Biologische Gedroogde Kombu Zeewier - Vlokken
Kombu (zeewier) gedroogd bij lage temperatuur, in vlokken, 150g
Nog geen vragen, laat de eerste achter!
Prijs:
€ 15,70
Productbeschikbaarheid:
Op voorraad
Inclusief belasting
Biologische Gedroogde Kombu Zeewier - Vlokken Afbeeldingen
Biologische kombu gedroogd bij 40°C, in vlokken, zakje van 150g
In Europese exclusiviteit en in samenwerking met het bedrijf BRETALG, bieden wij u kombu in vlokken aan, gedroogd bij lage temperatuur (40°C) en gepresenteerd in een hersluitbare verpakking die uw zeewier beschermt tegen licht. U kunt het gemakkelijk gebruiken in uw salades en diverse bereidingen.
🌿 Kombu is het basisingrediënt van een traditionele Japanse bouillon, „dashi” genoemd. Gebruikt bij de bereiding van tomatensaus, verzacht het de zuurgraad ervan.
✨ Ontdek de wereld van zeewier in de keuken tijdens de passage van Éric en Aurélie op de set van Télé Matin - het vlaggenschipprogramma van France 2 - en bekijk ook een reportage gedraaid in Roscoff met Bretalg:✨ En ook dit fragment uit een reportage van France 3 waarin Eric u verschillende verse zeewieren presenteert:
🌿 Ontdek ook onze verschillende boeken over zeewier:
- Algues au quotidien een boek van Aurélie en Eric Viard, bij Editions Galilimard, om u te helpen zeewier beter te gebruiken in uw voeding! Verkozen tot beste kookboek ter wereld op de Gourmand Awards 2025 (categorie SeaFood) & genomineerd als beste kookboek van Frankrijk 2025 door de Académie Nationale de Cuisine
- Cuisiner les algues een boek en receptenschrift, samen geschreven met BRETALG, bij Éditions Marie-Claire, met 80 recepten om u van zeewier te laten houden!
🎧 En ook onze podcast Algues au Quotidien !
🌿 Het zeewier kombu betekent “geluk” in het Japans.
Deze koningin van de zeeën leeft in een heus woud. Met haar bruine kleur kan ze 6 meter lang worden.
Volledig voedingsinformatieblad van het Centre d’Étude et de Valorisation des Algues (per 100g gedroogd zeewier)
De gedetailleerde voedingssamenstelling per 100 g (mineralen, vitaminen, eiwitten) staat in het blad van het CEVA hierboven.
Kombu heeft een interessante eigenschap in de keuken: ze versnelt het koken van granen en peulvruchten. Ze bevat van nature glutamaat, een natuurlijke smaakversterker.
🌿 Raadpleeg voor meer informatie onze volgende artikelen en vele andere in onze categorie Zeewier van onze blog:
Eiwitten uit zeewier: het complete alternatief voor vlees ontcijferd
🌿 Ontdek in deze video ook uitleg over het gebruik van zeewier, dat echte juwelen van de oceanen is!
Voor meer informatie over ons zeewier en waar het vandaan komt, bekijk onze twee gefilmde reportages in Roscoff in Finistère, bij onze partner BRETALG, pionier van het verse biologische Bretonse zeewier. Trouw aan onze waarden van transparantie en integriteit wilden wij u dit hele proces in beeld laten zien, van de oogst tot uw borden.
Ten minste houdbaar tot: 30/09/2028
- Verpakking: Hersluitbare Kraft-verpakking van 250g
- THT: 2 jaar na de productiedatum
- Hier vindt u alle details over de oogst en de bacteriologische criteria: Technisch blad BRETALG Komby Dry
De documenten die onderbouwen wat wij over dit product schrijven. Elk document is gedateerd; documenten die niet meer geldig zijn, halen wij weg.
Biologisch certificaat van Biovie
Geldig tot 31/03/2027Biologisch certificaat van Bretalg (Roscoff, Bretagne)
Geldig tot 31/03/2027Vraagt u zich af…?
Alles wat u moet weten voordat u bestelt.
Wees de eerste die een vraag stelt over dit product!
Vraag over het product
Een vraag stellen
