Spirulina a włosy: co wiadomo, jak ją spożywać, jakie środki ostrożności

Wprowadzenie: moja droga ze spiruliną

Czy spirulina jest skuteczna na włosy? Żadne oświadczenie zdrowotne nie jest w Europie dopuszczone dla spiruliny w odniesieniu do włosów, dlatego nie obiecam żadnego efektu. Temat jest przedmiotem badań, ale prace te nie pozwalają przypisać efektu żywności. Jeśli tracą Państwo włosy, właściwym krokiem jest rozmowa z lekarzem; spirulina pozostaje natomiast żywnością do włączenia w ramach zróżnicowanej i zrównoważonej diety, w ilości maksymalnie 3 g dziennie.

Gdyby mi powiedziano 20 lat temu, że będę spędzał tyle czasu, mówiąc oalgach, pewnie bym się roześmiał! Ale oto pytanie o spirulinę na włosy wraca tak często, że zasługuje na uczciwą odpowiedź.

Jak wielu, spirulinę odkryłem przypadkiem, na stażu poświęconymżywieniu żywemu z dr. Brianem Clementem. W tamtym czasie interesował mnie przede wszystkim jej profil odżywczy i właśnie z tego punktu widzenia, jako żywności, mówię o niej tutaj.

Spożywam spirulinę codziennie od lat. W tym artykule dzielę się tym, co wiem o tej mikroalidze (jej składzie, formach, sposobie spożywania i wyboru), wraz z naszym prawie 20-letnim doświadczeniem w żywieniu żywym i superfoods.

Czym dokładnie jest spirulina?

Zacznijmy od początku. Czym właściwie jest spirulina? Technicznie to sinica. Tak, bakteria. Ale nie byle jaka: bakteria, która istnieje od 3,5 miliarda lat i przetrwała wszystkie masowe wymierania. Wiele mówi to o jej odporności, prawda?

Jej naukowa nazwa to Arthrospira platensis, ale wszyscy nazywają ją spiruliną z powodu spiralnego kształtu widocznego pod mikroskopem. Rośnie naturalnie w zasadowych jeziorach gorących regionów, zwłaszcza w Czadzie, Meksyku i Indiach.

Jej skład odżywczy

Oto, orientacyjnie, co znajdziemy w 100 g suszonej spiruliny (wartości różnią się w zależności od partii):

• Białka : 55-70% (tak, dobrze Państwo przeczytali!)
• Żelazo : 28,5 mg
• Beta-karoten : 342 mg
• Niezbędne kwasy tłuszczowe : w tym kwas gamma-linolenowy (GLA)
• Fikocyjanina : niebieski barwnik spiruliny

Wypadanie włosów: najpierw opinia lekarza

Wypadanie włosów może mieć wiele przyczyn: niedobory, zmiany hormonalne (połóg, menopauza, odstawienie antykoncepcji, zaburzenia tarczycy), diety restrykcyjne, długotrwały stres. Żadna żywność sama tego nie koryguje. Jeśli trwa dłużej niż kilka miesięcy, proszę skonsultować się z lekarzem, który może zaproponować badania.

Uwaga o witaminie B12: ta znajdująca się w spirulinie miałaby w dużej mierze być formą nieaktywną (analogiem), niewykorzystywaną przez organizm. Jeśli stosują Państwo dietę wegetariańską lub wegańską, nie należy liczyć na spirulinę jako źródło B12 i proszę zasięgnąć porady lekarza.

Jak spożywać spirulinę

Konkretnie, jaką ilość, w jakiej formie, o jakiej porze dnia? Często dostaję te pytania, więc oto moje wskazówki, wynikające z naszego doświadczenia w Biovie.

Ile spiruliny dziennie?

Moje osobiste zalecenie:

• Na początek : 1 g dziennie przez tydzień, by przyzwyczaić się do jej smaku. Niektóre osoby zgłaszają dyskomfort trawienny, gdy zaczynają zbyt mocno.
• Na co dzień : maksymalnie 3 g dziennie. To zalecana dzienna dawka, której nie należy przekraczać.

Aby dać Państwu pojęcie, 3 g spiruliny to:

• Około 1 płaska łyżeczka proszku
• Około 6 tabletek po 500 mg
• Około 3 łyżki stołowe płatków

Osobiście przyjmuję 3 g każdego ranka od lat. Aurélie przyjmuje 2 g. Dostosowujemy do naszych potrzeb i odczuć.

W jakiej formie spożywać spirulinę?

Oto różne formy spiruliny:

1. Proszek

Zalety:

• Praktyczny do smoothies i soków
• Zazwyczaj tańszy za kilogram

Wady:

• Wyraźny smak (nie każdemu odpowiada)
• Może być trudny do dokładnego dozowania
• Krócej się przechowuje po otwarciu opakowania

Jak stosować: W zielonym smoothie rano (banan, szpinak, mleko roślinne, spirulina), w świeżym soku owocowym lub po prostu rozpuszczony w odrobinie wody z cytryną, aby zamaskować smak.

Jaką spirulinę wybrać

Nie wszystkie spiruliny są równe. Naprawdę nie. Widziałem spiruliny produkowane w wątpliwych warunkach, zanieczyszczone metalami ciężkimi albo tak źle wysuszone, że straciły dużą część składników odżywczych.

Oto kryteria, które koniecznie trzeba sprawdzić:

1. Pochodzenie i warunki uprawy

Należy preferować:

• Spirulinę uprawianą w kontrolowanych basenach (a nie w środowisku naturalnym, gdzie ryzyko zanieczyszczenia jest wyższe)
• Pochodzenia cenione za jakość: Hawaje, Francja, Indie, Chile
• Producentów używających czystej wody źródlanej (nie wody z recyklingu ani zanieczyszczonej)

Należy unikać:

• Spiruliny o nieznanym lub nieśledzonym pochodzeniu
• Spiruliny uprawianej w krajach o słabych normach środowiskowych
• Spiruliny „najtańszej” sprzedawanej w supermarketach (często mierna jakość)

2. Certyfikat ekologiczny

To ważna gwarancja jakości. Certyfikat ekologiczny gwarantuje:

• Brak pestycydów, herbicydów i nawozów chemicznych
• Brak GMO
• Regularne analizy sprawdzające brak zanieczyszczeń
• Surowe wymogi dotyczące metod uprawy i przetwarzania

Należy jednak pamiętać: istnieją spiruliny doskonałej jakości, które nie mają certyfikatu ekologicznego (zwłaszcza w Indiach, gdzie etykieta eko jest bardzo kosztowna dla małych producentów). Brak etykiety eko niekoniecznie oznacza złą jakość, ale jest to wskaźnik, który warto uwzględnić.

3. Kolor i zapach

Kolor : dobrej jakości spirulina ma ciemnozielony kolor z odcieniem niebiesko-zielonym. Jeśli jest zbyt jasna lub szarawa, to zły znak (utlenianie, złe przechowywanie lub suszenie w zbyt wysokiej temperaturze).

Zapach : spirulina ma naturalnie zapach algi, lekko jodowy i roślinny. To normalne. Jeśli jednak pachnie zgniłą rybą lub pleśnią, proszę uciekać! To znaczy, że jest zanieczyszczona albo źle przechowywana.

4. Cena

Nie oszukujmy się, spirulina dobrej jakości kosztuje. Należy liczyć około 60-80 € za kilogram ekologicznej spiruliny dobrej jakości. Jeśli znajdą Państwo spirulinę po 20 € za kilogram, to podejrzane. Albo jest to spirulina niskiej jakości, albo problem pojawił się w łańcuchu produkcji lub przechowywania.

Wiem, że może to wydawać się drogie, ale w przeliczeniu na cenę dziennej dawki (3 g = około 20 centymów dziennie przy spirulinie za 60 €/kg) jest to w rzeczywistości bardzo rozsądne.

Moje osobiste zalecenie

Jak Państwo zrozumieli, w Biovie jesteśmy szczególnie wymagający co do jakości spiruliny. 

Nasza spirulina jest uprawiana w basenach z czystą wodą źródlaną, w chronionym środowisku z dala od wszelkich zanieczyszczeń. Jest systematycznie analizowana pod kątem braku metali ciężkich, pestycydów i mikrocystyn (toksyn wytwarzanych przez niektóre sinice).

Szczerze, gdybym miał polecić tylko jedną spirulinę, byłaby to właśnie ta. Nie dlatego, że to my ją sprzedajemy, ale dlatego, że dokładnie wiem, co zawiera i jak jest produkowana. A przede wszystkim dlatego, że to ta, którą sam spożywam codziennie.

Częste pytania o spirulinę i włosy

P: Po jakim czasie zobaczę efekty na włosach?

O: Nie mogę obiecać żadnego efektu na Państwa włosach: żadne oświadczenie zdrowotne nie jest dopuszczone dla spiruliny w tej dziedzinie. Jeśli wypadanie trwa, właściwym odruchem jest konsultacja z lekarzem.

P: Czy spirulina może spowolnić siwienie włosów?

O: Nie istnieją dane pozwalające przypisać spirulinie wpływ na siwienie włosów. Nie obiecam więc niczego w tej kwestii.

P: Czy można podawać spirulinę dzieciom, aby poprawić ich włosy?

O: W przypadku dziecka należy najpierw zasięgnąć porady lekarza lub pediatry. A jeśli dziecko ma problemy z włosami (wypadanie, łamliwe włosy), należy skonsultować się z lekarzem, aby wykluczyć przyczynę medyczną (poważny niedobór, problem hormonalny, łysienie autoimmunologiczne itd.).

P: Czy spirulina może powodować wypadanie włosów?

O: Nie znam związku między spiruliną a wypadaniem włosów. Jeśli zauważą Państwo nietypowe wypadanie, bez względu na domniemaną przyczynę, proszę porozmawiać z lekarzem.

P: Czy należy robić przerwy w przyjmowaniu spiruliny?

O: Nie jest to obowiązkowe. Spirulina jest żywnością: można ją spożywać w sposób ciągły, nie przekraczając 3 g dziennie. Osobiście nigdy nie robiłem przerwy w ciągu 15 lat. Niektóre osoby wolą kuracje 3-miesięczne z 1 miesiącem przerwy; oba podejścia są właściwe.

P: Czy spirulina może wchodzić w interakcje z lekami?

O: Kilka środków ostrożności: jeśli przyjmują Państwo leki przeciwzakrzepowe (warfarynę itp.), należy pamiętać, że spirulina zawiera witaminę K, i porozmawiać z lekarzem. W razie choroby autoimmunologicznej lub leczenia immunosupresyjnego (na przykład po przeszczepie) przed jej spożyciem należy zasięgnąć opinii lekarza. To samo dotyczy ciąży, karmienia piersią lub trwającego leczenia.

P: Jaka jest różnica między spiruliną a chlorellą w kontekście włosów?

O: To dwie mikroalgi o różnych profilach: spirulina zawiera więcej białka (60 do 70% wobec 50 do 60% w chlorelli), a ich smak i kolor się różnią. Żadna z nich nie jest objęta dopuszczonym oświadczeniem zdrowotnym dotyczącym włosów.

P: Czy mogę prowadzić własną hodowlę spiruliny w domu?

O: Technicznie jest to możliwe, ale szczerze, nie polecam. Spirulina potrzebuje bardzo specyficznych warunków do wzrostu (zasadowe pH około 10, stabilna temperatura między 30-35°C, intensywne światło itd.). Jeśli te warunki nie są doskonale kontrolowane, istnieje ryzyko, że równocześnie wyrosną inne mikroorganizmy, z których niektóre mogą być toksyczne. Produkcja spiruliny to zawód. Lepiej kupować dobrej jakości spirulinę od rzetelnych producentów.

P: Czy istnieje olej ze spiruliny do włosów?

O: Nie, sama spirulina nie jest olejem: to proszek, a nie tłuszcz. Najbliższym zastosowaniem jest opisana wyżej domowa maska, która łączy spirulinę w proszku z olejem kokosowym lub rycynowym.

P: Czy są widoczne wyniki „przed/po” ze spiruliną?

O: Nie przedstawiam wyników „przed/po”: żadne oświadczenie zdrowotne nie jest dopuszczone dla spiruliny w odniesieniu do włosów, a świadectwa nie mogą go zastąpić.

P: Co mówią opinie klientów o spirulinie na wypadanie włosów?

O: Nie publikujemy świadectw na ten temat: indywidualna opinia nie pozwala przypisać efektu żywności. Jeśli wypadanie włosów Państwa niepokoi, proszę skonsultować się z lekarzem.