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0 Bio Lion's Mane Extraktpulver 10:1 - 72 g
- Bienfait
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10:1 konzentrierter Extrakt von Lion's Mane in Pulverform, biologisch zertifiziert
Adaptogener Pilz
Beutel mit 72g
45,95 €
Bruttopreis
10:1 konzentrierter Extrakt Bio-Löwenmähne wasserlöslich 72 g
Der legendäre Pilz der buddhistischen Mönche - 10-fach konzentrierte wasserlösliche Form - Bio Ecocert zertifiziert
Dieser 10:1 konzentrierter Extrakt von Löwenmähne wasserlöslich bioHericium erinaceus) ist eine Form Zehnmal konzentrierter dass das klassische Pulver - 1 g Extrakt entspricht etwa 10 g Rohmaterial. Seine Natur wasserlöslich ermöglicht es ihm, sich sofort in jedem Getränk, heiß oder kalt, ohne Klumpen oder Ablagerungen aufzulösen. Konkret, 1 g pro Tag reicht aus um vom konzentrierten Nährwertprofil des Pilzes zu profitieren - entweder ein halber gestrichener Teelöffel.
🍄 Was ist der Igelstachelbart-Pilz ?
Die Löwenmähne - auf Französisch Löwenmähne oder Igel-Stachelbart, manchmal auch weiße Pompon oder Yamabushitake in Japan genannt - ist ein Pilz, der keinem anderen ähnelt. Ehrlich gesagt, beim ersten Anblick fragt man sich, ob es wirklich ein Pilz ist. Dieser Wasserfall aus weißen Fäden, wie ein Eisbart, der an einem Baumstamm hängt, ist ziemlich spektakulär.
Seine Geschichte reicht über tausend Jahre in Asien zurück. Japanische Zen-Buddhisten konsumierten es traditionell - daher sein japanischer Name. Igelstachelbart, die sich auf die Yamabushi-Mönche aus den Bergen beziehen. In der asiatischen Küche wird der frische Igelstachelbart seit Jahrhunderten sautiert, gegrillt oder in Suppen zubereitet. Es ist ein Pilz, der Teil der kulinarischen Kultur und der alte klösterliche Traditionen in ganz Asien, ebenso wie Shiitake oder Maitake.
🍄 Was ist ein wasserlöslicher 10:1-Extrakt ?
Ein Extrakt 10:1 bedeutet, dass man 10 Kilo getrockneter Löwenmähne, um 1 Kilo konzentrierten Extrakt zu erhalten.. Das Heißwasser-Extraktionsverfahren löst die aktiven Verbindungen des Pilzes - Beta-Glukane, Hericenone, Erinacine - und konzentriert sie in einem feinen und 100 % löslichen Pulver. Im Gegensatz zu herkömmlichem Pulver, das in Getränken in Suspension bleibt, Unser wasserlöslicher Extrakt löst sich sofort auf., ohne Klumpen, ohne Ablagerungen am Boden der Tasse. Es ist die ideale Form für Lattes, Brühen, Smoothies und die Integration in Mischungen wie Tikawa.
🍄 Geschmacksprofil und kulinarische Anwendungen
Frischer Löwenmähnenpilz wird in der asiatischen Gastronomie oft mit bestimmten Meeresfrüchten - Hummer oder Krabbe - verglichen, aufgrund seiner zarten Textur und seines süßer, leicht nussiger Umami-Geschmack. In wasserlöslicher Extraktform ist der Geschmack sehr dezent, fast neutral, mit einer leichten Umami-Note, die sich in alle Zubereitungen einfügt. Genau das macht ihn so einfach zu verwenden.
Hier erfahren Sie, wie Sie den wasserlöslichen Extrakt von Lion's Mane täglich verwenden können. :
- Brühen und Suppen : ein halber Teelöffel (etwa 1 g) in einer heißen Brühe - er löst sich in 2 Sekunden auf, da sieht man den Unterschied zum klassischen Pulver.
- Lattes und heiße Getränke : Golden Latte, Matcha Latte, Latte mit rohem Kakao, Tikawa - ein halber Teelöffel und es ist fertig, 100 % aufgelöst.
- Kalte Smoothies : mischt sich klumpenfrei, auch ohne Mixer, einfach durch Rühren.
- Lauwarmes Wasser : die einfachste Form, ideal morgens auf nüchternen Magen.
- Saucen und Dressings : in einer Misosauce oder einem warmen Dressing fügt es sich perfekt ein.
Wenn Sie mehrere Superfoods kombinieren möchten, unser Bio-Spirulina-Pulver und unser Bio-Cordyceps-Pulver passen sehr gut zum Löwenmähnenpilz in einem Smoothie oder einer morgendlichen Brühe.
🍄 Das Tikawa Focus Paket (Tikawa + Lion's Mane Extrakt): unser Favorit
Wir bieten diesen wasserlöslichen Extrakt an. im Paket mit unserem Tikawa Klassik - unser bayerischer Bio-Lupinenkaffee ohne Koffein, hergestellt von unserem Partner Loffee. Das Prinzip ist einfach und gebrauchsfertig: Nach Erhalt mischen Sie die 72 g Extrakt einmal mit den 720 g Tikawa, und dann verwenden Sie diese Mischung genau wie einen klassischen Tikawa - in der Espressomaschine, der italienischen Kaffeemaschine oder dem Filter. Während der Zubereitung fließt das heiße Wasser durch das Mahlgut und Der wasserlösliche Extrakt wird natürlich in Ihrer Tasse freigesetzt., während das Lupinenmehl gefiltert bleibt. Siehe das detaillierte Rezept weiter unten.
🍄 Empfohlene Dosierung
- Tagesdosis : 1 g pro Tag bei normalem Gebrauch - das entspricht etwa 10 g herkömmlichem Pulver. Nicht mehr als 3 g pro Tag einnehmen.
- Aufnahmezeitpunkt : gleichgültig - am Morgen in einem heißen Getränk, am frühen Nachmittag in einem Smoothie oder am Abend in einem Kräutertee. Der Löwenmähnenpilz enthält kein Koffein und hat keine anregende Wirkung.
- Gebrauchsanweisung : in jeder heißen oder kalten Getränk, einem pflanzlichen Joghurt oder über ein Gericht gestreut aufzulösen. Wenn Sie das Tikawa Focus Pack verwenden, ist der Extrakt bereits in die Mischung integriert - siehe die Gebrauchsanweisung unten.
- Optimale Behandlungsdauer : 8 bis 12 Wochen, verlängerbar. Die tägliche kulinarische Integration kann das ganze Jahr über fortgesetzt werden.
Vorsichtsmaßnahmen : Nicht empfohlen bei Allergie gegen Pilze. Bei medizinischer Behandlung (insbesondere Antikoagulanzien oder Immunsuppressiva) konsultieren Sie Ihren Gesundheitsfachmann. Nicht empfohlen für schwangere und stillende Frauen aufgrund fehlender Daten. Da der Extrakt konzentrierter ist, die maximale Tagesdosis von 3 g genau einhalten.
Das Tikawa Focus Paket (Tikawa Klassisch + Lion's Mane Extrakt): Gebrauchsanweisung
Wir bieten diesen wasserlöslichen Extrakt von Löwenmähne an. im Paket mit unserem Tikawa Klassik (720 g) - unser bayerischer Bio-Lupinenkaffee, produziert von unserem Partner Loffee. Das Prinzip ist einfach und einsatzbereit: Nach Erhalt des Pakets mischen Sie einmal den Extrakt im Tikawa, dann verwenden Sie diese Mischung genau wie einen klassischen Tikawa - in der Espressomaschine, der italienischen Kaffeemaschine oder dem Filter. Während der Zubereitung fließt das heiße Wasser durch das Mahlgut und Der wasserlösliche Extrakt wird natürlich in Ihrer Tasse freigesetzt., während das Lupinenmehl gefiltert bleibt.
Schritt 1: Die Mischung vorbereiten (einmalig bei Erhalt)
- Gießen Sie den 72 g Beutel mit Lion's Mane Extrakt in den 720 g Beutel Tikawa.
- Den Beutel verschließen und 30 Sekunden kräftig schütteln, um eine gleichmäßige Mischung zu erzielen.
- 2 Minuten ruhen lassen und dann vor der ersten Verwendung erneut schütteln.
- Kühl und trocken lagern, vor Licht geschützt, im wiederverschließbaren Beutel von Tikawa.
Sie erhalten 792 g Tikawa Focus-Mischung, angereichert mit 10 % Löwenmähnen-Extrakt, gebrauchsfertig für 2 bis 3 Monate täglichen Verbrauch.
Schritt 2: Bereiten Sie Ihre Tasse vor (jeden Tag, wie einen Kaffee)
Die Tikawa Focus-Mischung wird genau wie ein klassischer Tikawa zubereitet. Die Lupine quillt mehr als der Kaffee - daher die Mengen nach unten anpassen:
- Filter / French Press : Verwenden Sie 20 % weniger Mahlgut als für Ihren traditionellen Kaffee.
- Italienische Kaffeemaschine : etwa 50-65 % der üblichen Menge (nach Volumen) verwenden.
- Espressomaschine : Empfohlene manuelle Espressomaschine.
Je nach Methode erhalten Sie zwischen 0,5 und 0,9 g Löwenmähnen-Extrakt pro Tasse (Filterkaffee/French Press ≈ 0,5 g, italienisch/Espresso ≈ 0,7-0,9 g) - 1 bis 2 Tassen reichen aus, um die tägliche Erhaltungsdosis zu erreichen.
➡️ Rezept: Tikawa Focus Lion's Mane - Morgenlatte
Ein sanftes, koffeinfreies Morgengetränk, ideal, um lange Vormittage des Lesens, der Meditation oder der geistigen Arbeit zu begleiten. Im Geiste asiatischer Klostergetränke.
Für 1 große Tasse (≈ 250 ml) - Vorbereitungszeit: 3 Minuten
Zutaten:
- eine Dosis Tikawa Focus Mischung für die Zubereitung mit Filter/French Press
- 200 ml siedendes Wasser (~85°C)
- 50 ml warme pflanzliche MilchErdmandel, Mandel oder HanfJe suis désolé, mais il semble que votre message soit incomplet. Pourriez-vous fournir le texte complet que vous souhaitez traduire ?
- 1 Teelöffel Honig, Ahornsirup oder Agavensirup (optional, je nach Geschmack)
- 1 Prise gemahlener Zimt
- 1 Prise gemahlener Kardamom (optional, für die orientalische Note)
- 1 Prise rohes Kakaopulver (optional, für eine genussvollere Version)
Vorbereitung:
- Bereiten Sie Ihren Tikawa Focus als Filterkaffee oder French Press nach Ihrer gewohnten Methode zu. Der Lion's Mane-Extrakt wird direkt in die Infusion gegeben.
- Gießen Sie in die Tasse, fügen Sie die warme Pflanzenmilch hinzu (ohne sie zum Kochen zu bringen - idealerweise 65-70°C, um die aktiven Verbindungen zu erhalten).
- Fügen Sie das Süßungsmittel Ihrer Wahl, den Zimt, den Kardamom und eventuell den rohen Kakao hinzu.
- Mischen und warm genießen.
> Variante: Espresso Fokus (manuelle Maschine) :
- Eine Dosis Tikawa Focus Mischung (unter Beachtung der Empfehlungen Ihrer Maschine - die Menge im Vergleich zu klassischem Kaffee reduzieren)
- Süßungsmittel nach Wahl (optional)
Laden Sie den Filterhalter, starten Sie die Zubereitung. Das heiße Wasser durchdringt das Mahlgut und gibt den Lion's Mane-Extrakt in die Tasse frei. Nach Belieben süßen, sofort genießen.
> Variante Golden Latte mit Löwenmähne - für eine sanfte adaptogene Version:
- Eine Dosis Tikawa Focus-Mischung, zubereitet im Filter oder in der French Press.
- 200 ml pflanzliche Milch
- ½ Teelöffel Kurkuma in Pulverform
- 1 Prise schwarzer Pfeffer
- 1 Teelöffel Ahornsirup
- 1 Prise Zimt
Erhitzen Sie die Pflanzenmilch vorsichtig, fügen Sie sie dem vorbereiteten Tikawa Focus hinzu, mischen Sie die Gewürze und den Ahornsirup ein. Umrühren und genießen. Ein sanftes, antioxidatives Getränk, perfekt für den Tagesausklang.
Im Gegensatz zum Cordyceps, das eher die körperliche Energie unterstützt, wird der Igelstachelbart traditionell mit geistiger Klarheit und Konzentration in Verbindung gebracht. Dieses Getränk wird besonders während langer Arbeits-, Schreib-, Studien- oder Meditationssitzungen geschätzt. Es kann morgens, nachmittags oder abends konsumiert werden - der Igelstachelbart enthält kein Koffein.
🍄 Um mehr über die Löwenmähne zu erfahren, lesen Sie auch unsere Blogartikel:
Löwenmähne und Gedächtnis: Was sagen die wissenschaftlichen Studien wirklich ?
Wie kann man sein Gedächtnis auf natürliche Weise stärken ?
🍄 Der10:1 konzentrierter Extrakt von Löwenmähne (Hericium erinaceus) ist eine Form zehnmal reicher an bioaktiven Verbindungen spezifischer als das klassische Pulver. Der Pilz wird seit Jahrhunderten in der asiatischen Küche geschätzt - und sein Nährwertprofil erklärt teilweise diese Begeisterung. Es ist ein Pilz, der von Natur aus reich an Beta-Glucane (lösliche Polysaccharide), essentielle Aminosäuren und Ballaststoffe, mit einem niedrigen Gehalt an Fetten und Kalorien.
Was den Auszug aus der Löwenmähne aus ernährungswissenschaftlicher Sicht interessant macht.
Konkret finden wir in diesem konzentrierten Auszug Folgendes:
- eine hoher Gehalt an Beta-Glucanen, diese natürlich in Pilzen vorkommenden löslichen Fasern, die durch das Heißwasser-Extraktionsverfahren konzentriert werden,
- der essentielle Aminosäuren - das Proteinprofil ist für einen Pilz interessant,
- desErgosterin, ein Vorläufer von Vitamin D2,
- der Hericenone und Erinacine, charakteristische Verbindungen des Löwenmähnenpilzes, die in keinem anderen Pilz vorkommen,
- Spuren von Mineralien : Kalium, Zink, Eisen, Selen.
Sein Nährwertprofil macht ihn zu einer relevanten Zutat im Rahmen einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung. Der Igelstachelbart ist zudem einer der am meisten untersuchten Pilze in der internationalen wissenschaftlichen Forschung - unsere Blogartikel erläutern die zu diesem Thema veröffentlichten Studien für diejenigen, die sich weiter informieren möchten.
Ein Pilz, der in den klösterlichen Traditionen Asiens verwurzelt ist.
In der chinesischen und japanischen Küche wird der frische Löwenmähnenpilz seit Jahrhunderten gebraten, gegrillt oder in Suppen zubereitet. Die japanische Zen-Buddhistenmönche traditionell konsumierten - daher sein japanischer Name Igelstachelbart, die auf die asketischen Mönche der Berge verweist. In der traditionellen chinesischen Medizin gehört er zu den am frühesten dokumentierten Pilzen. Diese historische Verbindung mit den monastischen Traditionen hat ihn über Jahrhunderte hinweg zu einem bevorzugten Pilz gemacht, um das kontemplative Leben und lange Meditationsperioden zu begleiten.
Warum die wasserlösliche Extraktform 10:1 wählen ?
Die wasserlösliche Extraktform bietet mehrere Vorteile gegenüber dem klassischen Pulver:
- optimierte Bioverfügbarkeit - das Heißwasser-Extraktionsverfahren löst die Beta-Glucane, wodurch sie besser assimilierbar werden ;
- tägliche reduzierte Dosis - 1 g reicht anstelle von 10 g, ideal für kleine Schlucke oder die unauffällige Integration in Getränke ;
- Sofortige Auflösung im Wasser, heiß oder kalt, ohne Klumpen oder Ablagerungen - der große Unterschied zum klassischen Pulver ;
- neutralerer Geschmack, mischt sich in den Tikawa, die Lattes und die Smoothies ein, ohne zu dominieren ;
- standardisierte Konzentration an Beta-Glucanen, für eine Gleichmäßigkeit von Charge zu Charge.
In Form vonwasserlöslicher Bio-Extrakt, es fügt sich nahtlos in die tägliche Ernährung ein: Heiße Getränke, Smoothies und verschiedene kulinarische Zubereitungen.
Wie bei all unseren Produkten wurde unser Lion's Mane-Extrakt nach einer strengen Prüfung unseres Lieferanten ausgewählt, der Ecocert-zertifiziert ist und den ISO22000-Standards entspricht. Die Rückverfolgbarkeit bis zum Bezirk Gutian in der Provinz Fujian ist dokumentiert.
🍄 Um mehr über die wissenschaftlichen Studien zur Löwenmähne zu erfahren:
Löwenmähne (Hericium Erinaceus): Nachgewiesene Vorteile, Gefahren und DosierungLöwenmähne und Gedächtnis: Was sagen die wissenschaftlichen Studien wirklich ?
Verstehen und Unterstützen unseres Nervensystems
Biovie hat lange nach einem Lieferanten für medizinische Pilze gesucht, der von Ecocert zertifiziert ist, einschließlich unseres konzentrierten 10:1 Bio-Löwenmähne-Extrakts, der wasserlöslich, seriös und international wettbewerbsfähig ist.
🍄 Unsere biologischen Lion's Mane-Pilze werden in der Bezirk Gutian, Provinz Fujian in China, ein historisches internationales Zentrum für die Produktion asiatischer Heilpilze. Gutian ist seit Jahrzehnten als ein Exzellenzzentrum für Mykokultur anerkannt, wo sich das beste traditionelle Know-how und die höchsten Qualitätsstandards der Branche konzentrieren.
Unsere Kulturen sind weit entfernt von der Verschmutzung der Städte gelegen, in unberührten Gebieten, wo Luft und Wasser von guter Qualität sind. Diese Lage ist entscheidend für einen Pilz wie den Igelstachelbart, der die Elemente seiner Umgebung aufnimmt und konzentriert.
Unser Lieferant widmet sich hauptsächlich der Herstellung von natürlichen Extrakten aus Pilzen - insbesondere Cordyceps militaris, Lion's Mane und andere Sorten funktioneller Pilze. Das Unternehmen ist bekannt für seine fundierte Expertise in der Kultivierung, Extraktion und Verarbeitung von Pilzmaterialien. Ihre Einrichtungen verfügen über mehr als 20 Tankreaktoren, eine API-Produktionslinie, die den GMP-Standards entspricht, und mehrere hochmoderne Analysegeräte.
Das Unternehmen verfügt auch über eine 4.600 m² große Werkstatt für hochwertige Pflanzenextrakte, die mit zahlreichen Geräten ausgestattet ist, darunter drei multifunktionale Extraktionsbehälter mit 6 Tonnen, ein hocheffizienter Konzentrationsturm, eine Harzadsorptionssäule und ein Sprühtrocknungsturm. Ihr Analysezentrum der Forschungs- und Entwicklungsabteilung ist mit einer Vielzahl von Instrumenten zur Qualitätsprüfung ihrer Produkte ausgestattet.
Das Unternehmen ist auch in der Forschung und Entwicklung von Nahrungsergänzungsmitteln von höchster Qualität auf dem Markt engagiert. Es besteht aus einer Abteilung, die sich der biologischen Landwirtschaft widmet, um die Forschung und den Verkauf von biologischen Produkten zu entwickeln. Es verfügt über Bio-Zertifikate der EU/USDA/KANADA und das Qualitäts- und Sicherheitsmanagementsystem ISO22000 sowie andere verwandte Zertifikate.
🍄 Das wasserlösliche 10:1-Extraktionsverfahren
Der wasserlösliche 10:1-Extrakt wird gewonnen durch Heißwasserabkochung getrocknete Löwenmähne, gefolgt von einer Filtration, einer Vakuumkonzentration und einer Sprühtrocknung. Dieses Verfahren verwendet keine chemischen Lösungsmittel - nur Wasser - und bewahrt die Integrität der hitzeempfindlichen Verbindungen wie Hericenone und Erinacine. Das Verhältnis 10:1 bedeutet, dass 10 Kilogramm Rohmaterial benötigt werden, um 1 Kilogramm konzentrierten Extrakt zu erhalten. Der Charakter wasserlöslich kommt direkt aus dem Verfahren: Nur die in Wasser löslichen Verbindungen werden erhalten, konzentriert und getrocknet, was zu einer sofortigen Auflösung bei der Lösung führt.
Zertifizierungen und Rückverfolgbarkeit
- EU-Bio-Zertifizierung (Ecocert)
- USDA Bio-Zertifizierung
- Kanada Bio-Zertifizierung
- Qualitätsmanagementsystem ISO22000
- Geprüfter Lieferant - Herkunft aus dem Gutian-Distrikt, Fujian, China
- Extraktionsverhältnis 10:1 dokumentiert und kontrolliert
Zögern Sie nicht, auch unseren Blogartikel zu lesen: Biologische Landwirtschaft in China
Zutaten : 10:1 wasserlöslicher Extrakt aus 100 % biologischem Löwenmähne-PilzHericium erinaceus), aus biologischem Anbau, ohne Hilfsstoffe oder Zusatzstoffe.
Extraktionsverhältnis : 10:1 (10 kg Rohmaterial für 1 kg Extrakt)
Löslichkeit : 100 % wasserlöslich - sofortige Auflösung in Wasser, heiß oder kalt
Verpackung : Wiederverschließbare Kraftverpackung
Nachhaltige, recycelte Verpackung, zertifiziert als "Plastic neutral by CSR"
Erhaltung : Kühl und trocken lagern, vor Licht geschützt. Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren. Die wiederverschließbare Kraftverpackung schützt die aktiven Verbindungen vor Feuchtigkeit. Haltbarkeit: 24 Monate unter den angegebenen Bedingungen.
Ursprung : Gutian Bezirk, Provinz Fujian, China
Nettogewicht : 72 g
Zertifizierungen : EU-Bio-Landwirtschaft / USDA / Kanada - Zertifiziert durch Ecocert
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g wasserlösliches Bio-Löwenmähne-Extrakt 10:1. :
| Nährwerte | für 100 g |
|---|---|
| Natrium (mg/100 g) | 34,1 |
| Energie (kJ/100 g) | 1560 |
| Kohlenhydrate (g/100 g) | 84,3 |
| Proteine (g/100 g) | 7,45 |
| Feuchtigkeit (g/100 g) | 3,21 |
| Asche (g/100 g) | 5 |
| Gesamtfett (g/100 g) | - |
| Gesättigte Fettsäuren (g/100 g) | - |
| Fruktose (g/100 g) | - |
| Glukose (g/100 g) | - |
| Saccharose (g/100 g) | - |
| Maltose (g/100 g) | - |
| Laktose (g/100 g) | - |
| Gesamtzucker (g/100 g) | - |
ND: nicht nachgewiesen. Der Gehalt an komplexen Kohlenhydraten (84,3 g/100 g) spiegelt die Konzentration an Beta-Glucanen wider - den Hauptbioaktiven Verbindungen des Igelstachelbartes - die durch das 10:1 Heißwasser-Extraktionsverfahren gewonnen werden.
🍄 Häufig gestellte Fragen zum Löwenmähnen-Extrakt
Was ist der Unterschied zwischen dem klassischen Pulver und dem wasserlöslichen 10:1-Extrakt ?
Der Extrakt 10:1 ist eine zehnmal konzentriertere Form als das klassische Pulver: 1 g Extrakt entspricht etwa 10 g Pulver. Seine wasserlösliche Natur unterscheidet ihn ebenfalls: Er löst sich sofort in Wasser auf, im Gegensatz zu dem Pulver, das in Suspension bleibt. Die tägliche Dosis wird daher auf 1 g reduziert, anstatt 1 bis 3 g für das Pulver, und die Verwendung ist praktischer in Getränken - keine Klumpen, kein Bodensatz.
Wie verwendet man den Löwenmähnen-Extrakt in der Küche ?
Der wasserlösliche Extrakt aus Bio-Löwenmähne (Lion's Mane)Hericium erinaceus) integriert sich sofort in die täglichen Zubereitungen: 1 g (ein halber gestrichener Teelöffel) in einer heißen Brühe, einem Smoothie, einem Latte, einem Kräutertee oder dem Tikawa. Sein Geschmack ist neutral bis leicht nussig und umami - er verschwindet in den meisten Rezepten. Beginnen Sie mit einer kleinen Menge und passen Sie sie nach Ihren Vorlieben an.
Wie verwendet man den Lion's Mane-Extrakt mit dem Tikawa ?
Für das Tikawa Focus Pack (Lion's Mane) mischen Sie einfach bei Erhalt die 72 g Extrakt in die 720 g Tikawa Klassik (Verhältnis 10 %), schütteln Sie den Beutel 30 Sekunden lang gut und verwenden Sie diese Mischung genau wie einen klassischen Tikawa - in der Espressomaschine, der italienischen Kaffeemaschine oder dem Filter. Während der Zubereitung löst sich der wasserlösliche Extrakt natürlich in der Tasse, während das Lupinenmehl gefiltert bleibt. Sie erhalten je nach Methode zwischen 0,5 und 0,9 g Extrakt pro Tasse. Siehe das vollständige Rezept auf dieser Seite.
Wie heißt der Lion's Mane auf Französisch ?
Die Löwenmähne trägt mehrere Namen auf Französisch: Löwenmähne (wörtliche Übersetzung), Igel-Stachelbart (gewöhnlicher mykologischer Name) und manchmal weißer Pompon. Sein wissenschaftlicher Name ist Hericium erinaceus. In Japan, it is called Yamabushitake, in reference to the Yamabushi Buddhist monks of the mountains. It is the same mushroom under all these names.
Ist der Löwenmähnen-Extrakt für Lattes und Smoothies geeignet ?
Ja, das ist sogar eine seiner beliebtesten Anwendungen. Dank seiner wasserlöslichen Form löst sich der Extrakt sofort in heißen Getränken (Goldene Latte, Matcha Latte, Heiße Schokolade, Tikawa) sowie in kalten Smoothies auf, ohne Klumpen oder Ablagerungen zu hinterlassen. Rechnen Sie mit 1 g pro Getränk - das entspricht etwa einem halben gestrichenen Teelöffel. Es enthält kein Koffein und hat keine anregende Wirkung.
Aktualisierung: Juli 2026. Artikel genehmigt von Éric Viard, Gründer von Biovie und Ingenieur, Mitautor von Algen im Alltag (Gallimard, 2024) - Bestes Kochbuch der Welt, Gourmand Cookbook Awards 2025, und Bestes Kochbuch Frankreichs, Nationale Akademie der Küche 2025.
Warnung: Die in diesem Produktblatt bereitgestellten Informationen dienen nur zu Informationszwecken und stellen keinen medizinischen Rat dar. Nahrungsergänzungsmittel, kein Ersatz für eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung und einen gesunden Lebensstil. Die empfohlene Tagesdosis (3 g/Tag) nicht überschreiten. Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren. Konsultieren Sie einen qualifizierten Gesundheitsfachmann, bevor Sie Änderungen an Ihrer Ernährung oder Nahrungsergänzung vornehmen.
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