Mel de flores de laranjeira da Espanha - 1 kg
Mel de flores de laranjeira da Espanha, produzido artesanalmente
Pote de vidro 1 kg
Líquido, cor âmbar amarelada e sabor delicado de citrinos
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Preço:
17,90 €
Com IVA
Mel de flores de laranjeira da Espanha - 1 kg imagens
MEL DE FLORES DE LARANJEIRA DA ESPANHA
🍯 As particularidades do nosso mel de flores de laranjeira
Este mel líquido de cor amarela âmbar oferece uma alternativa suave e perfumada.
O mel de flores de laranjeira é colhido a partir das flores de laranjeira, oferecendo um sabor floral único! Selecionamos este mel pelo seu caráter frutado, suave e agradável ao paladar, que se destaca dos méis tradicionais.
Com seus aromas sutis e naturais de citrinos, é perfeito para uso na culinária para adoçar naturalmente sobremesas ou bebidas.
É bruto e sem qualquer transformação da colmeia ao pote.
O formato de 1kg permite que você nunca fique sem e oferece um preço muito competitivo.
O mel de laranjeira cristaliza pouco. No entanto, isso pode acontecer dependendo das condições de armazenamento e este fenômeno é normal. Isso prova, aliás, que ele não foi aquecido ou pasteurizado!
🍯 O mel no dia a dia na cozinha
Ideal para realçar seu muesli ou smoothie, para exaltar uma pastelaria ou uma torrada pela manhã. É perfeito para adoçar suas infusões. Ou ainda para preparar deliciosos pratos doces e salgados.
O mel é colhido de diferentes apicultores, situados a cerca de 20 km ao redor do local de acondicionamento.
🍯 Nossas receitas com mel
Concretamente, este mel líquido se encaixa em qualquer lugar, em uma bebida morna como em um iogurte vegetal. Aqui estão as receitas do blog onde um mel bruto encontra seu lugar, geralmente adicionado no final da preparação para mantê-lo cru:
Água de gengibre e limão: o mel é opcional, para adoçar a bebida uma vez que a infusão tenha esfriado.
Água aromatizada: 10 receitas caseiras: a versão morango e manjericão aceita uma colher de chá de mel cru, adicionada após a infusão.
Shot de gengibre e limão: receita, quantidades e conselhos: com uma variante de colher de chá de mel bruto.
Iogurte vegetal caseiro coco-romã: para variar em versão baunilha e mel bruto.
Alho fermentado no mel: receita e precauções: a receita completa, com um mel bruto não pasteurizado.
🍯 Para servir sem derramar, nossa colher de mel artesanal em madeira de oliveira é feita para isso.
O mel é um adoçante natural composto por cerca de 80% de glicose e frutose.
Poder adoçante: o mel tem um poder adoçante mais forte que o açúcar: portanto, é necessário menos para adoçar suas preparações.
Para dar uma ideia, 70g de mel são suficientes para substituir 100g de açúcar.
🍯 Para saber mais sobre o mel, consulte nosso artigo de blog:
Mel e azeitonas, dois alimentos fermentados a descobrir
E para ir mais longe: Mel: 15 fatos surpreendentes, ou toda a gama de méis brutos Biovie.
Miel y Solo Miel S.L
Localizada em Colmenar, na região de Málaga, Miel y Solo Miel é uma pequena estrutura dedicada à produção, embalagem e comercialização de mel natural de alta qualidade e outros produtos derivados da colmeia (própolis, geleia real, balas de mel...).
Antiga cooperativa, eles mantiveram esse espírito e trabalham com um grupo de pequenos apicultores no sul da Espanha, situados a cerca de vinte quilômetros ao redor de suas instalações, rigorosamente selecionados pela qualidade de suas práticas e, portanto, pela qualidade do mel.
Graças a processos de controle de qualidade, tanto internos quanto externos, eles preservam as propriedades originais dos diferentes méis e suas tipicidades.
Miel y Solo Miel é uma seleção criteriosa de apicultores espanhóis que trabalham de maneira eco-responsável, a embalagem do puro mel de abelha, 100% natural, sem qualquer tipo de transformação ou aditivos, o controle de qualidade e a distribuição desses produtos excepcionais. Eles trabalham seus produtos de maneira totalmente artesanal. Também oferecemos mel de abacate do mesmo fornecedor (Miel y Solo Miel).
Consumir de preferência antes de: 01/12/2027
DDM: 24 meses
Embalagem: Pote de vidro 1KG.
Modo de conservação: Conservar à temperatura ambiente e em local seco.
Ingredientes: 100% Mel de laranjeira da Espanha.
🍯 Suas perguntas sobre o mel de flores de laranjeira
Meu mel de laranjeira cristalizou: é normal, e como torná-lo líquido novamente?
Sim, é normal: a cristalização é um fenômeno natural relacionado à glicose, e mesmo que o mel de laranjeira cristalize pouco, isso pode acontecer dependendo das condições de armazenamento. Para torná-lo líquido novamente, coloque o pote fechado em banho-maria morno, sem exceder cerca de 40 °C, mexendo de vez em quando. Honestamente, é consistente com um mel bruto, que não foi aquecido nem pasteurizado.
Qual quantidade de mel é necessária para substituir 100 g de açúcar?
Cerca de 70 g de mel são suficientes para substituir 100 g de açúcar, pois o mel tem um poder adoçante mais forte. Em um bolo ou creme, também pense em reduzir um pouco os outros líquidos da receita, já que o mel traz umidade. O pote de 1 kg de mel de flores de laranjeira evita que você fique sem no meio de uma preparação.
Pode-se aquecer o mel de laranjeira em uma bebida ou receita?
Sim, mas para mantê-lo o mais próximo possível do estado cru, é melhor adicioná-lo no final da preparação, quando a infusão ou bebida estiver morna em vez de fervente. Esse é o princípio da nossa água de gengibre e limão, onde o mel é adicionado uma vez que a infusão tenha esfriado. Na pastelaria, ele suporta muito bem o cozimento, é principalmente uma questão de gosto e textura.
Qual é a diferença entre o mel de laranjeira e o mel de abacate?
O mel de flores de laranjeira é líquido, de um amarelo âmbar, com um sabor floral e frutado, e cristaliza pouco. O mel de abacate, do mesmo fornecedor andaluz, é mais espesso e mais caramelizado. Ambos estão disponíveis em potes de 1 kg, você pode encontrá-los em nossa gama de méis.
Em quais receitas usar o mel de flores de laranjeira?
Ele adoça muito bem infusões, muesli, smoothies, torradas e pastelarias, e também combina com pratos doces e salgados. Quanto às receitas do blog, experimente a água aromatizada de morango e manjericão com uma colher de chá de mel cru, ou a versão baunilha e mel bruto do iogurte vegetal coco-romã.
Como conservar um mel bruto, e por quanto tempo?
Este mel deve ser conservado à temperatura ambiente e em local seco, em seu pote de vidro bem fechado. A data de durabilidade mínima é de 24 meses.
A partir de que idade pode-se dar mel a uma criança?
Não se deve dar mel a crianças com menos de um ano, essa é a recomendação das autoridades de saúde para todos os méis, brutos ou não. Depois disso, ele pode ser integrado em uma alimentação variada e equilibrada, com moderação, pois ainda é um açúcar. Em caso de situação particular, consulte um profissional de saúde.
De onde vem este mel de laranjeira e quem o produz?
Ele vem do sul da Espanha, da região de Málaga. É produzido e acondicionado por Miel y Solo Miel em Colmenar, uma pequena estrutura que trabalha com apicultores situados a cerca de 20 km ao redor de seu local de acondicionamento.
Aviso: as informações apresentadas nesta ficha são fornecidas a título informativo e não constituem um conselho médico. Consulte um profissional de saúde qualificado antes de qualquer modificação na sua alimentação ou suplementação. No contexto de uma alimentação variada e equilibrada e de um estilo de vida saudável.
Atualização: novembro de 2026. Artigo validado por Éric Viard, fundador da Biovie e engenheiro ISTOM, coautor de Algas no cotidiano (Gallimard, 2024) - Melhor livro de culinária do mundo, Gourmand Cookbook Awards 2025, e Melhor livro de culinária da França, Academia Nacional de Culinária 2025.
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