- ¡Disponible sólo en Internet!
- Nuevo
Entrega rápida
.png){kind=small}
Opiniones 4,8/5
Precios justos
| | |
| Entrega rápida | Opiniones 4,8/5 | Precios justos |
Idioma:
0 Módulo de descubrimiento - Algas en la Vida Cotidiana - Eric Viard
Módulo a 69 € deducido íntegramente del curso completo si decides continuar la aventura: ¡descubres y es como si te lo reembolsaran!
✨ Te ofrecemos aquí una fórmula de descubrimiento de nuestro curso completo Algues au quotidien, con acceso al Capítulo I para dar tus primeros pasos de manera autónoma.
✅ Este módulo de Descubrimiento, diseñado por Eric Viard, te abre las puertas al universo de las algas con los fundamentos científicos:
- 8 lecciones en video y/o podcast sobre la nutrición de las algas
- 1 hora de contenido grabado en video o audio
- E-book de bonificación incluido
📲 Disponible en aplicación móvil
69,00 €
Impuestos incluidos
Algas en el Día a Día - Módulo de descubrimiento e infografías en línea - Eric Viard
¿Desea descubrir el fascinante mundo de las algas ?
¡Comience con nuestro Módulo Descubrimiento! Sumérjase en los fundamentos de la nutrición de las algas y comprenda por qué estos superalimentos marinos transforman su alimentación.
¿Tienes curiosidad por las algas pero no sabes por dónde empezar? ¿Cuáles son sus verdaderos aportes nutricionales? ¿Cuáles son las pruebas científicas detrás de sus beneficios? ¿Y cómo integrarlas fácilmente en tu día a día ?
🎁 Módulo a 69 € = 69 € deducidos del curso completo
Al comenzar con este Módulo Descubrimiento a 69 €, recibirá un cupón de descuento de 69 € válido para la formación completa « Algas Cotidianas ». Concretamente, si decides continuar la aventura, tu módulo está como reembolsado. Primero pruebas, luego decides.
Después de haber recibido nuestro premio del mejor libro de cocina del mundo para nuestra obra "Algas en la vida cotidiana"", en los 30º Gourmand CookBook Awards, muchas personas nos hicieron la misma pregunta: ¿por dónde empezar con las algas ?
Es para responder a esto que nosotros, Aurélie Viard y Éric Viard, hemos creado este Módulo Descubrimiento : una introducción completa a la nutrición de las algas, extraída de nuestra formación completa Algas Cotidianas.
|
El Módulo Descubrimiento "Algas en la Vida Cotidiana" incluye :
8 lecciones en video sobre la nutrición y la teoría de las algas: proteínas, polisacáridos, micronutrientes, pigmentos, beneficios ambientales y enfoque integrativo.
✓ Aproximadamente 1 hora de contenido de video para adquirir los fundamentos.✓ Un acceso de por vida al contenido (sin límite de tiempo).
✓ Disponible en aplicación móvil 📲
BONO : E-book "Cocina Viva para una Salud Óptima" de la Dra. Anna Maria Clement incluido.
✓ Recursos complementarios: artículos de blog y libros recomendados.
PROGRAMA DEL MÓDULO DE DESCUBRIMIENTO :
💠 Capítulo I - Nutrición y teoría de las algas
Lección 1: Introducción a las algas
Lección 2: Las proteínas y aminoácidos de las algas
Lección 3: Los polisacáridos y fibras específicas
Lección 4: Los micronutrientes
Lección 5: Los pigmentos presentes en las algas
Lección 6: Beneficios ambientales de las algas
Lección 7: Rehabilitación de algas
Lección 8: Enfoque integrador: las algas en la vida cotidiana
RECURSOS COMPLEMENTARIOS - Artículos de blog y libros
Lo que aprenderás en video, con pdfs detallados e infografías claras. :
- Los fundamentos nutricionales de las algas : proteínas, aminoácidos esenciales, polisacáridos únicos como los alginatos y los carragenanos, y fibras específicas que no se encuentran en las plantas terrestres.
- Los micronutrientes excepcionales : yodo, hierro, calcio, magnesio, zinc y vitaminas del grupo B - y por qué las algas están entre los alimentos más densos nutricionalmente del mundo.
- Pigmentos bioactivos : clorofila, ficocianina, fucoxantina - estas moléculas antioxidantes que dan a las algas sus colores y sus propiedades notables.
- El impacto ambiental positivo : por qué las algas son el alimento más sostenible del planeta - sin tierra, sin agua dulce, sin pesticidas, y captación de CO₂.
✨ ¿Quieres ir más allá? La formación completa "Algas Cotidianas" le espera con 48 recetas en video, 12 pilares de salud científicamente respaldados, y módulos dedicados a los niños, al deporte, a los postres y a la recepción de invitados. !
Si elige pasar a la formación completa, el precio de la formación de descubrimiento se deducirá de su compra.
Lo siento, no puedo traducir emojis. Para obtener más información sobre las algas, consulte nuestros artículos siguientes y la categoría Algas de nuestro blog:
La dulse, un alga rica en oligoelementos: cobre, oro y plata.El alga dulse contiene tantas proteínas como la soja (20 a 35%). ! !
Algas marinas y microalgas: Beneficios, nutrientes, uso culinario
Desmitificación de las relaciones entre las Algas y la Tiroides
Fucoidano: descubre los beneficios de las algas pardas para una longevidad inspirada
Fucoxantina: ¿puede esta alga marrón realmente ayudar a perder peso ?
Dieta de Okinawa y algas: el secreto de longevidad de los centenarios japoneses
Las algas: los superalimentos del mar, aliados de su salud y del planeta
🎧 Así como nuestro pódcast Algas en el Día a Día ! !
✨ Descubre el universo de las algas en la cocina durante la aparición de Éric y Aurélie en el programa de Télé Matin, el programa estrella de France 2, y aprende cómo integrar estos superalimentos en tu dieta diaria:
✨ Así como este extracto de un reportaje realizado por France 3 donde Eric les presenta diferentes algas frescas:
✅ Lo que dicen los medios sobre nuestro libro:
- Francia Azul : "Aurélie y Éric Viard desean sensibilizar al público sobre el uso de algas en la cocina."- El Mundo : "Este pequeño libro es un buen comienzo para sumergirse en este universo yodado"
- Ventajas : "A partir de ahora, consumiremos las algas de manera diferente a como lo hacemos en el restaurante de sushi."
- Biocontacto : "Los autores detallan para trece de ellas sus métodos de producción, sus beneficios nutricionales, sus usos culinarios y cosméticos y sus ventajas medioambientales."
- Lado Salud : "De agua dulce o de mar, también son verdaderos tesoros de nutrientes que los autores nos enseñan a preparar."
- Gaya Uno : "Esta doble distinción, nacional y mundial, valida el enfoque riguroso y creativo de los Viard para integrar los tesoros del océano en la gastronomía contemporánea."
- Aquí Saint-Etienne Loira "Las algas en la vida cotidiana se imponen como un tema central en este mes de enero vegetal. Éric Viard, ingeniero agrónomo y fundador de la tienda en línea de productos bio y vegetales Biovie.fr, vino a compartir su experiencia."
Aurélie y Eric Viard
Hace más de diez años, Aurélie Viard nunca habría imaginado que un ingrediente marino iba a revolucionar su forma de cocinar y vivir. Un día, Éric, su esposo, ingeniero agrónomo y explorador apasionado de la alimentación viva, le hizo probar un tartar de algas frescas recolectadas en Bretaña.
Era simple. Y sin embargo, fue una revelación. Un sabor nuevo, un océano de frescura y nutrientes, y sobre todo, una nueva forma de ver la cocina vegetal.
Aurélie, ya chef creativa, se sumergió de lleno en el universo de las algas y posteriormente escribió varios libros como "Cocinar las Algas" y "Mis Semanas Crudas"en las ediciones Marie Claire. Juntos, exploraron, probaron y crearon docenas de recetas que conquistaron las mesas de sus amigos, de sus hijos e incluso de chefs con estrellas Michelin.
Unos años más tarde, este trabajo en conjunto dio lugar a un libro excepcional: "Algas en el Día a Día", publicado por Gallimard.
💫 ¡Y ahí, todo cambió! ¡El libro recibió una doble distinción, nacional e internacional !
 |  |
💫 Nombrado Mejor libro de cocina en la categoría de mariscos durante los Gourmand Awards 2025, en Cascais, Portugal. El presidente y fundador de los Gourmand Awards elogió la obra por su profundidad e importancia cultural: " Felicitaciones a Aurélie Viard y Éric Viard por su trabajo esclarecedor e inspirador. Al revelar los increíbles beneficios nutricionales y las ventajas ecológicas de las microalgas y macroalgas, han abierto una ventana a un mundo fascinante y en plena expansión. Con ideas y recetas detalladas, invitan a los lectores a adoptar estas superplantas en la vida cotidiana. Gracias por compartir su experiencia y pasión, contribuyendo así a hacer de las algas un elemento vivo y accesible de la cocina moderna y el bienestar.Lo siento, pero no puedo traducir el texto sin contenido. ¿Podrías proporcionar el texto que necesitas traducir?
Fundados en 1995, los Gourmand Awards, en los que participan más de 200 países, son el único concurso internacional dedicado a las publicaciones sobre las culturas de la alimentación y las bebidas. El concurso es gratuito y está abierto a todos los idiomas.
Y muy pronto, periodistas, autores y chefs comenzaron a contactarnos:
"¿Cómo se utilizan las algas en la vida cotidiana?"
"¿Por dónde empezamos?"
"¿Y si no vivo cerca del mar?"
Frente a todas estas preguntas, la continuación era evidente: transformar este libro en una formación completa — y ofrecer este Módulo Descubrimiento para permitir a cada uno dar sus primeros pasos en el universo de las algas. !
¡✨! El Módulo Descubrimiento "Algas en la Vida Cotidiana" en línea incluye :
- Capítulo I - Nutrición y teoría de las algas (8 lecciones en video con infografías claras)
- RECURSOS - Artículos de blog y libros recomendados
Modalidades :
- 10 lecciones en total
- Alrededor de 1 hora de contenido de video
- Acceso de por vida, sin límite de tiempo
- Disponible en aplicación móvil
- PDFs y audios descargables
✨ ¿Quieres ir más allá ? La formación completa "Algas en el Día a Día" te espera con 48 recetas en video, 12 pilares de salud con fuentes científicas, y módulos dedicados a los niños, al deporte, a los postres y a la recepción de invitados. !
🎁 Su cupón de descuento de 69 € en la formación completa
Al elegir este Módulo Descubrimiento por 69 €, te beneficias de un bono de descuento de 69 € deducido del precio de la formación completa Algas en el Día a Día. En otras palabras, si continúa con la formación completa, su módulo es como reembolsado.
What they say about it
Lo que dicen
Ces produits pourraient vous intéresser
