Surowy bulion z superfoods bio
Bulion surowy i ekologiczny do preparatów instant, z 15 składnikami
Saszetka 150 g
Brak zapytań, zostaw pierwsze!
Cena:
17,90 €
Dostępność produktu:
Dostępny
Brutto
- Certyfikat bio
Surowy bulion z superfoods bio obrazki
Bulion surowy i ekologiczny: proste użycie, natychmiastowe przygotowanie
TA mieszanka, bez której nie będą już Państwo mogli się obejść.
Zwykle dodajemy różne przyprawy i dodatki do naszych potraw, aby podkreślić, zmienić, odmienić smak owoców i warzyw, które gotujemy. Croc'enVie proponuje nam tu surowy bulion w proszku, zupełnie oryginalny, pełen smaków i który łatwo wsypać wszędzie. Dzięki około piętnastu składnikom ta mieszanka jest prawdziwą bombą smakową.
Saszetka 150 g może Państwu posłużyć długo, ponieważ do natychmiastowego bulionu wystarczy niewielka ilość.
Zawiera na 100 g: 1 102 µg jodu (734 % RWS), 6,1 mg żelaza (55 %), 167 mg magnezu (35 %), 3 mg cynku (32 %), 9 g błonnika i 21 g białka (pełna tabela w zakładce „W praktyce”).
Bezglutenowy i wegański.
🥣 Jak się go używa?
Wymieszać łyżeczkę w filiżance letniej wody, aby uzyskać natychmiastowy bulion.
Dodać do dania surowego lub gotowanego po ugotowaniu, posypać nim warzywa, dodać do sosów, sałatek, zup, roślinnych pasztetów...
Radzimy Państwu nie gotować go, aby zachować jego surową jakość.
Jedna saszetka wystarcza na 30 bulionów (po 25 cl) lub pojedynczych preparatów kulinarnych.
🥣 Bliżej kilku składników
To prawda, że nie zawsze wiadomo, z czym łączyć te różne składniki, gdy występują osobno; ten bulion jest doskonałym rozwiązaniem, które pozwala w prosty sposób wprowadzić do Państwa posiłków niewielką ilość każdego z nich.
Reishi: grzyb (Ganoderma) pochodzący z Azji, spożywany tam od tysiącleci.
Maca: ta mała bulwa jest uprawiana w Andach i szczególnie dobrze znosi ekstremalne warunki.
Galangal: to korzeń z rodziny imbiru, który zresztą stosuje się w taki sam sposób.
Liście pokrzywy: pokrzywy nie trzeba już przedstawiać, używana w naparze lub w proszku, roślina, którą warto mieć w szafce na każdą okazję.
Miso hatcho: otrzymywane z fermentowanej soi, to najbardziej wyraziste z miso. Jest fermentowane przez bardzo wiele miesięcy, co nadaje mu intensywny smak umami.
Imbir i kurkuma: przygotowany przez Croc'enVie ze świeżego imbiru i kurkumy, długo odwadnianych w 42°C, a następnie zmielonych na proszek.
Aktywacja gryki: ziarna gryki zostały skiełkowane przed odwodnieniem w niskiej temperaturze (=aktywowane). W ten sposób można je spożywać na surowo.
Białka konopi: białka roślinne, które nadają lekki orzechowy posmak.
🥣 Jak to jest wyrabiane?
Ten preparat jest wytwarzany rzemieślniczo w Bretanii, z poszanowaniem zasad żywej żywności, wyłącznie z produktów ekologicznych. Odwadnianie odbywa się w niskiej temperaturze (<42°).
Ten bulion to przede wszystkim esencja smaku.
Skład: oliwa z oliwek extra virgin, kiełkowana gryka, miso hatcho (8 %), surowy pasternak, fleur de sel z Guérande, białka konopi (4 %), spirulina (4 %), reishi (4 %), surowa maca (4 %), algi bretońskie (4 %), surowa kurkuma (4 %), liście pokrzywy (4 %), ocet jabłkowy, galangal, surowy imbir. Wszystkie składniki pochodzą z rolnictwa ekologicznego.
Wartości na 100 g bulionu: 1 102 µg jodu (734 % RWS), 6,1 mg żelaza (55 %), 167 mg magnezu (35 %), 3 mg cynku (32 %), 9 g błonnika, 21 g białka. Pełna tabela wartości odżywczych w zakładce „W praktyce”.
CROC'ENVIE
Mieszkający w Bretanii, w Ploemeur, Armand wkłada całe serce w produkcję super dobrych surowych produktów. Stara się pozyskiwać składniki w Bretanii (takie jak algi, konopie czy spirulina) i współpracuje z lokalnymi partnerami przy produktach pochodzących z daleka. Dlatego naturalnie nawiązała się z Biovie wyłączna współpraca. Armand opowiada o swojej drodze:
„Zainteresowałem się żywą żywnością wcześnie w życiu, koło dwudziestki, po lekturze książki ‚Vie Biogénique’ autorstwa Edmonda Szekely.
W tamtym okresie intensywnie praktykowałem jogę i pragnąłem zrozumieć zasady harmonijnego odżywiania. Pasjonowała mnie aktywacja i kiełkowanie nasion.
Po kilku pobytach ajurwedyjskich w południowych Indiach pojawiła się motywacja, by tworzyć surowe kompozycje żywieniowe, aby ułatwić przejście na żywą żywność.
Chciałem zebrać główne zalecenia i uprościć ich stosowanie dzięki preparatom instant, do łączenia z surowymi owocami i warzywami, ułatwiającym przejście na żywą żywność.
Moje 7-letnie doświadczenie jako restauratora pozwoliło mi zdobyć umiejętności potrzebne do stworzenia laboratorium produkcji żywności. Swoje przepisy opracowuję z wymagającością, a poszukiwanie smaku i tekstury jest oczywiście w samym sercu mojego podejścia.
Regularnie prowadzę w moim laboratorium warsztaty o mlekach roślinnych, kiełkowanych nasionach i fermentacji mlekowej.”
Radzimy Państwu odwiedzić go, jeśli są Państwo w pobliżu Ploemeur!
Najlepiej spożyć przed: 26/03/2027
Opakowanie : saszetka z zamykanym zamkiem zip, 150 g.
Składniki : Oliwa z oliwek extra virgin *, Kiełkowana gryka*, Miso hatcho*(8%), Surowy pasternak*, Fleur de sel z Guérande, Białka konopi*(4%), Spirulina*(4%), Reishi Ganoderma*(4%), Surowa maca*(4%), Algi bretońskie*(4%), Surowa kurkuma*(4%), liście pokrzywy*(4%), Ocet jabłkowy*, Galangal*, Surowy imbir*.
*składniki pochodzące z rolnictwa ekologicznego.
Zawiera 9 g błonnika i 21 g białka na 100 g (patrz tabela poniżej), bez konserwantów, bez glutenu.
Sposób przechowywania : przechowywać w dobrze zamkniętej saszetce lub w szczelnym pojemniku, z dala od światła i ciepła.
| Wartości odżywcze na 100 g | % ZDS | |
| Wartość energetyczna | 430 kcal / 1730 kJ | |
| Białko | 21 g | |
| Tłuszcz | 30,8 g | |
| w tym NKT | 4,7 g | |
| Węglowodany | 20,5 g | |
| w tym cukry | 0,7 g | |
| Błonnik | 9 g | 35% |
| Sól | 6,6 g | |
| Jod | 1102 µg | 734% |
| Żelazo | 6,1 mg | 55% |
| Magnez | 167 mg | 35% |
| Cynk | 3 mg | 32% |
ZDS = Zalecane Dzienne Spożycie (na 100g bulionu)
Dokumenty potwierdzające to, co piszemy o tym produkcie. Każdy dokument jest datowany; usuwamy te, które straciły ważność.
Certyfikat ekologiczny Biovie
Ważny do 31/03/2027Certyfikat ekologiczny Croc'Envie
Ważny do 31/03/2027Zastanawiasz się…?
Wszystko, co warto wiedzieć przed złożeniem zamówienia.
Zadaj pierwsze pytanie o ten produkt!
Pytanie o produkt
Zadaj pytanie
