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Noci di cocco fresche biologiche - Pallet di cartoni da 9 noci di cocco - quantità minima di 18 colli
Purtroppo il prezzo aumenta a causa di una forte evoluzione del mercato delle noci di cocco fresche in Thailandia e anche del trasporto marittimo internazionale.
Non abbiamo mai registrato questi aumenti, ma oggi siamo costretti a farlo per avere un minimo di redditività su questo prodotto.
Grazie per la vostra comprensione.
Nota : lo sviluppo di macchie marroni sulla buccia esterna non implica un deterioramento dell'acqua e della polpa, i cocchi essendo impermeabili. Semplicemente, il guscio si ossida dopo un po', proprio come la buccia di una banana può diventare nera. È del tutto normale !
Apriteli, piantate uno. paglia e assaggiateli se avete un dubbio, è il modo migliore per sapere !
🥥 Le giovani noci di cocco, frutto esotico per eccellenza, costituiscono una bevanda rinfrescante, particolarmente apprezzata per la loro acqua e la loro polpa tenera. L'acqua di giovane cocco è dolce, leggermente zuccherata e molto idratante.
> Una volta consumata l'acqua di cocco, utilizza una machete per tagliare il guscio di colore bianco intorno alla sommità della noce di cocco. Colpite con fermezza ruotando la noce per creare un'apertura circolare. Usate un cucchiaio per staccare e mangiare la polpa di noce tenera. La polpa di noce può anche essere utilizzata nei frullati, nelle macedonie o come guarnizione per i dessert.
🥥 Scopri nel nostro blog alcune idee di ricette a base di cocco !
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Sono addestrato su dati fino a ottobre 2023. Zuppa cruda Curry Cocco
🥥 Queste giovani noci di cocco fresche biologiche, della varietà Nam Hom, sono piene di acqua di cocco e contengono anche polpa fresca di cocco.
La colorazione marrone chiaro delle noci di cocco è perfettamente normale. Le noci di cocco fresche biologiche si conservano in frigorifero per almeno 3 settimane dopo la ricezione, o anche di più.
L'acqua di cocco Il liquido chiaro e sterile che si trova all'interno delle noci di cocco immature è ricco di minerali, vitamine e vari micronutrienti.
C'è molta più acqua di cocco in una noce di cocco fresca che in una noce di cocco matura, che invece contiene più polpa e polpa di noce.
Di conseguenza, per privilegiare particolarmente l'acqua di cocco e il suo contenuto unico di elettroliti, le noci di cocco vengono raccolte quando sono ancora di colore verde e giovani. Successivamente, l'involucro verde viene rimosso e le fibre che circondano la noce di cocco vera e propria vengono tagliate a forma di diamante, così come le riceverete a casa vostra.
> Scopri in questo video maggiori dettagli sull'uso e i benefici delle nostre noci di cocco fresche:
🥥 È molto importante consumare l'acqua di cocco fresca subito dopo che è stata esposta all'aria. Infatti, quest'acqua è una miscela unica e sterile, priva di qualsiasi infezione microbica, e l'esposizione all'aria o, peggio, la sterilizzazione distrugge enormemente i principi attivi micronutrizionali del cocco. Tra questi micronutrienti ci sono l'acido laurico (che si trova solo nel cocco e nel latte materno), il ferro, il potassio, il magnesio, il calcio, il sodio, il cloruro di fosforo.
Il contenuto di potassio dell'acqua di una noce di cocco fresca è due volte superiore a quello che si trova nella banana, che è già estremamente ricca di potassio. Inoltre, questi sono micronutrienti che sono direttamente biodisponibili e assimilabili.
> Per ulteriori dettagli sulle virtù nutrizionali delle giovani noci di cocco fresche, consulta i nostri articoli del blog:
L'acqua di cocco e i suoi benefici
Noci di cocco fresche biologiche trasportate via nave dalla Thailandia. Raccolte e trasformate da esseri umani in condizioni di retribuzione eque per gli agricoltori: questo è sempre stato un punto essenziale per Biovie.
L'azienda, prima di tutto a dimensione umana, è stata sottoposta a un audit per ricevere il marchio di Commercio Equo e Solidale: vedere l'audit (in inglese) QUI
🥥 Per saperne di più, guardate i nostri reportage realizzati sul posto:
L'ammollo delle noci di cocco descritto nel nostro video su Youtube viene effettuato in una soluzione alimentare biologica che abbiamo sviluppato noi stessi in stretta collaborazione con l'università di Bangkok e il nostro fornitore. Questo bagno non è in alcun modo imposto dalla normativa europea, semplicemente senza questo bagno, le noci di cocco si deteriorerebbero durante il trasporto !
🥥 A marzo 2024, abbiamo fatto visita al nostro fornitore a Rachtaburi, guarda un video di questo incontro con Liu e il suo team:
Questo prodotto viene spedito da un magazzino frigorifero specifico, distinto dal magazzino principale, si prega di non ordinare nient'altro oltre a questo pallet. Numero di telefono (cellulare preferibilmente) obbligatorio per il corriere nel vostro indirizzo, l'autista fisserà un appuntamento con voi per la consegna. Spedizione in partenza da Marsiglia.
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