Język:
0
Algi kombu suszone BIO - platki
Algi kombu suszone w niskiej temperaturze, w platkach, 150 g
15,70 €
Brutto
Kombu bio suszone w 40°C, w płatkach, torebka 150g
W europejskiej wyłączności, we współpracy z firmą BRETALG, oferujemy Państwu kombu w płatkach, suszone w niskiej temperaturze (40°C), zapakowane w szczelne opakowanie chroniące algi przed światłem. Można je łatwo stosować w sałatkach i różnych przygotowaniach kulinarnych.
🌿 Kombu jest podstawowym składnikiem tradycyjnego japońskiego bulionu zwanego „dashi". Ten alg alkalinizuje posiłki. Używany przy przygotowaniu sosu pomidorowego, neutralizuje jego kwasowość.
Buliony i napary z kombu wspierają detoksykację organizmu i harmonizację wagi.
✨ Odkryj świat alg w kuchni podczas wizyty Érica i Aurélie w studiu Télé Matin – flagowego programu France 2 – oraz obejrzyj reportaż nakręcony w Roscoff z Bretalg :✨ A także ten fragment reportażu zrealizowanego przez France 3, w którym Eric przedstawia różne świeże algi :
🌿 Odkryj również nasze różne publikacje poświęcone algom :
- Algi na co dzień – książka Aurélie i Erica Viard, wydana przez Editions Gallimard, która pozwoli Ci lepiej wykorzystać dobroczynne właściwości alg w codziennej diecie! Wybrana najlepszą książką kucharską na świecie podczas Gourmand Awards 2025 (kategoria SeaFood) & Nominowana do tytułu najlepszej książki kulinarnej wellness 2025 we Francji przez Narodową Akademię Kuchni
- Gotowanie z algami – książka i zeszyt przepisów współtworzony z BRETALG, wydany przez Éditions Marie-Claire, zawierający 80 przepisów, które sprawią, że pokochasz algi!
🎧 A także nasz podcast Algi na co dzień !
🌿 Alg kombu jest uważana na Wschodzie za alg-lekarstwo, alg zdrowia i długowieczności – po japońsku oznacza „szczęście".
Ta królowa mórz żyje w prawdziwych podwodnych lasach. Brązowa z koloru, może osiągać 6 metrów długości.
Pełna tabela wartości odżywczych Centrum Badań i Waloryzacji Alg (na 100g suszonych alg)
Ze względu na swoje niezliczone właściwości, alg kombu jest ceniony od starożytności, szczególnie ze względu na wysoką zawartość jodu. Kombu zawiera 20–30% soli mineralnych, czyli 8 razy więcej wapnia niż mleko, 5 razy więcej żelaza niż szpinak, jest też bardzo bogaty w potas i sód. Zawiera witaminy A, B1, B2, niacynę, B6, B12, C, E, F, K, PP. Zawiera również około 10% białka i 60% węglowodanów – gwarantowana energia!
Ten alg jest również znany ze swoich właściwości chelatujących metale ciężkie. Kombu posiada interesującą właściwość – przyspiesza gotowanie zbóż i roślin strączkowych, czyniąc je jednocześnie łatwiej strawnymi. Zawiera glutaminian sodu, który jest naturalnym wzmacniaczem smaku.
🌿 Aby dowiedzieć się więcej, zapoznaj się z naszymi artykułami i wieloma innymi w naszej kategorii Algi na blogu :
8 korzyści kombu
Kombu : alg bogaty w umami, który wzbogaca Twoje potrawy i wspiera witalność
Algi morskie i mikroalgi : korzyści, składniki odżywcze, zastosowania kulinarne
Obalenie mitów na temat związku alg z tarczycą
Fukoidan : odkryj dobroczynne właściwości brązowych alg dla długowieczności inspirowanej Japonią
Algi : superfoods z morza, sprzymierzeńcy Twojego zdrowia i planety
Fukoksantyna : czy ten brązowy alg może naprawdę pomóc schudnąć?
Dieta Okinawa i algi : sekret długowieczności japońskich stulatków
Żelazo roślinne : dlaczego algi przewyższają czerwone mięso
Białka z alg : kompletna alternatywa dla mięsa – analiza
🌿 Obejrzyj również w tym filmie wyjaśnienia dotyczące zastosowania alg, które są prawdziwymi klejnotami oceanów!
Aby dowiedzieć się więcej o naszych algach i ich pochodzeniu, obejrzyj dwa reportaże nakręcone w Roscoff w Finistère, u naszego partnera BRETALG, pioniera świeżych ekologicznych bretońskich alg. Wierni naszym wartościom przejrzystości i uczciwości, chcieliśmy pokazać Ci w formie wideo cały ten proces – od zbioru aż po Twój talerz.
- Opakowanie: Zamykane opakowanie Kraft 250g
- DDM: 2 lata od daty produkcji
- Tutaj znajdziesz wszystkie szczegóły dotyczące zbioru i kryteriów bakteriologicznych : Karta techniczna BRETALG Komby Dry
Co o tym mówią
Te produkty mogą Cię zainteresować
