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Alghe Quotidiane: Modulo Scoperta - Eric Viard

foto falafel tratta dal libro "alghe nella vita quotidiana"

Modulo scoperta - Alghe Quotidiane - Eric Viard

Modulo a 69 € interamente dedotto dalla formazione completa se continui l'avventura: scopri, ed è come se fosse rimborsato!

✨ Ti proponiamo qui una formula di scoperta della nostra formazione completa Alghe quotidiane, con accesso al Capitolo I per fare i tuoi primi passi in completa autonomia.

✅ Questo modulo Scoperta, progettato da Eric Viard, ti apre le porte dell'universo delle alghe con i fondamenti scientifici:
- 8 lezioni video e/o podcast sulla nutrizione delle alghe
- 1 ora di contenuti registrati in video o audio
- E-book bonus incluso

📲 Disponibile su applicazione mobile

En stock

69,00 €

Tasse incluse

Alghe Quotidiane - Modulo di scoperta & infografiche online - Eric Viard

Vuoi scoprire il mondo affascinante delle alghe ?

Inizia con il nostro Modulo Scoperta! Immergiti nei fondamenti della nutrizione delle alghe e comprendi perché questi superalimenti marini trasformano la tua alimentazione.

Sei curioso/a delle alghe ma non sai da dove iniziare? Quali sono i loro veri apporti nutrizionali? Quali sono le prove scientifiche dietro i loro benefici? E come integrarle semplicemente nella tua vita quotidiana ?

🎁 Modulo a 69 € = 69 € detratti dalla formazione completa

Iniziando con questo Modulo Scoperta a 69 €, riceverete un buono sconto di 69 € da utilizzare su la formazione completa « Alghe Quotidiane ». Concretamente, se decidete di continuare l'avventura, il vostro modulo è come rimborsato. Prima testate, poi decidete.

Dopo aver ricevuto il nostro premio dal miglior libro di cucina al mondo per la nostra opera "Alghe nella vita quotidiana"", ai 30° Gourmand CookBook Awards, moltissime persone ci hanno posto la stessa domanda: da dove iniziare con le alghe ?

È per rispondere a questo che noi, Aurélie Viard ed Éric Viard, abbiamo creato questo Modulo Scoperta : un'introduzione completa alla nutrizione delle alghe, tratta da la nostra formazione completa Alghe Quotidiane.

gourmands awards

Il Modulo Scoperta "Alghe nella Vita Quotidiana" comprende

8 lezioni video sulla nutrizione e la teoria delle alghe: proteine, polisaccaridi, micronutrienti, pigmenti, benefici ambientali e approccio integrativo.
✓ Circa 1 ora di contenuto video per acquisire le basi.✓ Uno accesso a vita ai contenuti (senza limiti di tempo).
✓ Disponibile su applicazione mobile 📲
BONUS : E-book "Cucina Viva per una Salute Ottimale" della Dr.ssa Anna Maria Clement incluso.
✓ Risorse aggiuntive: articoli di blog e libri consigliati.

PROGRAMMA DEL MODULO SCOPERTA

💠 Capitolo I - Nutrizione e teoria delle alghe
Lezione 1: Introduzione alle alghe
Lezione 2: Le proteine e gli amminoacidi delle alghe
Lezione 3: I polisaccaridi e le fibre specifiche
Lezione 4: I micronutrienti
Lezione 5: I pigmenti presenti nelle alghe
Lezione 6: Benefici ambientali delle alghe
Lezione 7: Riabilitazione delle alghe
Lezione 8: Approccio integrativo: le alghe nella vita quotidiana

RISORSE COMPLEMENTARI - Articoli di blog e libri

Quello che imparerete in video, con pdf dettagliati e infografiche chiare

- I fondamenti nutrizionali delle alghe : proteine, amminoacidi essenziali, polisaccaridi unici come alginati e carragenine, e fibre specifiche non presenti nelle piante terrestri.

- I micronutrienti eccezionali : iodio, ferro, calcio, magnesio, zinco e vitamine del gruppo B - e perché le alghe sono tra gli alimenti più densamente nutritivi al mondo.

- I pigmenti bioattivi : clorofilla, ficocianina, fucoxantina - queste molecole antiossidanti che conferiscono alle alghe i loro colori e le loro proprietà straordinarie.

- L'impatto ambientale positivo : perché le alghe sono l'alimento più sostenibile del pianeta - senza terra, senza acqua dolce, senza pesticidi e cattura del CO₂.

✨ Vuoi andare oltre? La formazione completa "Alghe Quotidiane" vi aspetta con 48 ricette in video, 12 pilastri della salute scientificamente documentati, e moduli dedicati ai bambini, allo sport, ai dolci e all'accoglienza degli ospiti !
Se scegli di passare alla formazione completa, il prezzo della formazione di scoperta sarà detratto dal tuo acquisto.

Per saperne di più sulle alghe, consulta i nostri articoli seguenti e la categoria Alghe dal nostro blog:

La dulse un'alga ricca di oligoelementi: rame, oro e argento

L'alga dulse contiene tante proteine quanto la soia (20-35%) ! !

Alghe marine e microalghe: Benefici, nutrienti, uso culinario

Demistificazione delle relazioni tra le Alghe e la Tiroide

Fucoidano: scoprite i benefici delle alghe brune per una longevità ispirata

Fucoxantina: questa alga bruna può davvero aiutare a perdere peso ?

Dieta di Okinawa e alghe: il segreto di longevità dei centenari giapponesi

Le alghe: i superalimenti del mare, alleati della vostra salute e del pianeta

🎧 Così come il nostro podcast Alghe Quotidiane ! !

✨ Scoprite l'universo delle alghe in cucina durante il passaggio di Éric e Aurélie sul set di Télé Matin - il programma di punta di France 2 - e scoprite come integrare questi superalimenti nella vostra alimentazione quotidiana:

✨ Così come questo estratto di un reportage realizzato da France 3 in cui Eric vi presenta diverse alghe fresche:

✅ Cosa dicono i media del nostro libro:

- Francia Blu : "Aurélie ed Éric Viard desiderano sensibilizzare il pubblico all'uso delle alghe in cucina."
- Il Mondo : "Questo piccolo libro è un buon inizio per immergersi in questo universo iodato."
- Vantaggi : "D'ora in poi, consumeremo le alghe in modo diverso rispetto al ristorante di sushi!"
- Biocontatto : "Gli autori descrivono in dettaglio per tredici di esse i loro metodi di produzione, i benefici nutrizionali, gli usi culinari e cosmetici e i vantaggi ambientali."
- Lato Salute : "Di acqua dolce o di mare, sono anche veri e propri tesori di nutrienti che gli autori ci insegnano a preparare."
- Gaya Uno "Questo doppio riconoscimento, nazionale e mondiale, convalida l'approccio rigoroso e creativo dei Viard per integrare i tesori dell'oceano nella gastronomia contemporanea."
- QUI Saint-Etienne Loira "Le alghe nella vita quotidiana si impongono come un argomento centrale in questo mese di gennaio vegetale. Éric Viard, ingegnere agronomo e fondatore del negozio biologico e vegetale online Biovie.fr, è venuto a condividere la sua esperienza."

Aurélie e Eric Viard

Più di dieci anni fa, Aurélie Viard non avrebbe mai immaginato che un ingrediente marino avrebbe rivoluzionato il suo modo di cucinare e vivere. Un giorno, Éric, suo marito, ingegnere agronomo ed esploratore appassionato dell'alimentazione viva, le fece assaggiare un tartare di alghe fresche raccolte in Bretagna.

Era semplice. Eppure, era una rivelazione. Un gusto nuovo, un oceano di freschezza e nutrienti, e soprattutto un nuovo modo di vedere la cucina vegetale.

Aurélie, già chef creativa, si è poi immersa a capofitto nell'universo delle alghe e ha successivamente scritto diversi libri come "Cucinare le Alghe" e "Le Mie Settimane Tutte Crude"alle edizioni Marie Claire. Insieme, hanno esplorato, testato e creato decine di ricette che hanno conquistato le tavole dei loro amici, dei loro figli e persino di chef stellati.

Qualche anno dopo, questo lavoro a due ha dato vita a un libro eccezionale: "Alghe Quotidiane", pubblicato da Gallimard.

💫 E lì, tutto è cambiato! Il libro ha ricevuto un doppio riconoscimento, nazionale e internazionale !

💫 Nominato Il miglior libro di cucina nella categoria Frutti di mare. durante i Gourmand Awards 2025, a Cascais in Portogallo. Il presidente e fondatore dei Gourmand Awards ha elogiato l'opera per la sua profondità e importanza culturale: " Congratulazioni ad Aurélie Viard ed Éric Viard per il loro lavoro illuminante e ispiratore. Rivelando gli incredibili benefici nutrizionali e i vantaggi ecologici delle microalghe e delle macroalghe, avete aperto una finestra su un mondo affascinante e in piena espansione. Con idee e ricette dettagliate, invitate i lettori ad adottare queste super piante nella vita quotidiana. Grazie per aver condiviso la vostra esperienza e passione, contribuendo così a rendere le alghe un elemento vivo e accessibile della cucina moderna e del benessere."
Fondati nel 1995, i Gourmand Awards, a cui partecipano più di 200 paesi, sono l'unico concorso internazionale dedicato alle pubblicazioni sulle culture dell'alimentazione e delle bevande. Il concorso è gratuito e aperto a tutte le lingue.

💫 Eletto Miglior Libro di Cucina Benessere 2025 assegnato dalla venerabile Académie Nationale de Cuisine, che riunisce principalmente Meilleurs Ouvrier de France e chef Bocuse d'Or.

E molto rapidamente, giornalisti, autori e chef hanno iniziato a contattarci:
"Come si usano le alghe nella vita quotidiana?"
"Da cosa cominciamo?"
"E se non abito vicino al mare?"

Di fronte a tutte queste domande, la continuazione era evidente: trasformare questo libro in una formazione completa — e proporre questo Modulo Scoperta per permettere a ciascuno di fare i primi passi nell'universo delle alghe !

✨ Il Modulo Scoperta "Alghe Quotidiane" online comprende

- Capitolo I - Nutrizione e teoria delle alghe (8 lezioni video con infografiche chiare)

- RISORSE - Articoli di blog e libri consigliati

Modalità
- 10 lezioni in totale
- Circa 1 ora di contenuto video
- Accesso a vita, senza limiti di tempo
- Disponibile su applicazione mobile
- PDF e audio scaricabili

✨ Voglia di andare oltre ? Il corso completo "Alghe Quotidiane" vi aspetta con 48 ricette in video, 12 pilastri di salute scientificamente documentati e moduli dedicati ai bambini, allo sport, ai dessert e all'accoglienza degli ospiti !

🎁 Il tuo buono sconto di 69 € sul corso completo

Scegliendo questo Modulo Scoperta a 69 €, beneficiate di un buono sconto di 69 € detratto dal prezzo del formazione completa Alghe Quotidiane. In altre parole, se proseguite con la formazione completa, il vostro modulo è come rimborsato.