Palette mit frischen Bio-Kokosnüssen (18 Kartons mit je 9 Kokosnüssen)

🥥 Diese jungen frischen Bio-Kokosnüsse der Sorte Nam Hom sind voller Kokoswasser und enthalten auch frisches Kokosfruchtfleisch.

Die hellbraune Färbung der Kokosnüsse ist völlig normal. Frische Bio-Kokosnüsse halten sich im Kühlschrank mindestens 3 Wochen nach Erhalt, oft länger.

DasKokoswasser aus unreifen Kokosnüssen ist eine klare Flüssigkeit, die sich im Inneren der Nuss befindet. Seine ungefähre Zusammensetzung finden Sie im Reiter « Praktische Infos ».

In einer frischen Kokosnuss ist viel mehr Kokoswasser als in einer reifen Kokosnuss, die ihrerseits mehr Fruchtfleisch und Pulpe enthält.

Um daher besonders das Kokoswasser zu begünstigen, werden die Kokosnüsse gepflückt, wenn sie noch grün und jung sind. Dann wird die grüne Hülle entfernt und die Fasern, die die eigentliche Kokosnuss umgeben, werden in Diamantform zugeschnitten, so wie Sie sie bei sich zu Hause erhalten.

> In diesem Video finden Sie weitere Details zur Verwendung unserer frischen Kokosnüsse:

🥥 Es ist besser, das frische Kokoswasser direkt nach dem Öffnen der Nuss zu trinken: Einmal der Luft ausgesetzt, verliert es schnell seine Frische und seinen Geschmack.

Frische Bio-Kokosnüsse, per Schiff aus Thailand transportiert. Von Menschen unter fairen Vergütungsbedingungen für die Landwirte geerntet und verarbeitet: Das war für Biovie schon immer ein wesentlicher Punkt.

Das Unternehmen mit vor allem menschlicher Dimension wurde auditiert, um das Fair-Trade-Siegel zu erhalten: siehe das Audit (auf Englisch) HIER

🥥 Um mehr zu erfahren, schauen Sie sich unsere vor Ort gedrehten Reportagen an:

Das in unserem YouTube-Video beschriebene Baden der Kokosnüsse erfolgt in einer Bio-Lebensmittellösung, die wir selbst in enger Zusammenarbeit mit der Universität in Bangkok und unserem Lieferanten entwickelt haben. Dieses Bad ist in keiner Weise von der europäischen Regelung vorgeschrieben, nur würden sich die Kokosnüsse ohne dieses Bad während des Transports verderben!

🥥 Im März 2024 haben wir unseren Lieferanten in Rachtaburi besucht, hier ein Video dieser Begegnung mit Liu und seinem Team:

Dieses Produkt wird aus einem speziellen Kühllager versandt, das vom Hauptlager getrennt ist; bitte bestellen Sie nichts anderes als diese Palette. Eine Telefonnummer (vorzugsweise Mobilnummer) ist für den Spediteur in Ihrer Adresse Pflicht, der Fahrer vereinbart mit Ihnen einen Liefertermin. Versand ab Marseille.

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Versandkosten : Die Versandkosten werden automatisch nach Ihrem Lieferdepartement berechnet:

🥥 Nährwerte (Richtwerte)

Diese Werte entsprechen durchschnittlichen Referenzwerten für eine frische Bio-Kokosnuss; wie bei jedem frischen und lebendigen Produkt kann die genaue Zusammensetzung von Nuss zu Nuss leicht variieren.

Frisches Kokoswasser - pro 240 ml, also dem Inhalt einer mittleren jungen Kokosnuss (Quelle: USDA FoodData Central):

• Kalium: etwa 470 bis 500 mg
• Magnesium: etwa 15 bis 20 mg
• Calcium: etwa 57 bis 60 mg
• Natrium: etwa 30 mg
• Energiegehalt: 45 bis 60 kcal
• Kohlenhydrate: 11 bis 12 g (natürliche Zucker)

Fruchtfleisch (Pulpe) der frischen jungen Kokosnuss - pro 100 g (Quelle: Aprifel / Tabelle ANSES-Ciqual):

• Energiegehalt: etwa 358 kcal
• Fett: 33 bis 35 g, davon etwa 50 % Laurinsäure
• Ballaststoffe: 9,5 g

Diese Informationen sind Richtwerte, im Rahmen einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung zu betrachten, und ersetzen keine persönliche Ernährungsberatung.

🥥 Häufige Fragen

Aktualisierung: September 2026. Produktblatt verfasst und geprüft von Éric Viard, Gründer von Biovie seit 2007 und Ingenieur ISTOM, Mitautor von Algues au quotidien (Gallimard, 2024) - Bestes Kochbuch der Welt, Gourmand Cookbook Awards 2025, und Bestes Kochbuch Frankreichs, Académie Nationale de Cuisine 2025.

Hinweis: Die auf diesem Produktblatt dargestellten Informationen dienen nur zur Information und stellen keinen medizinischen Rat dar. Konsultieren Sie eine medizinische Fachperson, bevor Sie Ihre Ernährung oder Nahrungsergänzung ändern, im Rahmen einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung und einer gesunden Lebensweise.