Soupe crue curry et coco fraîche

Placer dans le blender :

• 300 ml d’eau bien chaude (60°) 
• 150g de chair de coco fraîche 
• 2 carottes de taille moyenne
• 1 cm de racine de gingembre frais 
• 1 gousse d’ail 
• 1 bouquet de coriandre fraîche 
• 2 pincées de cumin, curry et curcuma 
• 1 pincée de citronnelle
• ½ jus de citron 
• 1 c à soupe de tamari
• 3 pincées de poivre

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