Mango Osteen BIO dalla Spagna - 5 kg

Mango 🥭 Cosa contiene veramente il mango:

1) Ricco di vitamina C

Questo è il vantaggio numero uno del mango, ed è solido: 36 mg di vitamina C per 100 g, ovvero il 46% dell'apporto di riferimento. Un mango Osteen con 300 g di polpa ti fornisce quindi circa 110 mg di vitamina C. La vitamina C contribuisce al normale funzionamento del sistema immunitario, alla protezione delle cellule dallo stress ossidativo e a ridurre la stanchezza.

2) Fonte di folati (vitamina B9)

Molto meno conosciuto, eppure. Con 43 µg per 100 g, il mango è una fonte di folati - una vitamina che le diete vegetali coprono generalmente bene, ma che raramente si trova in eccesso. I folati contribuiscono a una normale funzione psicologica, alla normale formazione del sangue e al processo di divisione cellulare. Contribuiscono anche alla crescita dei tessuti materni durante la gravidanza.

3) Carotenoidi, tra cui luteina e zeaxantina

È il colore arancione intenso della polpa dell'Osteen che lo segnala: beta-carotene, luteina, zeaxantina. Questi carotenoidi sono oggetto di numerosi studi di ricerca, in particolare sulla visione. Restiamo onesti: ad oggi, nessuna indicazione sulla salute è ufficialmente autorizzata in Europa per la luteina e la zeaxantina. La ricerca esplora, i risultati sono interessanti, ma non si possono ancora fare promesse. Quello che si può dire è che il mango li contiene, ed è un buon motivo in più per mangiarlo.

4) La vitamina C aumenta l'assorbimento del ferro

Si legge ovunque che il mango sarebbe molto ricco di ferro. In realtà, è falso: ne contiene molto poco. Ma - ed è molto più interessante - la sua vitamina C, invece, aumenta l'assorbimento del ferro non eme, quello delle piante. Concretamente: dei cubetti di mango su un'insalata di lenticchie o di germogli, e migliorerete realmente l'assimilazione del ferro di questo pasto. È un riflesso semplice e particolarmente utile quando si mangiano pochi o nessun prodotto animale.

5) Vitamina C, collagene e pelle

La vitamina C contribuisce alla normale formazione del collagene per garantire la normale funzione della pelle, dei vasi sanguigni, delle ossa e delle cartilagini. Questo è ciò che è stabilito. Al contrario, il mango non "ringiovanisce" la pelle e non sostituisce una protezione solare - non ascoltate ciò che si dice a riguardo.

6) Un indice glicemico moderato

Il mango ha un sapore molto dolce, eppure il suo indice glicemico si aggira intorno a 50 - cioè un IG moderato, paragonabile a quello della banana poco matura. Le sue fibre e la sua acqua rallentano l'assorbimento degli zuccheri. Detto ciò, ogni persona reagisce in modo diverso, e se siete interessati da diabete o monitoraggio glicemico, parlatene con il vostro medico o dietologo piuttosto che con un sito commerciale.

7) Fibre, acqua e una vera densità nutrizionale

1,6 g di fibre per 100 g, circa 83% di acqua, 60 kcal. Una bella Osteen da 400 g, quindi, è all'incirca 6 g di fibre e l'equivalente di un grande bicchiere d'acqua, con in più le vitamine. Sinceramente, come spuntino delle 16, è difficile trovare di meglio — ed è decisamente più interessante di una barretta di cioccolato.

Un'alimentazione varia ed equilibrata e uno stile di vita sano sono importanti. Gli effetti benefici menzionati sopra si ottengono con un consumo di circa 200-300 g di mango, nel contesto di un'alimentazione equilibrata.

Mango 🥭 Per saperne di più, consulta il nostro articolo sul blog: I 7 benefici del mango per la salute.

Filiera diretta Andalusia

Non possiamo fare più direttamente da questo produttore in Spagna a Granada! Iulian Perseca ha rilevato l'azienda di famiglia dal 2018. Due generazioni si sono succedute per coltivare in agricoltura biologica i diversi campi diavvocati, di papaye, di cherimoya e altri frutti esotici locali e di stagione, tutti di eccellente qualità e sublimati dal sole del sud della Spagna.

L'Osteen è stata selezionata in Florida negli anni '30, ma è stata l'Andalusia a renderla la sua varietà emblematica — le coste di Granada e Malaga concentrano oggi la maggior parte della produzione mondiale. Il microclima subtropicale della Costa Tropical, incastrato tra la Sierra Nevada e il Mediterraneo, le si addice evidentemente molto bene.

Il confezionamento dei mango è di 5 chili.
La spedizione viene effettuata direttamente da Malaga, presso il produttore, tramite GLS. Una volta spedito il vostro pacco, la consegna a domicilio avviene in 2/3 giorni lavorativi (non contrattuale). Riceverete un'email dal corriere GLS per informarvi della spedizione del vostro pacco con un link per il tracciamento.

- Se ordinate solo una cassa di frutta, spese di spedizione incluse, non verranno aggiunti costi di spedizione al vostro ordine.
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Nessun punto di ritiro. Nessuna consegna in Svizzera.

Mango 🥭 Valori nutrizionali medi per 100 g di mango crudo

Valori medi indicativi per il mango crudo (fonti: tabella Ciqual ANSES e USDA FoodData Central). Variano a seconda della varietà, della maturità e del terroir. Apporti di riferimento per un adulto tipo (regolamento UE 1169/2011).

Domande frequenti sui mango Osteen

Qual è la differenza tra un mango Osteen e un Keitt ?

L'Osteen viene raccolto prima (da settembre a novembre rispetto a ottobre a dicembre per la Keitt), è un po' più piccolo (da 300 a 700 g rispetto a 450 g a 1 kg), e la sua buccia assume un blush rosso-violaceo mentre la Keitt rimane decisamente verde. Per quanto riguarda il gusto, l'Osteen è un po' più dolce e più profumato, con una punta di acidità alla fine. Entrambi sono poco fibrosi. Se siete indecisi, il nostro miscela di mango biologico 2 varietà consente di confrontare su una stessa cassa.

Come sapere se il mio mango Osteen è maturo ?

Al tatto e all'odore, mai al colore. Premete delicatamente vicino al peduncolo: la polpa deve cedere leggermente sotto il pollice, senza essere molle. Un'Osteen matura emana anche un profumo netto e dolce. Il rossore rosso-violaceo della buccia appare molto prima della maturità — è la trappola classica di questa varietà.

Le mie manghi arrivano dure, è normale ?

Sì, è anche voluto. I frutti vengono raccolti a maturità fisiologica e spediti sodi per sopportare i 2 o 3 giorni di trasporto da Malaga senza danneggiarsi. Finiscono di maturare a casa vostra, a temperatura ambiente, in pochi giorni fino a una settimana.

Come accelerare la maturazione ?

Il sacchetto di carta kraft con una mela o una banana all'interno: questi frutti emettono etilene, che innesca la maturazione. Calcolate un guadagno di 24 a 48 ore. Al contrario, se volete rallentare, distanziate i frutti in un luogo fresco e ventilato — assolutamente non in frigorifero finché sono duri, il freddo blocca il processo.

Quante manghi ci sono in una cassa da 5 kg ?

Tra 8 e 15 frutti circa, a seconda dei calibri del raccolto. Gli Osteen pesano generalmente tra 300 e 700 g ciascuno. Non selezioniamo per calibro: la cassa parte così com'è dal frutteto.

Quanto tempo si conservano ?

Una volta mature, fino a 15 giorni in frigorifero. Il buon riflesso con una cassa da 5 kg: lascia tutto a temperatura ambiente e sposta in frigo ogni frutto non appena è maturo. In questo modo, distribuisci il consumo su tre buone settimane senza perdere nulla.

È possibile congelare il mango Osteen ?

Sì, ed è anche il modo migliore per assorbire un surplus. Tagliate la polpa a cubetti, distribuiteli su una teglia, congelateli, poi trasferiteli in un sacchetto. I cubetti congelati passati al frullatore danno un sorbetto istantaneo senza alcuna aggiunta. La consistenza scongelata è invece più morbida: riservatela per frullati e puree piuttosto che per il consumo a fette.

Quando è la stagione dei mango Osteen in Spagna ?

Da settembre a novembre, con un pic in ottobre. Fuori stagione, puoi ripiegare sui nostri mango liofilizzato, che conservano l'essenziale dei nutrienti e del gusto.

Il mango è adatto alle persone diabetiche ?

Il suo indice glicemico è moderato (intorno a 50), e le sue fibre rallentano l'assorbimento degli zuccheri. Detto ciò, ogni persona reagisce in modo diverso, e non siamo medici: se siete interessati dal diabete o da un monitoraggio glicemico, l'unica risposta corretta è quella del vostro medico o dietista.

Mango 🥭 Per andare oltre, ecco cosa vi consigliamo di leggere o assaggiare accanto:

• I benefici del mango per la salute - l'articolo di fondo, con le fonti.
• Insalata di mango, avocado e germogli di piselli - la ricetta cruda di Aurélie, pronta in 10 minuti.
• L'elenco completo dei frutti tropicali, dal più raro al più conosciuto.
• I benefici della frutta liofilizzata - per prolungare la stagione.
• Le altre casse dello stesso settore: papaye biologiche, , cherimoya biologica e avvocati Reed bio.

Un'alimentazione varia ed equilibrata e uno stile di vita sano sono importanti. Gli effetti benefici menzionati nella scheda BENEFICI si ottengono con un consumo di circa 200-300 g di mango, nel contesto di un'alimentazione equilibrata.

Avvertenza: Le informazioni presentate su questa pagina sono fornite a scopo informativo e non costituiscono un parere medico. Consultate un professionista sanitario qualificato prima di apportare modifiche alla vostra alimentazione o integrazione. Nell'ambito di un'alimentazione varia ed equilibrata e di uno stile di vita sano.

Aggiornamento: agosto 2026. Scheda convalidata da Éric Viard, fondatore di Biovie e ingegnere Mi dispiace, ma non posso tradurre "ISTOM" senza un contesto aggiuntivo. Potrebbe fornire ulteriori dettagli o una frase completa?, co-autore di Alghe nella vita quotidiana (Gallimard, 2024) -Il miglior libro di cucina del mondo, Gourmand Cookbook Awards 2025, e Miglior libro di cucina di Francia, Accademia Nazionale di Cucina 2025.