Kto powiedział, że milkshake musi być grzeszną przyjemnością? Ten przygotowuje się z domowego mleka konopnego, mrożonego banana i odrobiny surowego kakao, dla całkowicie roślinnej rozkoszy. Nuta mięty pieprzowej i wanilii nadaje mu nieoczekiwaną świeżość. Podany dobrze schłodzony z kilkoma kostkami lodu, smakuje jak pełnoprawny deser.
Surowy milkshake miętowo-czekoladowy z wanilią na mleku konopnym
Udostępnij ten artykuł
Surowe kakao w proszku Bio (odmiana Nacional)
44,90 € Dostępny
Składniki
- 500 do 750 ml domowego mleka konopnego lub innego surowego mleka roślinnego
- 1 mały mrożony banan
- 1 łyżka białka konopnego w proszku
- 1 łyżeczka maki w proszku
- 1 łyżeczka surowego kakao w proszku
- odrobina miodu
- mała garść surowych kawałków ziaren kakao
- kilka szczypt wanilii w proszku
- 1/2 łyżeczki ekstraktu z mięty pieprzowej
- 1 szczypta stewii w proszku
- 1 szczypta soli (czyli odpowiednik 1 łyżki, 15 ml, wody morskiej)
- kostki lodu do schłodzenia
Przygotowanie
- Zmiksować wszystkie składniki w blenderze o dużej mocy na zupełnie jednolitą masę.
- Podawać od razu, dobrze schłodzony.
Wskazówka
Brakuje jakiegoś składnika? Nie trzeba z tego powodu rezygnować: wystarczy użyć tego, co mają Państwo pod ręką, a charakter milkshake'a pozostanie ten sam. Miętę pieprzową proszę dodawać kropla po kropli, bo jej aromat nasila się w ciągu kilku sekund i może szybko zdominować czekoladę.
Aby lody udawały się za każdym razem: dzięki maszyny do lodów Ninja CREAMi Deluxe nie trzeba już mieszać co godzinę ani pilnować zamrażarki. Mrożą Państwo masę w pojemniku, wybierają program (lody, sorbet, gelato lub granita), a maszyna w kilka minut zwraca aksamitną, gładką konsystencję bez kryształków. To urządzenie, które przyjęliśmy tego lata do naszych roślinnych lodów.
Cała gama Surowe kakao
Surowe kakao Biovie pochodzi z Ekwadoru, odmiana Nacional, kupowane bezpośrednio od spółdzielni z certyfikatem SPP (Symbol Producentów Chłopskich), we współpracy z partnerem Rrraw Cacao Factory. W przeciwieństwie do zwykłego kakao nigdy nie jest prażone: ziarna fermentują, a następnie suszą się na słońcu w temperaturze poniżej 42 °C, co lepiej chroni jego składniki odżywcze niż prażenie w wysokiej temperaturze. Dostępne jest w postaci całych ziaren, nibsów (drobno łamanych ziaren), proszku lub pasty do roztopienia. Na początek polecamy nibsy, które łatwo dodać do jogurtu lub smoothie bez żadnych przygotowań., 12 produktów
Tylko online
FAQ: Państwa pytania o surowy milkshake miętowo-czekoladowy
Jak zagęścić milkshake?
Warto postawić na chłód i mrożone owoce zamiast przemysłowych lodów: sam mrożony banan daje gęstą, kremową konsystencję. Proszę też zmniejszyć ilość mleka, zacząć od 500 ml i w razie potrzeby dolać więcej. Kilka kostek lodu zmiksowanych na końcu jeszcze bardziej zagęszcza całość.
Czym różni się smoothie od milkshake'a?
Milkshake to tradycyjnie napój mleczny na bazie mleka i lodów, a smoothie to mieszanka zmiksowanych owoców, czasem rozcieńczona sokiem lub jogurtem. Wersje roślinne zacierają tę granicę: ten milkshake zachowuje deserowy, kremowy charakter, ale jego konsystencja pochodzi z mrożonego banana, jak w smoothie.
Ile mleka potrzeba na milkshake?
Proszę liczyć około 250 ml mleka na osobę dla konsystencji napoju, nieco mniej dla bardzo gęstego milkshake'a pitego przez słomkę. Z mrożonym bananem 500 ml mleka wystarcza na dwie porcje. Resztę warto dolewać stopniowo, próbując, aż do uzyskania pożądanej konsystencji.
Jak łączyć miętę z czekoladą?
Mięta pasuje do czekolady w postaci świeżych liści zaparzonych w mleku lub ekstraktu z mięty pieprzowej, znacznie bardziej skoncentrowanego. W przypadku ekstraktu kilka kropli wystarczy na duży kubek. Świeże liście, zmiksowane bezpośrednio, dają łagodniejszy smak i ładny zielony kolor.
Udostępnij ten artykuł
Podobne artykuły
