Mel de abacate de Espanha - 1 kg
Mel de abacate da Espanha, produzido artesanalmente
Pote de vidro 1 kg
Cor âmbar escura e sabor pronunciado
Ainda não há perguntas, deixe a primeira!
Preço:
17,90 €
Com IVA
- DE VOLTA AO ESTOQUE 12 DE NOVEMBRO
Mel de abacate de Espanha - 1 kg imagens
MEL DE ABACATE DA ESPANHA
🍯 As particularidades do nosso mel de flores de abacate
Este mel líquido é bastante espesso, tem uma cor escura com tons castanho-avermelhados, um aroma floral subtil e um sabor frutado forte. Muito xaroposo, parece caramelo! Selecionamos este mel pelo seu caráter único que se destaca dos méis tradicionais, com seus aromas que persistem na boca e seu sabor menos doce, não o deixará indiferente.
É bruto e sem qualquer transformação da colmeia ao pote.
O formato de 1kg permite que nunca falte e oferece um preço muito competitivo.
O mel de abacate cristaliza pouco. No entanto, isso pode acontecer dependendo das condições de armazenamento e este fenômeno é normal. Isso prova, aliás, que não foi aquecido!
🍯 O mel no dia a dia na cozinha
Ideal para sublimar seu muesli ou smoothie, para exaltar uma pastelaria ou uma torrada pela manhã. É perfeito para adoçar suas infusões. Ou ainda para preparar deliciosos pratos agridoce.
🍯 Um mel premiado na Espanha
Este mel de abacate recebeu o primeiro prêmio no concurso de méis da região de Málaga e foi reconhecido como o melhor mel de abacate em 2022 pelo Congresso Nacional de Apicultores Espanhóis.
Parabéns aos produtores!
O mel é colhido de diferentes apicultores, situados a cerca de 20 km ao redor do local de acondicionamento.
🍯 Nossas receitas com mel
Concretamente, este mel escuro e pouco doce se mistura em uma bebida morna como em um iogurte vegetal. Aqui estão as receitas do blog onde um mel bruto encontra seu lugar, geralmente adicionado no final da preparação para mantê-lo cru:
Água de gengibre e limão: o mel é opcional, para adoçar a bebida uma vez que a infusão tenha esfriado.
Água aromatizada: 10 receitas caseiras: a versão morango e manjericão aceita uma colher de chá de mel cru, adicionada após a infusão.
Shot de gengibre e limão: receita, quantidades e conselhos: com uma variante de colher de chá de mel bruto.
Iogurte vegetal caseiro coco-romã: para variar em versão baunilha e mel bruto.
Alho fermentado no mel: receita e precauções: a receita completa, com um mel bruto não pasteurizado.
🍯 Para servir sem derramar, nossa colher de mel artesanal em madeira de oliveira é feita para isso.
O mel é um adoçante natural composto por cerca de 80% de glicose e frutose.
O poder adoçante do mel é mais forte que o do açúcar: portanto, é necessário menos para adoçar suas preparações. > Para dar uma ideia, 70g de mel são suficientes para substituir 100g de açúcar.
🍯 Para saber mais sobre o mel, consulte nosso artigo de blog:
Mel e azeitonas, dois alimentos fermentados a descobrir
E para ir mais longe: Mel: 15 fatos surpreendentes, o mel de flores de laranjeira do mesmo fornecedor, ou toda a gama de méis brutos Biovie.
Miel y Solo Miel S.L
Localizada em Colmenar, na região de Málaga, Miel y Solo Miel é uma pequena estrutura dedicada à produção, embalagem e comercialização de mel natural de alta qualidade e outros produtos derivados da colmeia (própolis, geleia real, balas de mel...).
Antiga cooperativa, mantiveram esse espírito e trabalham com um grupo de pequenos apicultores no sul da Espanha, situados a cerca de vinte quilômetros ao redor de suas instalações, rigorosamente selecionados pela qualidade de suas práticas e, portanto, pela qualidade do mel.
Graças a processos de controle de qualidade, tanto internos quanto externos, preservam as propriedades originais dos diferentes méis e suas tipicidades.
Miel y Solo Miel é uma seleção criteriosa de apicultores espanhóis que trabalham de forma eco-responsável, a embalagem do puro mel de abelha, 100% natural, sem qualquer tipo de transformação ou aditivos, o controle de qualidade e a distribuição desses produtos excepcionais. Trabalham seus produtos de forma totalmente artesanal.
Consumir de preferência antes de: 01/12/2027
DDM: 24 meses
Embalagem: Pote de vidro 1KG.
Modo de conservação: Conservar à temperatura ambiente e em local seco.
Ingredientes: 100% Mel de abacateiro da Espanha.
🍯 Suas perguntas sobre o mel de abacate
Meu mel de abacate cristalizou: é normal, e como torná-lo líquido novamente?
Sim, é normal: a cristalização é um fenômeno natural relacionado à glicose, e mesmo que o mel de abacate cristalize pouco, isso pode acontecer dependendo das condições de armazenamento. Para torná-lo líquido novamente, coloque o pote fechado em banho-maria morno, sem exceder cerca de 40 °C, mexendo de vez em quando. Francamente, é consistente com um mel bruto, que não foi aquecido.
Qual quantidade de mel é necessária para substituir 100 g de açúcar?
Cerca de 70 g de mel são suficientes para substituir 100 g de açúcar, pois o mel tem um poder adoçante mais forte. Em um bolo ou creme, pense também em reduzir um pouco os outros líquidos da receita, já que o mel traz ele mesmo. Este mel de abacate é um pouco menos doce na boca do que outros, cabe a você ajustar ao gosto.
Pode-se aquecer o mel de abacate em uma bebida ou receita?
Sim, mas para mantê-lo o mais próximo possível do estado cru, é melhor adicioná-lo no final da preparação, quando a infusão ou bebida estiver morna em vez de fervente. Esse é o princípio da nossa água de gengibre e limão, onde o mel é adicionado uma vez que a infusão tenha esfriado. Na pastelaria, suporta muito bem o cozimento, é sobretudo uma questão de gosto e textura.
Qual é a diferença entre o mel de abacate e o mel de laranjeira?
O mel de abacate é bastante espesso, de cor escura com tons castanho-avermelhados, muito xaroposo, com um aroma floral subtil e um sabor frutado forte que lembra o caramelo. O mel de flores de laranjeira, do mesmo fornecedor andaluz, é líquido, de um amarelo âmbar, com um sabor floral e frutado. Ambos estão disponíveis em pote de 1 kg, você pode encontrá-los em nossa gama de méis.
Em quais receitas usar o mel de abacate?
Adoça muito bem infusões, muesli, smoothies, torradas e pastelarias, e também combina com pratos agridoce. No blog, experimente a água aromatizada de morango e manjericão com uma colher de chá de mel cru, ou a versão baunilha e mel bruto do iogurte vegetal coco-romã.
Este mel de abacate foi premiado?
Sim. Recebeu o primeiro prêmio no concurso de méis da região de Málaga e foi reconhecido como o melhor mel de abacate em 2022 pelo Congresso Nacional de Apicultores Espanhóis.
Como conservar um mel bruto, e por quanto tempo?
Este mel deve ser conservado à temperatura ambiente e em local seco, em seu pote de vidro bem fechado. A data de durabilidade mínima é de 24 meses.
A partir de que idade pode-se dar mel a uma criança?
Não se deve dar mel a crianças com menos de um ano, é a recomendação das autoridades sanitárias para todos os méis, brutos ou não. Depois, ele se integra em uma alimentação variada e equilibrada, com moderação, pois ainda é um açúcar. Em caso de situação particular, consulte um profissional de saúde.
De onde vem este mel de abacate e quem o produz?
Vem do sul da Espanha, da região de Málaga. É produzido e acondicionado por Miel y Solo Miel em Colmenar, uma pequena estrutura que trabalha com apicultores situados a cerca de 20 km ao redor de seu local de acondicionamento.
Aviso: as informações apresentadas nesta ficha são fornecidas a título informativo e não constituem um parecer médico. Consulte um profissional de saúde qualificado antes de qualquer modificação na sua alimentação ou suplementação. No âmbito de uma alimentação variada e equilibrada e de um estilo de vida saudável.
Atualização: novembro de 2026. Artigo validado por Éric Viard, fundador da Biovie e engenheiro ISTOM, coautor de Algas no cotidiano (Gallimard, 2024) - Melhor livro de culinária do mundo, Gourmand Cookbook Awards 2025, e Melhor livro de culinária da França, Academia Nacional de Culinária 2025.
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