Vriesdroogde mango's - 200g

Wat bevat gevriesdroogde mango concreet? De gemiddelde voedingswaarden per 100 g staan op het tabblad “In de praktijk”.

🥭 Een smakelijk en geconcentreerd tussendoortje

Laten we duidelijk zijn: gevriesdroogd is mango een fruitconcentraat. 70 g suikers per 100 g - uitsluitend de suikers die van nature in het fruit aanwezig zijn, zonder toegevoegde suiker. Het is smakelijk en caloriehoudend (375 kcal per 100 g, en geen light-product) - te genieten als een lekkernij, in kleine hoeveelheid, of in plaats van het industriële snoep van kinderen.

🥭 De Nam Dok Mai, een uitzonderlijke variëteit

En dan is er nog de variëteit. De Nam Dok Mai is een van de meest gezochte mango's van Azië: smeltend vruchtvlees, intens geurig, vrijwel zonder vezels. Te fragiel om vers naar Europa te reizen - juist het gevriesdroogd maken stelt ons in staat u haar te laten proeven.

Rechtstreeks uit Vietnam

Onze vertrouwde Vietnamese leverancier, gevestigd in het hart van de Mekongdelta, is gespecialiseerd in de verwerking van natuurlijke ingrediënten. Dit bedrijf is actief over de hele keten: van de teelt of het verzamelen van de grondstoffen (tropisch fruit, groenten, planten) tot de verwerking, de verpakking en de export.

Het bedrijf biedt een breed assortiment gevriesdroogde vruchten aan, allemaal geoogst in Vietnam (longan, durian, mango, banaan, kokosnoot, lychee, aardbei, pitaya en jackfruit). Het zet zich in voor meerdere kwaliteitsnormen, zoals de installatie van moderne en gecertificeerde productielijnen (ISO 22000, HACCP, IFS, en conformiteit met biologische normen (USDA, EU).

Dankzij dit nieuwe partnerschap kunnen wij u ingrediënten met natuurlijke profielen aanbieden, afkomstig uit tropische terroirs, verwerkt onder omstandigheden die voldoen aan internationale eisen. Wij letten erop dat deze ketens verantwoord en transparant zijn en aansluiten bij onze visie op een bewuste en betrokken levensstijl.

Ten minste houdbaar tot: 30/10/2026

Ingrediënten : 100% verse mango (geoogst in Vietnam)

Verpakking: Hersluitbaar zakje van 200g
Duurzame, gerecyclede verpakking en gecertificeerd “Plastic neutral by CSR”

Opslag : Bewaren bij kamertemperatuur, uit de zon.

Bevat gevriesdroogde mango toegevoegde suiker?

Nee. Onze gevriesdroogde mango's bestaan voor 100 % uit mango, zonder toegevoegde suiker. De 70 g suikers per 100 g zijn uitsluitend de suikers die van nature in het fruit aanwezig zijn, geconcentreerd doordat het water is onttrokken. Het is een fruitconcentraat, dus smakelijk - te genieten als een lekkernij, niet als een light-product.

Wat is de variëteit Nam Dok Mai?

De Nam Dok Mai is een van de meest gewaardeerde mangovariëteiten van Azië, bekend om haar smeltende, zeer geurige vruchtvlees dat vrijwel geen vezels bevat. Ze is zeldzaam in Europa omdat ze, eenmaal rijp, te fragiel is om vervoer te doorstaan. Gevriesdroogd maken maakt het mogelijk haar te laten ontdekken terwijl haar smaak behouden blijft.

Hoe eet u gevriesdroogde mango?

U kunt haar zo als tussendoortje knabbelen, over een plantaardige yoghurt, een porridge, een bowl of een granola strooien, toevoegen aan een smoothie, of verwerken in uw recepten en in uw zelfgemaakte kefir- of kombuchadranken. Na enkele minuten rehydratatie krijgt ze weer een zachtere textuur. Een kleine hoeveelheid volstaat, omdat haar smaak geconcentreerd is.

Is gevriesdroogde mango biologisch?

Onze leverancier is niet biologisch gecertificeerd, maar de teelt is dat wel en de vruchten zijn gecertificeerd “zonder pesticidenresiduen”. Wij hebben gekozen voor transparantie: rijp geplukte mango's, afkomstig uit een tropisch terroir, en een partner die zich houdt aan internationale normen (ISO 22000, HACCP, IFS).

Hoe bewaart u een zakje gevriesdroogde mango?

Bewaar het zakje bij kamertemperatuur, beschermd tegen licht en warmte. Het formaat van 200 g is hersluitbaar: sluit het na opening goed om de knapperigheid te behouden, want de gevriesdroogde vrucht neemt gemakkelijk vocht uit de lucht op.

Waarschuwing: de informatie op deze pagina wordt louter ter informatie verstrekt en vormt geen medisch advies. Raadpleeg een gekwalificeerde gezondheidszorgverlener voordat u uw voeding of suppletie wijzigt. Als onderdeel van een gevarieerde en evenwichtige voeding en een gezonde levensstijl.

Bijgewerkt op: mei 2026. Pagina gevalideerd door Éric Viard, oprichter van Biovie en ingenieur van ISTOM, mede-auteur van Algues au quotidien (Gallimard, 2024) - Beste kookboek ter wereld, Gourmand Cookbook Awards 2025, en Beste kookboek van Frankrijk, Académie Nationale de Cuisine 2025.