Kto powiedział, że milkshake musi być grzeszną przyjemnością? Ten przygotowuje się z domowego mleka konopnego, mrożonego banana i odrobiny surowego kakao, dla całkowicie roślinnej rozkoszy. Nuta mięty pieprzowej i wanilii nadaje mu nieoczekiwaną świeżość. Podany dobrze schłodzony z kilkoma kostkami lodu, smakuje jak pełnoprawny deser.
Surowy milkshake miętowo-czekoladowy z wanilią na mleku konopnym
Udostępnij ten artykuł
Surowe kakao w proszku Bio (odmiana Nacional)
9,90 € Chwilowo niedostępny
Składniki
- 500 do 750 ml domowego mleka konopnego lub innego surowego mleka roślinnego
- 1 mały mrożony banan
- 1 łyżka białka konopnego w proszku
- 1 łyżeczka maki w proszku
- 1 łyżeczka surowego kakao w proszku
- odrobina miodu
- mała garść surowych kawałków ziaren kakao
- kilka szczypt wanilii w proszku
- 1/2 łyżeczki ekstraktu z mięty pieprzowej
- 1 szczypta stewii w proszku
- 1 szczypta soli (czyli odpowiednik 1 łyżki - 15 ml - wody morskiej)
- kostki lodu do schłodzenia
Przygotowanie
- Zmiksować wszystkie składniki w blenderze o dużej mocy na zupełnie jednolitą masę.
- Podawać od razu, dobrze schłodzony.
Wskazówka
Brakuje jakiegoś składnika? Nie trzeba z tego powodu rezygnować: wystarczy użyć tego, co mają Państwo pod ręką, a charakter milkshake'a pozostanie ten sam. Miętę pieprzową proszę dodawać kropla po kropli, bo jej aromat nasila się w ciągu kilku sekund i może szybko zdominować czekoladę.
Aby lody udawały się za każdym razem: dzięki maszyny do lodów Ninja CREAMi Deluxe nie trzeba już mieszać co godzinę ani pilnować zamrażarki. Mrożą Państwo masę w pojemniku, wybierają program (lody, sorbet, gelato lub granita), a maszyna w kilka minut zwraca aksamitną, gładką konsystencję bez kryształków. To urządzenie, które przyjęliśmy tego lata do naszych roślinnych lodów.
Cała gama Surowe kakao
6 produktów
Tylko online
FAQ: Państwa pytania o surowy milkshake miętowo-czekoladowy
Jak zagęścić milkshake?
Warto postawić na chłód i mrożone owoce zamiast przemysłowych lodów: sam mrożony banan daje gęstą, kremową konsystencję. Proszę też zmniejszyć ilość mleka, zacząć od 500 ml i w razie potrzeby dolać więcej. Kilka kostek lodu zmiksowanych na końcu jeszcze bardziej zagęszcza całość.
Czym różni się smoothie od milkshake'a?
Milkshake to tradycyjnie napój mleczny na bazie mleka i lodów, a smoothie to mieszanka zmiksowanych owoców, czasem rozcieńczona sokiem lub jogurtem. Wersje roślinne zacierają tę granicę: ten milkshake zachowuje deserowy, kremowy charakter, ale jego konsystencja pochodzi z mrożonego banana, jak w smoothie.
Ile mleka potrzeba na milkshake?
Proszę liczyć około 250 ml mleka na osobę dla konsystencji napoju, nieco mniej dla bardzo gęstego milkshake'a pitego przez słomkę. Z mrożonym bananem 500 ml mleka wystarcza na dwie porcje. Resztę warto dolewać stopniowo, próbując, aż do uzyskania pożądanej konsystencji.
Jak łączyć miętę z czekoladą?
Mięta pasuje do czekolady w postaci świeżych liści zaparzonych w mleku lub ekstraktu z mięty pieprzowej, znacznie bardziej skoncentrowanego. W przypadku ekstraktu kilka kropli wystarczy na duży kubek. Świeże liście, zmiksowane bezpośrednio, dają łagodniejszy smak i ładny zielony kolor.
Udostępnij ten artykuł