Croc'en Groenten met aardamandelen - rauw, biologisch
Knapperige bereiding op basis van tijgernoot, gedroogde gekiemde zaden, zeewier, kruiden en hennep, biologisch
Voor topping en kruiding
Verkrijgbaar in zakje van 250g en 500g
Nog geen vragen, laat de eerste achter!
Prijs:
€ 29,90
Productbeschikbaarheid:
Op voorraad
Inclusief belasting
Croc'en Groenten met aardamandelen - rauw, biologisch Afbeeldingen
Biologische knapperige mix - tijgernoot, gekiemde zaden en zeewier
Een knapperig en smaakvol concentraat van zaden, zeewier en kruiden!
Op basis van gesneden tijgernoot, is deze innovatieve mix een unieke manier om smaak en gebruiksgemak op uw bord te combineren.
Met slechts één tot twee lepels Croc’en Légumes in uw gerecht voegt u niet minder daneen vijftiental biologische ingrediënten toe.
En laten we het over de smaak hebben! Dankzij een unieke kruidenmix wacht uw smaakpapillen een smaakavontuur!
> De gedetailleerde voedingssamenstelling (waarden per 100 g en % van de referentie-innames) staat op het tabblad In de praktijk.
> Glutenvrij en veganistisch, een perfect alternatief voor bereidingen op basis van granen en bewerkte producten.
🥣 Hoe gebruikt u het?
De verhouding is een tot 2 eetlepels per gerecht.
U kunt het strooien over salades, groenten, of in plaats van een hartige granola over bouillons en soepen, en waarom niet proberen om uw desserts een verrassende knapperigheid te geven?
> Wij raden u aan het niet te koken.
🥣 Een blik op enkele van de ingrediënten
Geen hoofdbreken meer over het kiezen en combineren van meerdere ingrediënten: onze innovatieve mix Croq'en Légumes maakt het u eenvoudig. Hij laat u gemakkelijk een vleugje van elk ingrediënt aan uw gerechten toevoegen, voor meer smaak en knapperigheid.
Brandnetelbladeren: de brandnetel hoeft niet meer te worden voorgesteld, gebruikt als kruidenthee of in poedervorm.
Gekiemde fenegriek: een klein zaadje met een zeer bijzondere smaak.
Geactiveerde boekweit: de boekweitzaden zijn gekiemd voordat ze bij lage temperatuur werden gedroogd (=geactiveerd). Op die manier kan men ze rauw eten.
Hennepzaden: gepeld, ze geven een licht hazelnootsmaakje.
Gember en kurkuma: door Croc'enVie bereid uit verse gember en kurkuma, langdurig gedehydrateerd bij 42°C en vervolgens tot poeder vermalen.
Gedroogd zeewier: zeesla, dulse en nori uit Bretagne, voor een vleugje zee in deze mix.
🥣 Hoe wordt het gemaakt?
Deze bereiding wordt ambachtelijk vervaardigd in Bretagne, met inachtneming van de regels van de levende voeding, uitsluitend met biologische producten. De zaden van boekweit, zonnebloem en fenegriek worden eerst gekiemd en vervolgens gedroogd bij minder dan 42°C.
Deze mix Croc’en Légumes is een concentraat van smaken.
De tijgernoot : biedt een heerlijk alternatief voor glutenvrije diëten, graanvrije diëten, koolhydraatarme diëten of notenallergieën.
> Voor meer informatie kunt u ons blogartikel lezen:
Ontdek de tijgernootvlokken
> Glutenvrij en levende voeding
CROC'ENVIE
Armand, gevestigd in Bretagne, in Ploemeur, wijdt zich aan de productie van rauwe en smaakvolle voeding. Hij probeert zijn ingrediënten in Bretagne te betrekken (zoals zeewier, hennep of spirulina) en werkt met lokale partners voor de producten die van ver komen. Het is dus vanzelfsprekend dat er een exclusieve samenwerking met Biovie is ontstaan. Armand vertelt u over zijn parcours:
“ Ik ben al vroeg in mijn leven, rond mijn twintigste, geïnteresseerd geraakt in levende voeding, na het lezen van het boek: “Vie Biogénique” van Edmond Szekely.
In die tijd beoefende ik intensief yoga en streefde ik ernaar de principes van een harmonieuze voeding te begrijpen. Ik was gepassioneerd door het activeren en kiemen van zaden.
Na verschillende verblijven in Zuid-India kreeg ik de motivatie om rauwe voedingscomposities te creëren om de overgang naar een levende voeding te vergemakkelijken.
Ik wilde het gebruik van deze ingrediënten vereenvoudigen dankzij gebruiksklare bereidingen. Ik creëer mengsels waarmee men eenvoudig instantbereidingen kan maken om te combineren met rauw fruit en rauwe groenten, wat de overgang naar een levende voeding vergemakkelijkt.
Mijn ervaring van 7 jaar als restauranthouder heeft mij de vaardigheden gegeven om een voedingsproductielaboratorium op te zetten. Ik ontwikkel mijn recepten met veeleisendheid, het zoeken naar smaak en textuur staat vanzelfsprekend centraal in mijn aanpak.
Ik geef regelmatig in mijn laboratorium workshops over plantaardige melk, gekiemde zaden en melkzuurfermentatie.”
Wij raden u aan een bezoek aan hem te brengen als u in de buurt van Ploemeur bent!
Ten minste houdbaar tot: 04/06/2027
- Ingrediënten: Gesneden tijgernoot*(32%), Gepelde hennep*, Gekiemde boekweit*, Gemalen chia*, Gekiemde zonnebloem*, Pompoenpitten*, Bretonse zeewieren*(Zeesla, Dulse, Nori), brandnetelbladeren*, Rauwe pastinaak*, Rauwe kurkuma*, Gekiemde fenegriek*, Koriander*, Kardemom*, Rauwe gember*, Zwarte peper*.
*ingrediënten afkomstig uit de biologische landbouw.
Rijk aan vezels (15,3 g per 100 g) en bron van eiwitten (20,6 g per 100 g), zonder conserveermiddel, glutenvrij.
- THT: 12 maanden na de productiedatum
- Bewaring: op een koele en droge plaats. In het goed gesloten zakje of in een luchtdichte pot.
- Verpakking: Hersluitbaar kraftzakje. Verkrijgbaar in 250g en 500g.
| Voedingswaarden | per 100 g | %ADH |
|---|---|---|
| Energie | 2022 kJ / 486kcal | |
| Vetten | 29,4 g | |
| waarvan verzadigde vetzuren | 4,9 g | |
| waarvan Omega 3 | 3,9 g | 159% |
| Koolhydraten | 31,3 g | |
| waarvan suikers | 7,1 g | |
| Vezels | 15,3 g | 60% |
| Eiwitten | 20,6 g | |
| Zout | 0,3 g | |
| IJzer | 7,5 mg | 82% |
| Magnesium | 317 mg | 75% |
| Fosfor | 422 mg | 60% |
| Calcium | 193 mg | 20% |
| Zink | 3,1 mg | 34% |
| Kalium | 723 mg | 23% |
| Jodium | 1375 μg | 916% |
ADH = Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheden (per 100g bereiding)
De documenten die onderbouwen wat wij over dit product schrijven. Elk document is gedateerd; documenten die niet meer geldig zijn, halen wij weg.
Biologisch certificaat van Biovie
Geldig tot 31/03/2027Biologisch certificaat van Croc'Envie
Geldig tot 31/03/2027Vraagt u zich af…?
Alles wat u moet weten voordat u bestelt.
Wees de eerste die een vraag stelt over dit product!
Vraag over het product
Een vraag stellen
