Microalgen

🟢 Zoetwater microalgen zijn in zekere zin onze "biologische voorouders" en vormen een van de antwoorden op de huidige problemen van wereldhonger, vervuiling door de agro-industrie en voedingsbalans. Ongeveer 3 miljard jaar geleden verschenen op aarde, hebben deze microscopische organismen in grote mate bijgedragen aan de vorming van gunstige omstandigheden voor het bestaan van de huidige levensvormen, door bij te dragen aan de verrijking van de aardatmosfeer met zuurstof.

Omdat ze sinds hun ontstaan zeer weinig zijn geëvolueerd, hebben microscopische algen zich voortdurend weten aan te passen aan de veranderingen die de planeet tot op heden hebben getransformeerd. Ze blijven zich van nature ontwikkelen in zoetwatermeren die worden gekenmerkt door warm en alkalisch water, rijk aan voedingsstoffen.

🟢 In werkelijkheid behoren ze noch tot de algen, noch tot de planten, maar tot de familie van de cyanobacteriën.

> Alleen chlorella kan echt worden beschouwd als een microscopische alg. Het is namelijk een eukaryotisch organisme, dat wil zeggen voorzien van een kern die al zijn genetisch materiaal bevat.
> De spirulina en de klamath zijn daarentegen prokaryotische organismen: zonder kern wordt hun genetisch materiaal direct in het cytoplasma bewaard.

🟢 Hergeontdekt door de westerlingen in de 20e eeuw, maakten deze micro-organismen al honderden jaren deel uit van het dieet van bepaalde volkeren... In de 16e eeuw meldde de Spaanse conquistador Hernán Cortés in zijn memoires dat hij de Azteken had zien spirulina oogsten op het Texcoco-meer in Mexico. Ze droogden het vervolgens in de zon voordat ze het consumeerden in de vorm van cakes genaamd "tecuitlatl". Het oogsten van wilde spirulina is ook een oude traditie in Afrika, met name onder de Kanembous-stam, gevestigd in het noorden van het Tsjaadmeer, die het sinds mensenheugenis in de vorm van pannenkoeken eet.

Op onze online winkel vindt u een breed scala aan microalgen, in verschillende formaten en verpakkingen:

🟢 Biologische spirulina in de volgende vormen:

> Verse biologische spirulina, beschikbaar in een blok van 400g, van Franse oorsprong, zeer rijk aan voedingsstoffen, klaar om te consumeren,

> Verse biologische bevroren spirulina, beschikbaar in tabletten van elk 70g, van Franse oorsprong, bevat alle voordelen van spirulina bewaard in een bevroren vorm, voor praktisch en langdurig gebruik,

> Spirulina poeder, beschikbaar in een pakket van 500g of in een economisch formaat van 1 kg, afkomstig uit biologische aquacultuur, gedroogd met de spray drying-methode, voor gemakkelijke integratie in uw recepten,

🟢 Biologische chlorella (ook wel chlorella genoemd), beschikbaar in een zak van 500g of in een eco-pack van 1kg, bekend om zijn ontgiftende eigenschappen, het versterkt het immuunsysteem en verbetert de spijsvertering.

🟢 Wilde Klamath alg, beschikbaar in vloeibare fles, een uitzonderlijk superfood afkomstig uit de zuivere wateren van het Klamath-meer in Oregon, USA

Hieronder en op elk van onze productfiches vindt u meer details over de leveranciers met wie wij samenwerken:

🟢 Voor de verse spirulina werken wij samen met UMAMIZ, een ambachtelijke en moderne boerderij in Hérault. Hun spirulina wordt gekweekt in een kas, geperst om overtollig water te verwijderen en vervolgens verpakt in blokken van 400g. Het is biologisch gecertificeerd door Ecocert. De productie voldoet aan strikte ecologische normen, waaronder afvalbeheer en het gebruik van phyto-zuiveringssystemen voor het schoonmaakwater. Deze aanpak garandeert een product van hoge kwaliteit, rijk aan essentiële voedingsstoffen en gemakkelijk te integreren in het dagelijkse dieet.

🟢 Voor de verse bevroren spirulina werken wij samen met ETIKA SPIRULINA, een NGO die zich inzet voor de strijd tegen ondervoeding in Azië en de promotie van duurzame stedelijke landbouw. Hun spirulina wordt op een ecologische manier gekweekt in het noorden van Frankrijk, waarbij strikte normen voor afvalbeheer en energieverbruik worden nageleefd. Onmiddellijk na de oogst wordt het ingevroren om de voedingsstoffen te behouden en vervolgens verpakt in handige tabletvorm.

🟢 Onze spirulina poeder komt uit een biologische aquacultuur, gelegen in een semi-woestijnachtige steppe in Binnen-Mongolië, op 3000 meter hoogte. Deze regio, ver van stedelijke en industriële centra, profiteert van optimale zonneschijn. De spirulina wordt gekweekt in bassins onder een kas om de gewassen te beschermen en maximale zuiverheid te garanderen. Het drogen gebeurt door middel van verneveling (spray drying) om de voedingskwaliteiten van de spirulina te behouden.

🟢 Voor de chlorella is onze producent gevestigd in een semi-woestijnachtige steppe in Binnen-Mongolië (China), op een plateau op 3000 meter hoogte dat meer dan 3000 uur zon per jaar ontvangt, wat ideale productieomstandigheden biedt. Het productiegebied ligt ver van grote stedelijke centra, industrieën en wegen en profiteert van een zeer zuivere atmosfeer op hoogte. De productiebassins bevinden zich onder een kas om de gewassen te beschermen tegen insecten, zwevende deeltjes in de lucht en stof dat door de wind wordt meegevoerd. De overvloedige zonneschijn zorgt voor een geschikte temperatuur onder de kassen, met een grote thermische amplitude dag/nacht die gunstig is voor de groei van microalgen.

🟢 Voor de Klamath alg werken wij samen met het bedrijf E3LIVE, de leverancier van Klamath alg die wij beschouwen als de meest serieuze en langst gevestigde. E3LIVE is namelijk de enige leverancier ter wereld met een volledige infrastructuur op het meer zelf, waardoor ze zeer strikte sanitaire procedures kunnen toepassen, met oogstboten ontwikkeld door de oprichters van het bedrijf, een aanlegsteiger op het meer, overslagfaciliteiten en onmiddellijke koeleenheden ter plaatse.

> Bekijk in de video een reportage die we ter plaatse hebben gemaakt tijdens een oogst van de alg:

> Evenals een video van een interview met de oprichter van het bedrijf E3LIVE:

🟢 De uitzonderlijke rijkdom aan micronutriënten van microalgen zoals spirulina, chlorella en klamath maakt dat ze als superfoods worden beschouwd: vitamines, mineralen, aminozuren, enzymen, vetzuren en natuurlijke pigmenten zijn er in grote hoeveelheden aanwezig.

> Hun gehalte aan verteerbare en gemakkelijk opneembare plantaardige eiwitten is ook opmerkelijk: eiwitten vertegenwoordigen namelijk meer dan de helft van hun droge gewicht.

> Naast hun rijkdom aan plantaardige eiwitten bevatten chlorella, klamath en spirulina elk alle acht essentiële aminozuren en vormen ze een uitstekende bron van biologisch beschikbaar ijzer.

> Alkaliserend, helpen ze het lichaam te ontzuren en beperken zo de ontwikkeling van ontstekingsziekten.

Het is belangrijk op te merken dat hun voedingswaarde afhankelijk is van de dichtheid en het voedingsprofiel van hun groeimedium, evenals van de kwaliteit van de oogst-, droog- en verpakkingsprocessen. Daarom hechten we bij Biovie veel belang aan de kwaliteit van onze producten en onze leveranciers.

🟢 Enkele grammen per dag zijn voldoende om van hun voordelen te profiteren en je voeding te verrijken!

> Het wordt aangeraden om ze eerder 's ochtends of 's middags te consumeren om de hele dag van hun voordelen te profiteren.
> Je kunt ze in de vorm van een kuur nemen, bijvoorbeeld 2 kuren van 1 tot 3 maanden per jaar (in de herfst om je immuunsysteem te versterken en in de lente om gifstoffen te elimineren), of dagelijks in een kleinere hoeveelheid voor onderhoud.
> Het wordt niet aangeraden om ze tegelijkertijd te nemen, maar eerder af te wisselen afhankelijk van je behoeften!

🟢 Voor meer informatie, raadpleeg onze volgende blogartikelen:

> Hoe consumeer je spirulina?

> Spirulina en microcystines: controleer de kwaliteit!

> Wat is de prijs van spirulina?

> Wat zijn de voordelen van chlorella?

> De klamath, de alg van regeneratie

> Klamath alg: Getuigenis van Mark, Betty en Gwen