Algi kombu suszone bio - płatki
Alga kombu odwodniona w niskiej temperaturze, w płatkach, 150g
Brak zapytań, zostaw pierwsze!
Cena:
15,70 €
Dostępność produktu:
Dostępny
Brutto
- Certyfikat bio
- Surowy
- 100% roślinny
- Zbierane ręcznie
- Pochodzenie Francja
Algi kombu suszone bio - płatki obrazki
Ekologiczna kombu odwodniona w 40°C, w płatkach, saszetka 150g
W wyłączności na Europę i we współpracy ze spółką BRETALG, oferujemy Państwu kombu w płatkach, odwodnioną w niskiej temperaturze (40°C) i prezentowaną w zamykanym opakowaniu, które chroni Państwa algi przed światłem. Będą mogli ją Państwo łatwo wykorzystać w sałatkach i różnych preparatach.
🌿 Kombu to podstawowy składnik tradycyjnego japońskiego bulionu zwanego „dashi”. Używana do przygotowania sosu pomidorowego, łagodzi jego kwasowość.
✨ Świat alg w kuchni można odkryć podczas występu Érica i Aurélie na planie Télé Matin - flagowego programu France 2 - a także obejrzeć reportaż nakręcony w Roscoff z Bretalg:✨ A także ten fragment reportażu zrealizowanego przez France 3, w którym Eric przedstawia różne świeże algi:
🌿 Znajdą Państwo również nasze różne publikacje poświęcone algom:
- Algues au quotidien książka Aurélie i Eric Viard, wydana w wydawnictwie Editions Galilimard, aby pomóc Państwu lepiej wykorzystywać algi w diecie! Wybrana najlepszą książką kucharską na świecie podczas Gourmand Awards 2025 (kategoria SeaFood) & uznana za najlepszą książkę kucharską we Francji 2025 przez Académie Nationale de Cuisine
- Cuisiner les algues książka i zeszyt z przepisami napisane wspólnie z BRETALG, wydawnictwo Éditions Marie-Claire, zawierające 80 przepisów, które sprawią, że pokochają Państwo algi!
🎧 A także nasz podcast Algues au Quotidien !
🌿 Alga kombu oznacza po japońsku „szczęście”.
Ta królowa mórz żyje w prawdziwych lasach. W kolorze brązowym, może osiągać 6 metrów długości.
Pełna karta wartości odżywczych Centre d’Étude et de Valorisation des Algues (na 100g odwodnionych alg)
Szczegółowy skład odżywczy na 100 g (minerały, witaminy, białka) podano w karcie CEVA powyżej.
Kombu ma interesującą w kuchni właściwość przyspieszania gotowania zbóż i roślin strączkowych. Zawiera naturalnie glutaminian, który jest naturalnym wzmacniaczem smaku.
🌿 Aby dowiedzieć się więcej, proszę zapoznać się z poniższymi artykułami i wieloma innymi w naszej kategorii Algi naszego bloga:
Białka alg: kompletna alternatywa dla mięsa objaśniona
🌿 W tym filmie znajdą Państwo również wyjaśnienia dotyczące wykorzystania alg, które są prawdziwymi klejnotami oceanów!
Aby dowiedzieć się więcej o naszych algach i skąd pochodzą, zapraszamy do obejrzenia dwóch reportaży filmowych nakręconych w Roscoff w Finistère, u naszego partnera BRETALG, pioniera świeżych bretońskich alg bio. Wierni naszym wartościom przejrzystości i uczciwości, chcieliśmy pokazać Państwu na filmie cały ten proces, od zbioru aż po Państwa talerze.
Najlepiej spożyć przed: 30/09/2028
- Opakowanie: Opakowanie kraft z możliwością ponownego zamknięcia, 250g
- Najlepiej spożyć przed: 2 lata od daty produkcji
- Wszystkie szczegóły dotyczące zbioru i kryteriów bakteriologicznych znajdą Państwo tutaj: Karta techniczna BRETALG Komby Dry
Dokumenty potwierdzające to, co piszemy o tym produkcie. Każdy dokument jest datowany; usuwamy te, które straciły ważność.
Certyfikat ekologiczny Biovie
Ważny do 31/03/2027Certyfikat ekologiczny Bretalg (Roscoff, Bretania)
Ważny do 31/03/2027Zastanawiasz się…?
Wszystko, co warto wiedzieć przed złożeniem zamówienia.
Zadaj pierwsze pytanie o ten produkt!
Pytanie o produkt
Zadaj pytanie
