Dit is het groene sap voor de dagen waarop je niet wilt nadenken: wassen, grof snijden, door de sapcentrifuge duwen, drinken. Knapperige, geurige herfstappels ronden de boerenkool en de romaine af, die op zichzelf een beetje ruw zouden zijn. Selderij en komkommer brengen volume en frisheid, de citroen het tikje zuur dat alles wakker maakt en de oxidatie vertraagt. Reken op ongeveer een liter voor de vermelde hoeveelheden, oftewel twee flinke glazen. De volgorde is belangrijk: wissel bladeren en sappige ingrediënten af, want de bladeren blijven veel minder vastzitten wanneer er een appel volgt om ze door te duwen.
Groen sap van appel, selderij en boerenkool
Deel dit artikel
Ingrediënten
- 5 tot 7 knapperige appels (Pink Lady, Chantecler, goudreinet)
- het sap van 2 tot 3 citroenen of limoenen
- 5 tot 6 stengels selderij
- 1 komkommer
- 1/2 romaine sla
- 1 boerenkool
Bereiding
- Was het fruit en de groenten en snijd ze in stukken die in de vulopening van uw sapcentrifuge passen. De appels gaan heel en met schil erin, verwijder alleen het steeltje.
- Voer de ingrediënten afwisselend in: een handvol boerenkool- of romainebladeren, dan een stuk appel of komkommer om ze door te duwen. Eindig met de selderij.
- Pers de citroenen met de hand uit en voeg het sap rechtstreeks toe aan de kan. Goed roeren en meteen serveren.
Tip
Vers sap oxideert snel: bij kamertemperatuur verliest het binnen een uur zijn kleur en smaak. Drink het binnen een half uur, of vul een glazen fles tot aan de rand, sluit hem af en bewaar hem in de koelkast: zo blijft het 24 uur goed zonder grote achteruitgang, hooguit 48. Het citroensap dat op het einde wordt toegevoegd is er niet alleen voor de smaak, het vertraagt echt de bruinkleuring. Vindt u het resultaat te zoet, haal dan twee appels weg en voeg een halve komkommer toe: de textuur verandert niet, alleen het suikergehalte daalt. En bewaar de pulp, die past heel goed in een soep of in gedroogde crackers.
Het volledige assortiment UITRUSTING
De uitrusting van Biovie omvat alles wat nodig is om levend voedsel thuis te bereiden en te bewaren: Hurom-blenders en slowjuicers, Ecofiltro- en Mizora-waterfilters, Easygreen-kiemtoestellen, BocUp-vacuümstolpen, filterflessen en klein tafelgerei van olijfhout. Het dekt de hele keten, van het kiemen van zaden tot het bewaren van bereide maaltijden, via het drinkwater en de geperste sappen. Om te beginnen zijn een slowjuicer of een automatisch kiemtoestel de twee aankopen die het dagelijks leven het meest veranderen; om verder te gaan maken waterfilters en kleine accessoires een keuken compleet die gemaakt is om lang mee te gaan., 46 producten
Ontdek het volledige assortiment
FAQ: uw vragen over groen sap van appel, selderij en boerenkool
Wat zijn de voordelen van selderij- en appelsap?
Selderij is vooral water, bijna 95 %, met kalium, wat vitamine K en de aromatische stoffen die hem zijn herkenbare smaak geven. De appel levert suikers, organische zuren en de polyfenolen die in de schil geconcentreerd zijn, op voorwaarde dat u hem heel uitperst. Wat een sap achterlaat, is de vezel, die in de pulp blijft: een sap vervangt dus geen heel fruit en groenten, het vult een bord aan dat wel de vezels bevat.
Wat is het recept voor een ontstekingsremmend groen sap?
Deze formule gaat veel rond en moet genomen worden voor wat ze is: een marketingsnelweg, geen belofte. Geen enkel sap geneest iets. Dat gezegd zijnde draaien de recepten die onder dit etiket worden verkocht bijna altijd om dezelfde ingrediënten: groene bladgroenten zoals boerenkool, spinazie of romaine, selderij, komkommer, verse gember, verse kurkuma en citroen, met een appel om het drinkbaar te maken. Ons sap bevat het grootste deel; voeg twee centimeter verse gember toe als u van pit houdt.
Is het goed om 's avonds selderijsap te drinken?
Niets verbiedt het. In de praktijk drinken de meeste liefhebbers het 's ochtends op een lege maag, omdat het dan beter naar binnen gaat en minder snel vergeten wordt gedurende de dag. 's Avonds kan het volume water dat het vertegenwoordigt simpelweg uw nacht inkorten. Dan is er nog de praktische beperking: een sap drinkt u binnen enkele minuten na het persen, en 's avonds heeft u zelden zin om een sapcentrifuge schoon te maken.
Deel dit artikel
Vergelijkbare artikelen
