4 cucharadas de crema de almendras o de anacardos cruda
• 3 cucharadas de miel
• 4 cucharadas de agua
• 1/4 cucharadita de sal

Salsa

• 1 cucharada de cacao crudo en polvo
• 1 cucharadita de crema de almendras cruda
• 2 cucharadas de anacardos o almendras crudos, picados
• 4 cucharadas de miel
• 1/4 cucharadita de sal

Preparación

1. Triture los ingredientes del helado en el robot de cocina hasta obtener una textura cremosa, rascando las paredes una o dos veces, y resérvelo en un bol.
2. Para la salsa, mezcle todos los ingredientes en un bol hasta que estén perfectamente integrados.
3. Vierta la salsa sobre el helado y sirva enseguida.

Consejo

Congele plátanos bien maduros, cortados en rodajas y extendidos sobre una bandeja: el helado quedará aún más untuoso y naturalmente dulce, y las rodajas no se pegarán entre sí. Añada el agua cucharada a cucharada, solo la necesaria para que el robot gire.

Para un helado perfecto siempre: con la máquina de helados Ninja CREAMi Deluxe, ya no hace falta remover cada hora ni vigilar el congelador. Congela la preparación en su vaso, elige el programa (helado, sorbete, gelato o granizado) y en pocos minutos la máquina le devuelve una textura cremosa, lisa y sin cristales. Es el aparato que hemos adoptado este verano para nuestros helados vegetales.

Preguntas frecuentes sobre el helado exprés de plátano