Biologische & eerlijke hele tijgernoten
Hele biologische en fairtrade tijgernoot (Cyperus esculentus), gedroogde knol met hazelnootsmaak, in samenwerking met Tigernuts. Om te knabbelen, tot meel te malen of om zijn plantaardige drank te maken. Pak van 1 kg of 3 kg.
Nog geen vragen, laat de eerste achter!
Prijs:
€ 9,30
Productbeschikbaarheid:
Op voorraad
Inclusief belasting
- Alleen online
Biologische & eerlijke hele tijgernoten Afbeeldingen
Hele tijgernoot uit de biologische en fairtrade landbouw in samenwerking met Tigernuts
De hele tijgernoot is de knol van de plant Cyperus esculentus, gedroogd en bewaard in zijn oorspronkelijke vorm. Van nature zoete smaak die doet denken aan hazelnoot, knapperige en vlezige textuur. Concreet is het in deze ruwe vorm dat deze knol het maximum van zijn voedingseigenschappen behoudt en het best houdbaar is.
🌾 Deze duizendjarige knol, ook bekend onder de naam “tijgernoot”, wordt al eeuwenlang gewaardeerd om zijn smaak- en culinaire kwaliteiten. Het is de vrucht van de vaste, rizomateuze kruidachtige plant die “Chufa” wordt genoemd (Cyperus esculentus). Men was er in het Oude Egypte al dol op! Zeer gewaardeerd in Sub-Saharaans Afrika en in Spanje - waar het de beroemde “horchata de chufa” oplevert -, zijn onnavolgbare, van nature zoete smaak en zijn knapperige en vlezige textuur doen denken aan hazelnoot of amandel.
🌾 Zo gebruikt u hem dagelijks: als tussendoortje om te knabbelen zoals gedroogd fruit, of als natuurlijk zoetmiddel voor uw compotes en desserts. Tot meel gemalen vervangt hij perfect noten en granen in uw gebak, pap of taartbodems. En dan is er nog zijn belangrijkste gebruik: een plantaardige drank zelfgemaakt, uiterst gemakkelijk te bereiden. Eerlijk gezegd, als u plantaardige melk uit een pak gebruikt, werp dan een blik op het etiket - u zult zeker verrast zijn over de hoeveelheid voedingsmiddelen die voor een liter wordt gebruikt!
Biovie heeft ervoor gekozen deze hele biologische tijgernoot te importeren om deze redenen van houdbaarheid en voedingskwaliteit. Hij is afkomstig uit de Nigerese eerlijke handel in samenwerking met Tigernuts.
Van nature glutenvrij en vrij van pinda, vormt hij een interessante oplossing voor allergische of intolerante personen.
🌾 Aarzel voor meer informatie over het gebruik niet om onze blogartikelen te raadplegen:
Hoe maakt u tijgernootmelk ?
Hoe maakt u zelf plantaardige melk ?
🌾 De samenstelling:
- De tijgernoot biedt een smakelijk alternatief voor glutenvrije diëten, graanvrije diëten, of voor personen die allergisch zijn voor noten. Eerlijk gezegd is het een van de weinige ingrediënten die al deze vakjes tegelijk aanvinkt - met bovendien een echte natuurlijke zoete smaak.
- Vitamine E: 5,7 mg per 100 g, oftewel 48 % van de referentie-innamen.
- Kalium: 845 mg per 100 g, oftewel 42 % van de referentie-innamen.
- Rijk aan vezels: 15 g per 100 g.
- Duizendjarige oorsprong: tijgernoot werd al in het Oude Egypte gegeten. Vandaag blijft het een dagelijks voedingsmiddel in Sub-Saharaans Afrika en in Spanje, waar de traditie nooit is onderbroken.
🌾 Voor meer informatie over het gebruik kunt u onze blogartikelen raadplegen:
Hoe maakt u tijgernootmelk ?
Hoe maakt u zelf plantaardige melk ?
🌾 Op onze blog vindt u ook:
Glutenvrij en levende voeding
TIGERNUTS
In Franse exclusiviteit heeft Biovie ervoor gekozen samen te werken met het bedrijf Tigernuts Traders, dat al 20 jaar tijgernoot uit Niger importeert via eerlijke handel. Het bedrijf Tiger Nuts zet zich in voor duurzaamheid en ethische inkooppraktijken. Hun tijgernoot wordt zorgvuldig geteeld en geoogst, wat een minimale impact op het milieu en een maximaal voordeel voor de lokale gemeenschappen garandeert.
Dit is het verhaal van het project “biologische fairtrade tijgernoot”:
🌾 Bekijk hier een video en interview met de directeur van het bedrijf TIGERNUTS, die we het genoegen hadden ter plaatse in Spanje te ontmoeten:Ten minste houdbaar tot: 30/07/2028
- THT: 9 maanden na opening van de verpakking.
- Bewaring: De vacuümverpakking wordt op een koele en droge plaats bewaard, zowel voor als na opening.
| Voedingswaarden | per 100 g |
|---|---|
| Energie | 1876 kJ / 448 kcal |
| Vetten | 22 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 4,7 g |
| waarvan enkelvoudig onverzadigde vetzuren | 15 g |
| waarvan meervoudig onverzadigde vetzuren | 2,5 g |
| Koolhydraten | 65 g |
| waarvan suikers | 17 g |
| Vezels | 15 g |
| Eiwitten | 4,7 g |
| Zout | 0,03 g |
| Fosfor | 220 mg |
| Kalium | 845 mg |
| IJzer | 5,6 mg |
| Vitamine E | 5,7 mg |
Waarschuwing: de informatie op deze productpagina wordt louter ter informatie verstrekt en vormt geen medisch advies. Raadpleeg een gekwalificeerde gezondheidszorgverlener voordat u uw voeding of suppletie wijzigt. Als onderdeel van een gevarieerde en evenwichtige voeding en een gezonde levensstijl.
Bijgewerkt: juni 2026. Pagina gevalideerd door Éric Viard, oprichter van Biovie en ingenieur van ISTOM, co-auteur van “Algues au quotidien” (Gallimard, 2024) - Beste kookboek ter wereld, Gourmand Cookbook Awards 2025, en Beste kookboek van Frankrijk, Académie Nationale de Cuisine 2025.
De documenten die onderbouwen wat wij over dit product schrijven. Elk document is gedateerd; documenten die niet meer geldig zijn, halen wij weg.
Biologisch certificaat van Biovie
Geldig tot 31/03/2027Biologisch certificaat van Tigernuts Traders
Geldig tot 30/04/2028Vraagt u zich af…?
Alles wat u moet weten voordat u bestelt.
Wees de eerste die een vraag stelt over dit product!
Vraag over het product
Een vraag stellen
