Löffel Royal Kombu Blätter Niedrigtemperatur Getrocknete Algen

Kombu Royal Blätter Getrocknete Algen Niedrige Temperatur in Großpackung

Niedrigtemperatur-getrocknete Algen-Serie

Bio Getrockneter Kombu-Algen - Flocken

Name: Bio Getrockneter Kombu-Algen - Flocken
Brand: BRETALG
SKU: 40KOMBUPAILLE
Price: 15.7 EUR
Availability: InStock
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Getrockneter Kombu-Algen bei niedriger Temperatur, in Flocken, 150g

Bio-Kombu, bei 40°C getrocknet, in Flocken, 150g Beutel

In exklusiver europäischer Partnerschaft mit der Firma BRETALG, wir bieten Ihnen Kombu in Flockenform an, bei niedriger Temperatur (40°C) dehydriert und in einer wiederverschließbaren Verpackung präsentiert, die Ihre Algen vor Licht schützt. Sie können es einfach in Ihren Salaten und verschiedenen Zubereitungen verwenden.

🌿 Kombu ist die Grundzutat einer traditionellen japanischen Brühe, die "Dashi" genannt wird. Diese Alge alkalisiert Mahlzeiten im Allgemeinen. Bei der Zubereitung von Tomatensauce verwendet, neutralisiert sie deren Säure.

Kombu-Brühen und -Aufgüsse fördern die Entgiftung des Körpers und die Harmonisierung des Gewichts.

✨ Entdecken Sie die Welt der Algen in der Küche während des Auftritts von Éric und Aurélie im Studio von Télé Matin - der Vorzeigesendung von France 2 - und sehen Sie sich auch einen Bericht an, der in Roscoff mit Bretalg gedreht wurde:

✨ Sowie dieser Auszug aus einem Bericht von France 3, in dem Eric Ihnen verschiedene frische Algen vorstellt:

🌿 Entdecken Sie auch unsere verschiedenen Bücher über Algen:

- Algen im Alltag ein Buch von Aurélie und Eric Viard, erschienen bei den Editions Galilimard, um Ihnen zu ermöglichen, die Vorteile von Algen in Ihrer Ernährung besser zu nutzen! Zum besten Kochbuch der Welt bei den Gourmand Awards 2025 (Kategorie SeaFood) gewählt & zum besten Wellness-Kochbuch 2025 Frankreichs von der Académie Nationale de Cuisine ernannt.

- Algen kochen ein Buch und ein Rezeptbuch, das zusammen mit ... geschrieben wurde BRETALG, bei den Éditions Marie-Claire, mit 80 Rezepten, die Sie dazu bringen werden, Algen zu lieben !

🎧 Sowie unser Podcast Algen im Alltag ! !

🌿 Die Kombu-Alge wird im Orient als Heilalge, Gesundheitsalge und Alge der Langlebigkeit angesehen, sie bedeutet "Glück" auf Japanisch.

Diese Meereskönigin lebt in einem echten Wald. Sie ist braun und kann bis zu 6 Meter lang werden.

Vollständiges Nährwertprofil des Zentrums für Algenstudien und -verwertung (für 100g getrocknete Algen)

Wegen ihrer unzähligen Eigenschaften wird die Kombu-Alge seit der Antike geschätzt, insbesondere wegen ihres hohen Jodgehalts. Kombu enthält 20 bis 30 % Mineralstoffe, das heißt 8-mal mehr Kalzium als Milch, 5-mal mehr Eisen als Spinat, und ist auch sehr reich an Kalium und Natrium. Vitamine A, B1, B2, Niacin, B6, B12, C, E, F, K, PP. Sie enthält außerdem fast 10 % Proteine und 60 % Kohlenhydrate: Energie garantiert!

Diese Alge ist auch bekannt für ihre Chelatbildende Eigenschaften von Schwermetallen. Kombu hat eine interessante Eigenschaft, nämlich die, die Kochzeit von Getreide und Hülsenfrüchten zu verkürzen und sie gleichzeitig leichter verdaulich zu machen. Sie enthält Natriumglutamat, das ein natürlicher Geschmacksverstärker ist.

🌿 Um mehr zu erfahren, lesen Sie unsere folgenden Artikel und viele weitere auf unserer Kategorie Algen von unserem Blog:

Die 8 Vorteile von Kombu

Kombu: die Alge, die reich an Umami ist, Ihre Gerichte verfeinert und Ihre Vitalität unterstützt

Meeresalgen und Mikroalgen: Vorteile, Nährstoffe, kulinarische Verwendung

Entmystifizierung der Beziehungen zwischen Algen und der Schilddrüse

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🌿 In diesem Video finden Sie auch Erklärungen zur Verwendung von Algen, die wahre Schätze der Ozeane sind!

Um mehr über unsere Algen und ihre Herkunft zu erfahren, sehen Sie sich unsere beiden Berichte an, die in Roscoff im Finistère bei unserem Partner gefilmt wurden.BRETALG, Pionier für frische Bio-Algen aus der Bretagne. Getreu unseren Werten von Transparenz und Integrität wollten wir Ihnen in einem Video den gesamten Prozess zeigen, von der Ernte bis auf Ihre Teller.