rauwe vegan bouillon superfoods spirulina gember maca hennep brandnetels ...
    zakje rauwe bouillon van superfoods
    plantaardige paté met superfood-bouillon crocenvie
    biologische rauwe vegan bouillon gemaakt in Bretagne 150g
    rauwe vegan bouillon superfoods spirulina gember maca hennep brandnetels ...
    zakje rauwe bouillon van superfoods
    plantaardige paté met superfood-bouillon crocenvie
    biologische rauwe vegan bouillon gemaakt in Bretagne 150g

    Rauwe bouillon van biologische superfoods

    Rauwe en biologische bouillon voor instantbereidingen, met 15 ingrediënten.
    Economische zak van 150 g.

    € 16,97
    Nog geen vragen, laat de eerste!
    Sluiten

    Rauwe en biologische bouillon: eenvoudig gebruik voor directe voordelen

    Het mengsel waar u niet meer zonder kunt.
    We zijn gewend om verschillende kruiden en specerijen aan onze bereidingen toe te voegen om de smaak van de vruchten en groenten die we koken te versterken, te veranderen, te twisten. Croc'enVie biedt ons hier een rauwe bouillon aan. in volledig originele poedervorm, vol smaken en die zich overal gemakkelijk tussen wringt. Met zijn vijftiental ingrediënten die geselecteerd zijn vanwege hun uitstekende voedingswaarden, is dit mengsel een voedings- en smaakbom.
    Het zakje van 150 g kan lang meegaan, aangezien een kleine hoeveelheid voldoende is voor een onmiddellijk effect.

    Rijk aan Jodium, Eiwitten, Vezels, Magnesium, Zink en IJzer.
    Glutenvrij en veganistisch.

    🥣 Hoe gebruikt men het ?

    Meng een theelepel in een kopje warm water om een instant bouillon te maken.
    Voeg het toe aan een rauw of gekookt gerecht na het koken, strooi het over je groenten, voeg het toe aan je sauzen, salades, soepen, plantaardige patés...

    Wij raden u aan om niet te koken om de actieve bestanddelen te behouden.

    Een zakje is geschikt voor 30 bouillons (van 25 cl) of individuele culinaire bereidingen.

    🥣 Een nadere blik op enkele van de ingrediënten

    Het is waar dat men niet altijd weet waarmee men deze verschillende ingrediënten moet combineren wanneer ze alleen zijn, deze bouillon is een perfect antwoord dat het mogelijk maakt om een kleine hoeveelheid van elk van deze superfoods eenvoudig in uw maaltijden te verwerken. Bovendien genereert hun combinatie een voedingssynergie die gunstig is voor uw lichaam.

    Reishi: Adaptogene paddenstoel afkomstig uit Azië, gebruikt in de traditionele Chinese geneeskunde sinds millennia. Het versterkt het lichaam in het algemeen en past zich aan de behoeften van het lichaam aan om zijn evenwicht intact te houden.

    Maca: Deze kleine knol wordt verbouwd in de Andes en is bijzonder goed bestand tegen extreme omstandigheden. Hij staat bekend om zijn positieve effecten op zowel vrouwelijke als mannelijke vruchtbaarheid.

    Galanga: Het is een wortel uit de gemberfamilie, die overigens op dezelfde manier wordt gebruikt. Een echte wondermiddel, het zou vele voordelen hebben, waaronder een anti-tumor, ontstekingsremmend en antiviraal effect.

    Brandnetelbladeren: Men hoeft de brandnetel niet meer voor te stellen, gebruikt in kruidenthee of poeder vanwege zijn uitstekende voedingswaarde. Ijzer, eiwitten, antioxidanten, calcium, kalium, silicium ... het is bekend om bloedarmoede, acne, eczeem of nierstenen te behandelen. Het verlicht pijnlijke menstruaties en de prostaat, kortom, het is een plant om voor alle gelegenheden in je kast te bewaren.

    Miso hatcho: verkregen uit gefermenteerde sojabonen, is het de meest robuuste van de miso's. Het wordt gedurende vele maanden gefermenteerd, wat het een intense umami-smaak en een hoge concentratie aan eiwitten, vitamines en mineralen geeft.

    Gember en kurkuma: bereid door Croc'enVie van verse gember en kurkuma, langdurig gedroogd bij 42°C om hun eigenschappen en voedingsstoffen te behouden, en vervolgens vermalen tot poeder. Wanneer ze samen worden gebruikt, vermenigvuldigt de synergie van hun actieve bestanddelen hun respectieve voordelen: antioxiderende, antibacteriële en ontstekingsremmende eigenschappen.

    Activatie van boekweit: De boekweitzaadjes zijn ontkiemd voordat ze bij lage temperatuur zijn gedroogd (=geactiveerd). Op deze manier kunnen ze rauw worden geconsumeerd. Het ontkiemen activeert ook hun voedingspotentieel dat dient voor de vorming van de plant; het geactiveerde zaad levert dan aminozuren, vitamines, mineralen, antioxidanten, enzymen, enz. in grote hoeveelheden. Veel meer dan toen het in "slaap" was.

    Hennep eiwitten: zeer complete plantaardige eiwitten die de 8 essentiële aminozuren bevatten en een lichte nootachtige smaak geven.

    🥣 Hoe wordt het gemaakt?

    Deze bereiding wordt ambachtelijk gemaakt in Bretagne, met respect voor de regels van levende voeding, en uitsluitend met biologische producten. De lage temperatuur (<42°) dehydratie behoudt de actieve bestanddelen van al deze ingrediënten.
    Deze bouillon is een geconcentreerde bron van energie, vitamines en mineralen en natuurlijk smaak.

    De rauwe bouillon is rijk. in Jodium, Eiwitten, Vezels, Magnesium, Zink en IJzer. Maar dat is niet alles !

    Boekweit bevat eiwitten van zeer goede kwaliteit, het is bovendien rijker aan arginine, asparaginezuur en lysine, met gehaltes die bijna drie keer hoger zijn dan die van andere granen. Eiwitten vertegenwoordigen 10% tot 12% van zijn droge gewicht, waardoor het net boven tarwe staat.
    Antioxidant: het bevat een groot aantal fenolische verbindingen, waaronder cafeïnezuur, ferulinezuur, hydrobenzoëzuur en coumarinezuur. Deze spelen een rol bij de preventie van kanker en bepaalde hart- en vaatziekten. Het bevat ook zes flavonoïden, waarvan rutine, die voornamelijk in het zaad van boekweit voorkomt, bekend staat om zijn ontstekingsremmende effecten en de symptomen van veneuze insufficiëntie (waaronder spataderen en zware benen) zou kunnen verlichten.
    Boekweit is een bron van allerlei voedingsstoffen: koper, magnesium, fosfor, mangaan, zink, vitamines B1, B3, B9 ... Het draagt actief bij aan het goed functioneren van de mechanismen van ons lichaam !

    De brandnetel : klein plantje met grote concentraties, het bevat bijna 2 keer zoveel ijzer als rundvlees en een hoog gehalte aan eiwitten. Het heeft het voordeel dat het "combinaties" van vitamines en mineralen bevat, dat wil zeggen combinaties die de opname door het lichaam verhogen: calcium + boor (boor is een spoorelement dat de opname van calcium in het lichaam vergemakkelijkt), ijzer + vitamine C (ijzer wordt vastgelegd dankzij vitamine C).
    Men gebruikt vaak het brandnetelblad om artritis en reuma te verlichten, maar ook om hooikoorts (allergische rhinitis) te kalmeren. De WHO beveelt brandnetel ook aan om problemen rond de blaas te voorkomen en te behandelen (zoals nierstenen bijvoorbeeld).

    Galanga : deze wortel heeft krampstillende, ontstekingsremmende, pijnstillende, antioxiderende, antibacteriële en zelfs tonifiërende eigenschappen. Voornamelijk helpt het om koorts te verlagen, werkt het op het spijsverteringssysteem (bevordert de spijsvertering, verlicht buikpijn en behandelt diarree) en vermindert het tandpijn of pijn gerelateerd aan een ontsteking. Het wordt ook gebruikt om irritaties van de keel of de huid te verlichten. Galanga heeft veelbelovende effecten bij de behandeling van bepaalde kankers en zou een goede neurobeschermer kunnen zijn.

    Hennep is rijk aan eiwitten: er zit 2x meer in een portie zaden dan in een ei! De twee belangrijkste eiwitten in hennepzaad zijn edestine en albumine. Deze twee hoogwaardige opslag-eiwitten worden gemakkelijk verteerd en bevatten interessante hoeveelheden van alle essentiële aminozuren (wat niet het geval is bij de meeste plantaardige eiwitten).
    Rijk aan vitamines B1, B6, B9 & een bron van vitamine E. Rijk aan IJzer, Fosfor, Magnesium, Zink, Koper, Mangaan, Kalium.
    Een echte voedingsparel! Deze antioxidantencocktail bestrijdt onder andere stress, vermoeidheid en hoge bloeddruk. Het hoge kaliumgehalte maakt het een alkaliserend voedingsmiddel.
    Hennep is een bron van omega 3 en 6. Deze vetzuren worden niet door het lichaam aangemaakt en moeten dus via de voeding worden opgenomen. Ze zijn essentieel voor het goed functioneren van onze hersenen, ons netvlies en ons hele zenuwstelsel.

    De specerijen tonifiëren, versterken, stimuleren. Het gevoel van warmte stimuleert het lichaam, geeft een oppepper bij tijdelijke vermoeidheid en zal ons immuunsysteem een boost geven. Het krachtige antioxiderende effect van de combinatie gember + kurkuma versterkt de cellen van ons lichaam en bestrijdt de schadelijke effecten van oxidatieve stress.
    Deze combinatie is ook ontstekingsremmend: het zou dus de pijn kunnen verlichten die verband houdt met kleine goedaardige ontstekingen, zoals bij mensen die lijden aan artritis, reuma, spit, uveïtis en andere chronische ziekten.
    Deze specerijen, die al eeuwenlang in de Ayurveda worden gebruikt, hebben vele andere toepassingen die bijdragen aan het algemene welzijn van ons lichaam.

    CROC'LEVEN


    Gevestigd in Bretagne, in Ploemeur, steekt Armand al zijn energie in de productie van supergezonde en superlekkere rauwe voedingsmiddelen. Hij probeert zijn ingrediënten uit Bretagne te halen (zoals algen, hennep of spirulina) en werkt samen met lokale partners voor producten die van ver komen. Het is dus vanzelfsprekend dat er een exclusieve samenwerking is ontstaan met Biovie. Armand legt zijn traject uit:


    "Ik begon me al vroeg in mijn leven, in mijn twintiger jaren, te interesseren voor levende voeding, na het lezen van het boek: 'Het Biogenische Leven' van Edmond Szekely."
    In die tijd beoefende ik intensief yoga en streefde ik ernaar de principes van een harmonieuze voeding te begrijpen. Ik was gepassioneerd door het activeren en kiemen van zaden.

    Na meerdere ayurvedische verblijven in Zuid-India, raakte ik bijzonder geïnteresseerd in het regeneratiepotentieel van het lichaam. Na gezondheidsproblemen bij familieleden, zocht ik naar oplossingen om hen te helpen hun voeding te hervormen. Uit deze ervaring kwam de motivatie voort om rauwe voedingscomposities te creëren om de overgang naar een levend dieet te vergemakkelijken; de hoeksteen voor een terugkeer naar gezondheid.

    Er zijn meerdere manieren om te profiteren van goede voedingsstoffen. Ik wilde de belangrijkste aanbevelingen verzamelen en hun gebruik vereenvoudigen door middel van preparaten die rijk zijn aan voedingsstoffen en actieve bestanddelen. Ik maak mengsels die het mogelijk maken om eenvoudig instant-preparaten te maken die gecombineerd kunnen worden met rauw fruit en groenten, wat de overgang naar een levend dieet vergemakkelijkt.

    Mijn 7 jaar ervaring als restaurateur heeft me in staat gesteld de vaardigheden te verwerven om een voedingsproductielaboratorium op te zetten. Ik ontwikkel mijn recepten met hoge eisen; de zoektocht naar smaak en textuur staan uiteraard centraal in mijn aanpak.

    Ik geef regelmatig workshops in mijn laboratorium over plantaardige melk, gekiemde zaden en lacto-fermentatie.

    Het wordt aanbevolen om bij hem langs te gaan als je in de buurt van Ploemeur bent!

    Verpakking : hersluitbare zak met ritssluiting, 150 g.

    Ingrediënten : Extra vierge olijfolie*, Gekiemde boekweit*, Hatcho miso*(8%), Rauwe pastinaak*, Fleur de sel de Guérande, Hennepproteïnen*(4%), Spirulina*(4%), Reishi Ganoderma*(4%), Rauwe maca*(4%), Bretonse algen*(4%), Rauwe kurkuma*(4%), Brandnetelbladeren*(4%), Appelazijn*, Galanga*, Rauwe gember*.
    *ingrediënten afkomstig uit de biologische landbouw.

    Rijk aan vezels en eiwitten, zonder conserveermiddelen, glutenvrij.

    Bewaarmethode : bewaar in de goed gesloten zak of in een luchtdichte doos, beschermd tegen licht en warmte.

    Voedingswaarden per 100 g% AJR
    Energie430 kcal / 1730 kJ 
    Eiwitten21 g 
    Lipiden30,8 g 
    "geen ags"4,7 g 
    Koolhydraten20,5 g 
    zonder suiker0,7 g 
    Vezels9 g35%
    Zout6,6 g 
    Jodium1102 µg734%
    Ijzer6,1 mg55%
    Magnesium167 mg35%
    Zink3 mg32%

    AJR = Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheden (per 100g bouillon)

    What they say about it
    Wat zij ervan zeggen

    Ces produits pourraient vous intéresser