Sommerliche Lacto-Fermentationen - ShiraBio-Schulung

⚠️ Beachten Sie : Schulung AUF FRANZOSISCH

Alles über die Geheimnisse der Fermentation erfahren, diese unglaubliche Transformation des Lebendigen entdecken oder über den einfachen Stand der milchsauer eingelegten Gemüse im Glas hinausgehen? Es gibt viele Gründe, sich für die Schulungen von ShiraBio zu entscheiden, einer kulinarischen Schöpferin des Lebendigen, die die Fermentation aus dem Effeff beherrscht und diese Kunst mit Leidenschaft teilt.

🔸 Details der Schulung:
- Video von 1 bis 1,5 Stunden
- theoretischer Teil
- Schritt-für-Schritt-Anleitung der Rezepte
- andere Varianten und Anwendungen

Sie können Shira jederzeit per E-Mail kontaktieren.

Kreativität, Technik, Einfachheit, originelle Anwendungen, Pädagogik, immer wiederkehrende Aromen: Die Schulungen von ShiraBio bieten Ihnen die Möglichkeit, das Lebendige zu erleben. Sie lässt sich von alten Traditionen inspirieren, um neue kulinarische Horizonte zu erschaffen, die den heutigen Herausforderungen und Techniken gerecht werden.

👉 Zugang zur Schulung HIER

🔸 Entdecken Sie Shira Benarroch, Ihre Begleiterin auf dem Weg des Lebendigen:

"Ich arbeite mit Pflanzen, um innovative Rezepte zu experimentieren und zu kreieren, auf der Suche nach Geschmack, ernährungsphysiologischem Gleichgewicht und einer ästhetisch sinnvollen Gestaltung.
In einem Ansatz des guten Essens, mit besonderem Fokus auf die Gesundheit des Mikrobioms, habe ich pädagogische Kurse zu wichtigen Themen der Fermentation und der lebendigen Küche entwickelt, die ich online oder in privaten Schulungen anbiete.

Mein Ansatz ist sensibel, instinktiv und empirisch, aber geleitet von einem geordneten und synthetischen Geist. Ein Ansatz, der das Wissen ständig erweitert, die Expertise schärft und die Leidenschaft entfacht..."

Sie begleitet die größten Köche, um ihre pflanzlichen Menüs zu bereichern, wie Claire Vallée (erster Michelin-Stern für ein veganes Restaurant) und Nicolas Conraux, sowie die zukünftigen Köche an der Kochschule Ferrandi.

🔸 Wenn Sie mehr erfahren möchten, ist ihr Instagram-Account eine Ode an die Schönheit des Lebendigen: @shirabio