Een frisse en romige smoothie die de zoetheid van perzik met kokos verbindt, wakker geschud door een vleugje gember en verrijkt met spinazie voor de groene toets. Het chiazaad geeft er body aan, terwijl de gojibessen en de mango een zoete afdronk brengen. Ideaal om de laatste mooie zomerdagen te benutten en tegelijk voedingsstoffen op te doen.
Groene smoothie met perzik
Deel dit artikel
Ingrediënten
- 2 kopjes amandelmelk
- 2 kopjes bevroren perziken
- 1 kopje spinazie
- 1 theelepel groene poedermix (optioneel, voor een voedingsboost)
- 1 stukje verse gember van ongeveer 1 cm, geschild
- 1 eetlepel chiazaad
- 3/4 kopje bevroren vruchtvlees van jonge kokos
- 2 eetlepels gojibessen
- 1/2 kopje mango
Bereiding
- Doe alle ingrediënten in de blender, behalve de gojibessen en de mango.
- Mix tot een gladde en romige textuur.
- Voeg de gojibessen en de mango toe, mix kort om ze op te nemen en serveer meteen.
Tip
Geen bevroren jonge kokos bij de hand? Vervang die door iets meer amandelmelk en een lepel kokosolie om de romigheid terug te krijgen.
Het volledige assortiment Spirulina Zeewier
4 producten
Veelgestelde vragen over de groene smoothie met perzik
Waarmee kunt u chiazaad combineren?
Met zowat alles wat vloeibaar is. In een smoothie als deze dikken ze binnen enkele minuten in. Ze maken ook een pudding met een plantaardige drank — reken drie eetlepels op 250 ml —, gaan in een porridge, een compote of een crackerdeeg, of worden over een salade gestrooid. Hun smaak is neutraal: wat ze brengen is de textuur.
Wat zijn de voordelen van een spinaziesmoothie?
Het voornaamste nut is heel concreet: het is een eenvoudige manier om groene groenten aan de dag toe te voegen, bij mensen die ze anders niet zouden eten. Rauwe spinazie levert vezels en mineralen, en de smaak verdwijnt achter een zoete vrucht. Een smoothie vervangt geen bord groenten, hij vult het aan — en u drinkt hem beter langzaam dan in één teug.
Waarom zou u chiazaad 's avonds nemen?
Er is geen beste moment, en niets verplicht u ze 's avonds te nemen. De gewoonte komt vooral van de chiapudding, die u de avond ervoor klaarmaakt voor het ontbijt: de zaadjes hebben enkele uren nodig om te zwellen. In een smoothie hebben ze maar enkele minuten. Serveer hem meteen als u een vloeibare textuur verkiest, of laat hem tien minuten rusten voor een dikker resultaat.
Deel dit artikel