- Alleen online
Snelle levering
.png){kind=small}
Beoordeling 4,8/5
Eerlijke prijzen
| | |
| Snelle levering | Beoordeling 4,8/5 | Eerlijke prijzen |
Taal:
0 Biologische & eerlijke hele tijgernoten
Hele biologische aardamandelen
Verkrijgbaar in een verpakking van 1kg of 3kg
€ 9,30
Inclusief belasting
Hele tijgernoten afkomstig uit biologische en eerlijke handel in samenwerking met Tigernuts.
De hele aardamandel is de knol van de plant. Cyperus esculentus, gedroogd en bewaard in zijn oorspronkelijke vorm. Natuurlijk zoete smaak die aan hazelnoot doet denken, knapperige en vlezige textuur. Concreet is het in deze ruwe vorm dat deze knol het maximum van zijn voedingsstoffen behoudt en het beste bewaard blijft.
🌾 Deze eeuwenoude knol, ook bekend als "aardamandel", wordt al eeuwenlang gewaardeerd om zijn smaak- en culinaire kwaliteiten. Het is de vrucht van de overblijvende kruidachtige wortelstokplant genaamd "Chufa" (Cyperus esculentusMen was er al dol op in het Oude Egypte! Zeer gewaardeerd in Sub-Sahara Afrika en in Spanje - waar het de beroemde "horchata de chufa" oplevert -, zijn onmiskenbare, natuurlijk zoete smaak en zijn knapperige en vlezige textuur doen denken aan hazelnoten of amandelen.
🌾 Zo gebruiken we het dagelijks met Aurélie: als tussendoortje om te knabbelen zoals een gedroogde vrucht, of als natuurlijke zoetstof voor je compotes en desserts. Vermalen tot meel vervangt het perfect noten en granen in je gebak, pap of taartbodems. En dan is er nog het belangrijkste gebruik: een plantaardige drank huisgemaakt, uiterst eenvoudig te maken en veel voedzamer dan een gepasteuriseerd pak uit de winkel. Eerlijk gezegd, als je plantaardige melk uit een pak drinkt, kijk dan eens naar het etiket - je zult zeker verrast zijn over de hoeveelheid ingrediënten die voor een liter wordt gebruikt !
Biovie heeft ervoor gekozen om deze hele biologische aardamandel te importeren vanwege de conserveringsredenen en de nutritionele kwaliteit. Het is afkomstig uit eerlijke handel in Niger in samenwerking met Tigernuts.
Natuurlijk glutenvrij en vrij van pinda's, vormt het een interessante oplossing voor mensen met een allergie of intolerantie.
🌾 Voor meer informatie over het gebruik ervan, aarzel niet om onze blogartikelen te raadplegen:
Hoe tijgernotenmelk te maken ? ?
Hoe maak je zelf plantaardige melk? ? ?
🌾 Zijn samenstelling:
• Chufa biedt een smakelijk alternatief voor de glutenvrije diëten, zonder granen, of voor mensen die allergisch zijn voor noten. Eerlijk gezegd is het een van de weinige ingrediënten die al deze vakjes tegelijk aanvinkt - met als bonus een echte natuurlijke zoete smaak.
• Het is een betere bron van omega-9 dan olijfolie. Het levert ook vitamine C en E, evenals natuurlijke antioxidanten - tot het punt dat de cosmetische industrie er al lange tijd in geïnteresseerd is.
• Aardamandelen zijn rijker aan kalium dan bananen, bij gelijk gewicht. Met 845 mg per 100 g zijn ze een goede natuurlijke bron van dit mineraal, binnen een gevarieerd en evenwichtig dieet.
• Rijk aan vezels (15 g per 100 g) - veel meer dan haver, wortelen of dadels. Een voedingsprofiel dat zelden in een knolgewas wordt aangetroffen.
• Oorsprong uit het millennium: men consumeerde al aardamandelen in het Oude Egypte. Vandaag de dag blijft het een dagelijks voedingsmiddel in Sub-Sahara Afrika en in Spanje, waar de traditie nooit is onderbroken.
🌾 Voor meer informatie over het gebruik ervan, raadpleeg onze blogartikelen:
Hoe tijgernotenmelk te maken ? ?
Hoe maak je zelf plantaardige melk? ? ?
🌾 Op onze blog vind je ook verschillende artikelen over glutenintolerantie:
Wat zijn de symptomen van een glutenallergie? ? ?
Glutenintolerantie, waarom en hoe ermee om te gaan ? ?
Glutenvrij en levend voedsel
TIGERNUTS
Exclusief in Frankrijk heeft Biovie ervoor gekozen om samen te werken met het bedrijf Tigernuts Traders, dat al 20 jaar fairtrade aardamandelen uit Niger importeert. Het bedrijf Tiger Nuts zet zich in voor duurzaamheid en ethische inkooppraktijken. Hun aardamandelen worden zorgvuldig geteeld en geoogst, wat zorgt voor een minimale impact op het milieu en een maximaal voordeel voor de lokale gemeenschappen.
Hier is het verhaal van het project "eerlijke biologische aardamandel":
🌾 Vind hier een video en interview met de directeur van het bedrijf TIGERNUTS, die we het genoegen hadden ter plaatse in Spanje te ontmoeten:- DDM: 9 maanden na opening van de verpakking.
- BehoudHet vacuümverpakte pakket moet op een koele en droge plaats worden bewaard, zowel voor als na opening.
| Voedingswaarden | per 100 g |
|---|---|
| Energie | 1876 kJ / 448 kcal |
| Lipiden | 22 g |
| verzadigde vetzuren | 4,7 g |
| enkelvoudig onverzadigde vetzuren | 15 g |
| poly-onverzadigde vetzuren | 2,5 g |
| Koolhydraten | 65 g |
| geen suikers | 17 g |
| Vezels | 15 g |
| Eiwitten | 4,7 g |
| Zout | 0,03 g |
| Fosfor | 220 mg |
| Kalium | 845 mg |
| Ijzer | 5,6 mg |
| Vitamine E | 5,7 mg |
Waarschuwing: De informatie op dit productblad wordt verstrekt voor informatieve doeleinden en vormt geen medisch advies. Raadpleeg een gekwalificeerde gezondheidsprofessional voordat u wijzigingen aanbrengt in uw dieet of supplementen. In het kader van een gevarieerde en evenwichtige voeding en een gezonde levensstijl.
Bijwerken: april 2026. Fiche goedgekeurd door Éric Viard, oprichter van Biovie en ingenieur ISTOM, coauteur van ""Algen in het dagelijks leven" (Gallimard, 2024) - Beste kookboek ter wereld, Gourmand Cookbook Awards 2025, en Beste kookboek van Frankrijk, Nationale Academie voor Keuken 2025.
What they say about it
Wat zij ervan zeggen
Ces produits pourraient vous intéresser
