E-Book „Gourmandises crues“ von Biovie und Sarah Meyer Mangold
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Biovie & Sarah Meyer Mangold
Rezept-E-Book im PDF-Format
Und wenn das Gebäck lebendig, bunt und zutiefst nahrhaft würde ?
In diesem gemeinsam mit Sarah Meyer Mangold erstellten E-Book entdecken Sie 20 süße Rezepte, die zu 100 % roh und im Rhythmus der Jahreszeiten gedacht sind. Kreative Desserts, die einfach zuzubereiten sind und den Reichtum von Früchten, Ölsaaten, rohem Kakao und sorgfältig beschafften Superfoods feiern.Kuchen 🍰 Rohes Backen bedeutet:
- die Nährstoffqualität der Zutaten bewahren,
- neue Texturen erkunden (schmelzend, knusprig, gefroren, cremig),
- mit natürlichen und nicht raffinierten Zuckern arbeiten,
- ein echtes, genussvolles Sättigungsgefühl erleben
Jedes Rezept ist darauf ausgelegt, zugänglich zu bleiben: Die meisten erfordern lediglich einen guten Mixer, aber keine komplexe Ausrüstung.
Kuchen 🍰 Das E-Book ist im Laufe der 4 Jahreszeiten organisiert, um mit dem Lebendigen zu kochen:
- Winter: Kakao-Kaffee-Buchweizen-Häppchen, cremiger Kakao-Mandel-Kuchen, Erdmandel-Zimt-Trüffel…
- Frühling: rohe Erdbeeren, Chia-Pudding mit Kakao-Kirschen, Sesamquadrate…
- Sommer: Açaí-Schalen, rohe Pfirsichtarte, Aprikosen-Verveine-Mousse, Erdmandel-Heidelbeer-Häppchen…
- Herbst: Haselnuss-Schokolade-Energiebällchen, Mango-Kokos-Desserts, Desserts mit säuerlichen Früchten…
Kuchen 🍰 Familienrezepte (oft für 4 Personen), ideal für:
- ein leichtes Dessert,
- ein nahrhafter Snack,
- ein festliches pflanzliches Mahl,
- oder einfach eine tägliche Leckerei.
🍰 Sie lernen, Ihre kleine Basis für rohe Patisserie zusammenzustellen mit:
- weiche Datteln,
- Nussmus,
- Flocken (Erdmandel, Hafer…),
- roher Kakao,
- Kokosöl,
- frisches Obst,
- und sogar spezifischere Zutaten wie Irish Moss
Die verwendeten Produkte sind biologisch und sorgfältig bezogen, insbesondere durch die Expertise von Biovie.
Kuchen 🍰 Dieses Rezept-E-Book ist perfekt:
- für die Neugierigen der lebendigen Küche
- für diejenigen, die raffinierten Zucker reduzieren möchten
- für Liebhaber pflanzlicher Desserts
- für Feinschmecker, die sich auf andere Weise verwöhnen möchten
Kulinarische Autorin Sarah Meyer Mangold teilt in ihren Büchern, auf sein Blog Farine d'étoilesUnd auf sein Instagram-Konto ihre köstlichen, gesunden und für alle zugänglichen Rezepte. Ihre kulinarische Welt ist fröhlich und wird von saisonalem Gemüse und Obst geleitet. Die Rohkost-Patisserie ist ein grenzenloses Experimentierfeld, in dem sie gerne schmackhafte und nahrhafte Kreationen anbietet.
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Detaillierte Rezepte, Tipps, Varianten und Tricks
Inspirierende Fotos für jede Kreation
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