Tot nu toe was haverdrank de favoriet, die we zoet maakten met een paar dadels. Met aardamandelen is het niet eens nodig om een zoetstof toe te voegen; de lichte nootachtige smaak maakt het heerlijk !
✨Kent u de aardamandel, waar u al onze referenties van deze afdeling vindt.
Aardamandelen, of tijgernoten, zijn eigenlijk... geen noten die aan een boom groeien !
Deze kleine noot met een ronde vorm, een ruwe textuur en een bruine kleur die doet denken aan de aarde, groeit ondergronds totdat hij wordt geoogst voor consumptie. Het heeft niets te maken met de hazelnoot, de amandel of de walnoot, die aan bomen of struiken groeien.
Deze noot is eigenlijk een knol.
Ze werd voor het eerst ontdekt 4000 jaar geleden en is verkrijgbaar in verschillende maten. Ze wordt al sinds de oudheid gegeten, met name in Spanje, waar ze dient om horchata te bereiden.
De gedetailleerde samenstelling van de aardamandel staat in het technisch informatieblad van het product.
✨RECEPT voor 1 liter tijgernotenmelk
100 g van aardamandel
900 ml water
-De zaden de hele nacht laten weken
-Spoelen
-In een blender doen
- Voeg het water beetje bij beetje toe (mix in het begin met zo min mogelijk water).
-Filteren met behulp van een plantaardige melkzak
-Blijft 2 dagen vers houdbaar
€ 4,10
Op voorraad
Plantaardige melkzak
