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0 Módulo de descoberta - Algas no Dia a Dia - Eric Viard
Módulo a 69 € integralmente deduzido da formação completa se continuar a aventura: você descobre, e é como se fosse reembolsado!
✨ Oferecemos aqui uma fórmula de descoberta da nossa formação completa Algas no dia a dia, com acesso ao Capítulo I para dar os seus primeiros passos de forma autónoma.
✅ Este módulo de Descoberta, concebido por Eric Viard, abre-lhe as portas do universo das algas com os fundamentos científicos:
- 8 lições em vídeo e/ou podcast sobre a nutrição das algas
- 1 hora de conteúdo gravado em vídeo ou áudio
- E-book bónus incluído
📲 Disponível em aplicação móvel
69,00 €
Com IVA
Algas no Cotidiano - Módulo de descoberta & infográficos online - Eric Viard
Você deseja descobrir o mundo fascinante das algas ?
Comece com o nosso Módulo de Descoberta! Mergulhe nos fundamentos da nutrição das algas e compreenda por que esses superalimentos marinhos transformam a sua alimentação.
Você está curioso(a) sobre as algas, mas não sabe por onde começar? Quais são os seus verdadeiros benefícios nutricionais? Quais são as evidências científicas por trás dos seus benefícios? E como integrá-las de forma simples no seu dia a dia ?
🎁 Módulo a 69 € = 69 € deduzidos da formação completa
Ao começar com este Módulo de Descoberta por 69 €, você recebe um vale de desconto de 69 € para usar na formação completa « Algas no Quotidiano ». Concretamente, se decidir continuar a aventura, o seu módulo é como se fosse reembolsado. Primeiro testa, depois decide.
Após receber nosso prêmio do melhor livro de culinária do mundo para a nossa obra "Algas no dia a dia"", nos 30º Gourmand CookBook Awards, muitas pessoas nos fizeram a mesma pergunta: por onde começar com as algas ?
É para responder a isso que nós, Aurélie Viard e Éric Viard, criamos este Módulo Descoberta : uma introdução completa à nutrição das algas, retirada de nossa formação completa Algas no Dia a Dia.
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O Módulo Descoberta "Algas no Quotidiano" inclui :
8 lições em vídeo sobre nutrição e teoria das algas: proteínas, polissacarídeos, micronutrientes, pigmentos, benefícios ambientais e abordagem integrativa.
✓ Cerca de 1 hora de conteúdo de vídeo para adquirir os fundamentos.✓ Um acesso vitalício ao conteúdo (sem limite de tempo).
✓ Disponível na aplicação móvel 📲
BÓNUS : E-book "Culinária Viva para uma Saúde Ótima" da Dra. Anna Maria Clement incluído.
✓ Recursos complementares: artigos de blog e livros recomendados.
PROGRAMA DO MÓDULO DE DESCOBERTA :
💠 Capítulo I - Nutrição e teoria das algas
Lição 1: Introdução às algas
Lição 2: As proteínas e aminoácidos das algas
Lição 3: Os polissacarídeos e fibras específicas
Lição 4: Os micronutrientes
Lição 5: Os pigmentos presentes nas algas
Lição 6: Benefícios ambientais das algas
Lição 7: Reabilitação das algas
Lição 8: Abordagem integrativa: as algas no cotidiano
💠 RECURSOS COMPLEMENTARES - Artigos de blog e obras
✅ O que você aprenderá em vídeo, com PDFs detalhados e infográficos claros :
- Os fundamentos nutricionais das algas : proteínas, aminoácidos essenciais, polissacarídeos únicos como os alginatos e os carragenanos, e fibras específicas que não são encontradas em plantas terrestres.
- Os micronutrientes excepcionais : iodo, ferro, cálcio, magnésio, zinco e vitaminas do grupo B - e por que as algas estão entre os alimentos mais densos nutricionalmente do mundo.
- Pigmentos bioativos : clorofila, ficocianina, fucoxantina - essas moléculas antioxidantes que dão às algas suas cores e propriedades notáveis.
- O impacto ambiental positivo : por que as algas são o alimento mais sustentável do planeta - sem terra, sem água doce, sem pesticidas e com captura de CO₂.
✨ Quer ir mais longe? A formação completa "Algas no Quotidiano" espera por você com 48 receitas em vídeo, 12 pilares de saúde cientificamente fundamentados, e módulos dedicados às crianças, ao esporte, às sobremesas e à recepção de convidados !
Se optar por passar para a formação completa, o preço da formação de descoberta será deduzido da sua compra.
🪸 Para saber mais sobre algas, consulte nossos artigos seguintes e a categoria Algas do nosso blog:
A dulse é uma alga rica em oligoelementos: cobre, ouro e prata.A alga dulse contém tanta proteína quanto a soja (20 a 35%) ! !
Algas marinhas e microalgas: Benefícios, nutrientes, uso culinário
Desmistificação das relações entre as Algas e a Tiroide
Fucoidano: descubra os benefícios das algas marrons para uma longevidade inspirada
Fucoxantina: esta alga marrom pode realmente ajudar a perder peso ?
Dieta de Okinawa e algas: o segredo de longevidade dos centenários japoneses
As algas: os superalimentos do mar, aliados da sua saúde e do planeta
🎧 Assim como o nosso podcast Algas no Dia a Dia ! !
✨ Descubra o universo das algas na culinária durante a participação de Éric e Aurélie no programa Télé Matin - o programa de destaque da France 2 - e aprenda a integrar esses superalimentos do dia a dia na sua alimentação:
✨ Bem como este trecho de uma reportagem realizada pela France 3 onde Eric apresenta diferentes algas frescas:
✅ O que dizem os meios de comunicação sobre o nosso livro:
- France Bleu : "Aurélie e Éric Viard desejam sensibilizar o público para a utilização de algas na culinária."- O Mundo : "Este pequeno livro é um bom começo para mergulhar neste universo iodado"
- Vantagens : "Doravante, consumiremos algas de forma diferente do que no restaurante de sushi!"
- Biocontato : "Os autores detalham para treze delas os seus métodos de produção, os seus benefícios nutricionais, os seus usos culinários e cosméticos e as suas vantagens ambientais."
- Lado Saúde : "De água doce ou salgada, são também verdadeiros tesouros de nutrientes que os autores nos ensinam a preparar."
- Gaya One "Esta dupla distinção, nacional e mundial, valida a abordagem rigorosa e criativa dos Viard para integrar os tesouros do oceano na gastronomia contemporânea."
- Aqui Saint-Étienne Loire : "As algas no dia a dia se impõem como um tema central neste mês de janeiro vegetal. Éric Viard, engenheiro agrônomo e fundador da mercearia bio e vegetal online Biovie.fr, veio compartilhar sua expertise."
Aurélie e Eric Viard
Há mais de dez anos, Aurélie Viard nunca teria imaginado que um ingrediente marinho iria revolucionar a sua forma de cozinhar e viver. Um dia, Éric, seu marido, engenheiro agrónomo e explorador apaixonado pela alimentação viva, fez-lhe provar um tártaro de algas frescas colhidas na Bretanha.
Era simples. E, no entanto, era uma revelação. Um sabor novo, um oceano de frescura e nutrientes, e acima de tudo, uma nova forma de ver a cozinha vegetal.
Aurélie, já chefe criativa, mergulhou de cabeça no universo das algas e posteriormente escreveu vários livros como "Cozinhar Algas" e "Minhas Semanas Todas Cruas"nas edições Marie Claire. Juntos, eles exploraram, testaram e criaram dezenas de receitas que conquistaram as mesas de seus amigos, de seus filhos e até de chefs estrelados.
Alguns anos depois, este trabalho a dois deu origem a um livro excepcional: "Algas no Dia a Dia", publicado pela Gallimard.
💫 E então, tudo mudou! O livro recebeu uma dupla distinção, nacional e internacional !
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💫 Nomeado Melhor livro de culinária na categoria Frutos do Mar durante os Gourmand Awards 2025, em Cascais, Portugal. O presidente e fundador dos Gourmand Awards elogiou a obra pela sua profundidade e importância cultural: " Parabéns a Aurélie Viard e Éric Viard pelo seu trabalho esclarecedor e inspirador. Ao revelar os incríveis benefícios nutricionais e as vantagens ecológicas das microalgas e macroalgas, vocês abriram uma janela para um mundo fascinante e em plena expansão. Com ideias e receitas detalhadas, vocês convidam os leitores a adotar essas super plantas no dia a dia. Obrigado por compartilhar sua expertise e paixão, contribuindo assim para tornar as algas um elemento vivo e acessível da cozinha moderna e do bem-estar."
Fundados em 1995, os Gourmand Awards, que contam com a participação de mais de 200 países, são o único concurso internacional dedicado a publicações sobre as culturas de alimentação e bebidas. O concurso é gratuito e aberto a todos os idiomas.
E muito rapidamente, jornalistas, autores e chefs começaram a nos contatar:
"Como se utilizam as algas no dia a dia?"
"Por onde começamos?"
"E se eu não morar perto do mar?"
Diante de todas essas questões, a continuação era evidente: transformar este livro em uma formação completa — e oferecer este Módulo de Descoberta para permitir que cada um dê seus primeiros passos no universo das algas !
✨ O Módulo Descoberta "Algas no Quotidiano" online inclui :
- Capítulo I - Nutrição e teoria das algas (8 aulas em vídeo com infográficos claros)
- RECURSOS - Artigos de blog e livros recomendados
Modalidades :
- 10 lições no total
- Cerca de 1 hora de conteúdo de vídeo
- Acesso vitalício, sem limite de tempo
- Disponível na aplicação móvel
- PDFs e áudios para download
✨ Quer ir mais longe ? A formação completa "Algas no Quotidiano" espera por você com 48 receitas em vídeo, 12 pilares de saúde cientificamente fundamentados, e módulos dedicados às crianças, ao esporte, às sobremesas e ao recebimento de convidados !
🎁 O seu voucher de desconto de 69 € na formação completa
Ao escolher este Módulo de Descoberta por 69 €, você recebe um vale de desconto de 69 € deduzido do preço do formação completa Algas no Dia a Dia. Em outras palavras, se você continuar com a formação completa, o seu módulo é como se fosse reembolsado.
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