Ein frischer und cremiger Smoothie, der die Süße des Pfirsichs mit Kokosnuss verbindet, von einer Spur Ingwer geweckt und mit Spinat für die grüne Note angereichert wird. Die Chiasamen geben ihm Körper, während Gojibeeren und Mango zum Schluss eine süße Note beisteuern. Ideal, um die letzten schönen Sommertage zu nutzen und zugleich Nährstoffe zu tanken.
Grüner Smoothie mit Pfirsich
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Zutaten
- 2 Tassen Mandelmilch
- 2 Tassen gefrorene Pfirsiche
- 1 Tasse Spinat
- 1 Teelöffel grüne Pulvermischung (optional, für ein Nährstoffplus)
- 1 Stück frischer Ingwer von etwa 1 cm, geschält
- 1 Esslöffel Chiasamen
- 3/4 Tasse gefrorenes Fruchtfleisch der jungen Kokosnuss
- 2 Esslöffel Gojibeeren
- 1/2 Tasse Mango
Zubereitung
- Geben Sie alle Zutaten in den Mixer, außer den Gojibeeren und der Mango.
- Mixen Sie, bis eine glatte, cremige Konsistenz entsteht.
- Fügen Sie die Gojibeeren und die Mango hinzu, mixen Sie kurz, um sie einzuarbeiten, und servieren Sie sofort.
Tipp
Keine gefrorene junge Kokosnuss zur Hand? Ersetzen Sie sie durch etwas mehr Mandelmilch und einen Löffel Kokosöl, um den Schmelz zurückzugewinnen.
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FAQ: Ihre Fragen zum grünen Smoothie mit Pfirsich
Womit kann man Chiasamen mischen?
Mit so ziemlich allem Flüssigen. In einem Smoothie wie diesem dicken sie binnen weniger Minuten an. Sie ergeben auch einen Pudding mit Pflanzendrink — rechnen Sie drei Esslöffel auf 250 ml —, wandern in ein Porridge, ein Kompott, einen Crackerteig oder werden über einen Salat gestreut. Ihr Geschmack ist neutral: Was sie bringen, ist die Textur.
Welche Vorzüge hat ein Spinat-Smoothie?
Der wesentliche Vorteil ist sehr konkret: Es ist eine einfache Art, grünes Gemüse in den Tag einzubauen, bei Menschen, die sonst keines essen würden. Roher Spinat bringt Ballaststoffe und Mineralstoffe mit, und sein Geschmack verschwindet hinter einer süßen Frucht. Ein Smoothie ersetzt keinen Teller Gemüse — er ergänzt ihn, und man trinkt ihn besser langsam als in einem Zug.
Warum sollte man Chiasamen abends nehmen?
Es gibt keinen besten Zeitpunkt, und nichts zwingt dazu, sie abends zu nehmen. Die Gewohnheit stammt vor allem vom Chiapudding, den man am Vorabend fürs Frühstück ansetzt: Die Samen brauchen mehrere Stunden, um zu quellen. In einem Smoothie haben sie nur wenige Minuten — servieren Sie ihn sofort, wenn Sie eine flüssige Textur bevorzugen, oder lassen Sie ihn zehn Minuten ruhen für ein dickeres Ergebnis.
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