Dit is het soort smoothie dat u zonder nadenken maakt, met wat er in de groentelade ligt. De kiwi geeft de frisheid, de appel verzacht, en de rauwe spinazie blijft in de mond bijna onopgemerkt terwijl hij het glas zijn kleur geeft. Het geheel wordt aangelengd met water of kokoswater, naargelang u het licht of wat voller wilt. Reken op vijf minuten, blender inbegrepen.
Groene smoothie met kiwi, appel en spinazie
Deel dit artikel
Biologische en eerlijke chiazaadjes
€ 6,50 BEGIN OKTOBER WEER OP VOORRAAD
Ingrediënten
- 5 kiwi's
- 1 middelgrote appel
- 2 handen verse spinazie (50 tot 60 g)
- 500 ml gefilterd en waterstofrijk water, of kokoswater
- 1 theelepel honing, indien nodig
- Optioneel: 2 eetlepels (20 g) chiazaad of gemalen lijnzaad
Bereiding
- Schil de kiwi's en snijd ze grof. Verwijder het klokhuis van de appel en snijd hem in vieren.
- Spoel de spinazie af en zwier hem snel droog.
- Doe alle ingrediënten in de blender en giet het water er als eerste bij, zodat de messen makkelijker op gang komen.
- Mix tot een goed gladde textuur, zonder stukjes blad.
- Proef en stem af met wat honing als uw kiwi's erg fris van smaak zijn.
Tip
Voor een meer verzadigende smoothie voegt u het chiazaad of het gemalen lijnzaad toe en laat u het geheel vijf minuten staan voordat u het drinkt: ze maken de textuur duidelijk dikker. Zijn uw kiwi's hard, laat ze dan twee dagen naast een appel narijpen, het vruchtvlees wordt zachter en minder ruw in de mond. Maak hem op het laatste moment: na meer dan een uur in de koelkast verbleekt de kleur en scheidt het mengsel. Even doorkloppen is dan genoeg om het weer samen te brengen.
Het volledige assortiment Kiemzaden
46 producten
Biologische Chiazaadjes
€ 1,90
-30%
Biologische Rucolazaden
€ 4,33 € 6,19
Biologische Mosterdzaadjes
€ 5,77
FAQ: uw vragen over de groene kiwi-spinaziesmoothie
Wat is het recept voor kiwi-spinaziesap?
In de smoothieversie, die van dit recept, mixt u 5 geschilde kiwi's, 1 appel zonder klokhuis, 2 handen verse spinazie en 500 ml water of kokoswater. Voor een sap laat u dezelfde ingrediënten liever door de slowjuicer gaan, zonder water: u krijgt dan ongeveer 400 ml van een geconcentreerdere vloeistof. De smoothie behoudt de vezels van het fruit, het sap laat ze in de pulp achter. De keuze hangt af van de textuur die u het liefst hebt.
Kunt u een kiwi eten zonder hem te schillen?
Ja, de schil van de kiwi is eetbaar, op voorwaarde dat u de vrucht goed wast en borstelt en biologisch geteelde kiwi's kiest. De fijne haartjes van de groene kiwi kunnen bij gevoelige mensen in de keel kriebelen: de gele kiwi, met gladdere schil, valt meestal beter. In een fijn gemixte smoothie als deze verdwijnt de schil ongemerkt in het mengsel. Vindt u het resultaat te ruw, schil de kiwi's dan de volgende keer.
Waarom haalt u de haartjes van een kiwi weg?
Het is vooral een kwestie van comfort: die fijne haartjes blijven aan tong en gehemelte hangen en sommige mensen vinden ze irritant. Ze houden ook stof en resten vast, wat zorgvuldig borstelen onder de kraan rechtvaardigt als u de schil bewaart. Een snelle beweging met een groenteborstel is genoeg om er de meeste te verwijderen. U kunt de 5 kiwi's ook gewoon schillen, zoals in dit recept.
Welke vruchtenschil eet u niet?
De schil van onbehandelde citrusvruchten gebruikt u als zeste, maar niet als zodanig: te bitter en te dik. Die van ananas, meloen, avocado of mango eet u evenmin, om redenen van structuur of verteerbaarheid. Appel, peer, kiwi, pruim en druif eet u daarentegen met schil, bij voorkeur biologisch en goed gewassen. In deze smoothie gaat de appel met schil en al de blender in, zonder enig probleem.
Deel dit artikel
Vergelijkbare artikelen
