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Boissons

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Notre gamme de boissons réunit plusieurs univers complémentaires :


> les boissons fermentées bio participent à l'équilibre du microbiote intestinal, à condition qu'elles soient non pasteurisées, vivantes, et correctement sélectionnées. Chez Biovie, nous travaillons depuis 2007 avec des artisans qui maîtrisent vraiment la fermentation. Le kéfir de fruits et le kombucha, pour prendre soin de votre flore intestinale au quotidien,

> le café de lupin Tikawa - l'alternative au café sans caféine qui a changé notre rituel du matin. Chez Biovie, on le boit chaque jour depuis 2022. Toutes nos boissons sont certifiées bio, non pasteurisées, sans additifs.

> le lait d'or ayurvédique nature ou à l'aécrola pour le rituel du soir ou du matin,

> et la sève de bouleau fermentée nature ouaux bourgeons de cassis pour la cure printanière ou toute l'année. Toutes en provenance des Pyrénées et certifiées bio. 

🍶 Kéfir de fruits et kombucha bio : les boissons fermentées vivantes

Ce qui distingue un vrai kéfir ou un vrai kombucha d'un produit de supermarché, c'est simple : les souches vivantes. Le kéfir de fruits fermente en 24 à 48 heures et contient jusqu'à 40 à 60 souches de bactéries et levures bénéfiques - contre 5 à 10 pour le kombucha, qui fermente lui 7 à 14 jours à partir d'un SCOBY.

> Nos ferments viennent d'Orisae, un atelier strasbourgeois fondé par Axel et Cléo, certifié bio, avec contrôles en laboratoire indépendant. Non pasteurisés. Levures et bactéries intactes.

> Nos guides pratiques pour aller plus loin :

☕️ Café de lupin Tikawa : l'alternative au café sans caféine ni acidité

Concrètement : un café sans caféine qui a vraiment le goût du café. Pas une tisane. Pas un substitut décevant. Du lupin doux bleu de Bavière, certifié bio, torréfié artisanalement à 180°C maximum. Les notes torréfiées sont là. La texture onctueuse est là. Et la caféine, elle, est absente - ce qui change beaucoup si vous cherchez à mieux dormir, à réduire votre consommation de caféine ou à traverser un sevrage sans souffrir.

> Trois intensités, pour tous les palais :

Sans caféine et sans acidité, le café de lupin convient aux femmes enceintes et allaitantes, aux personnes sensibles à la caféine et à ceux qui souhaitent améliorer leur sommeil.

> Nos articles pour accompagner la transition :

🟡 Lait d'or bio : le golden milk ayurvédique au curcuma

Le lait d'or - ou golden milk - est une boisson chaude issue de la médecine ayurvédique. Sa couleur vient du curcuma : la curcumine, son composé actif principal, est l'un des antioxydants végétaux les plus étudiés au monde, dont les propriétés font l'objet de milliers de publications scientifiques. Ce qu'on sait avec certitude : la pipérine du poivre noir multiplie son absorption par l'organisme - c'est pourquoi notre formule intègre les deux.
Notre lait d'or est fabriqué artisanalement en Bretagne, avec des ingrédients crus et certifiés bio : curcuma, lucuma, cardamome, cannelle, gingembre, fenugrec germé, poivre noir. 1 sachet de 100 g = environ 30 tasses.

> 1 cuillère à café dans 250 ml de lait végétal chaud. La curcumine étant liposoluble, elle s'absorbe mieux avec un corps gras - privilégiez amande, avoine ou souchet. Notre guide comment préparer son lait végétal maison vous donne toutes les options.

🌳 Sève de bouleau fermentée : la cure printanière par excellence

La sève de bouleau, c'est le rendez-vous de mars. Récoltée de février à avril directement dans les troncs des bouleaux sauvages des Pyrénées par La Sève Cathare, elle concentre 17 acides aminés, des minéraux essentiels sous forme biodisponible (calcium, magnésium, potassium, silicium) et des antioxydants naturels.
Nos sèves sont certifiées bio et Nature & Progrès - l'un des cahiers des charges les plus exigeants du marché - et conservées par bio-fermentation lactique sans pasteurisation. Ce processus enrichit la sève en probiotiques naturels et permet une conservation à température ambiante.
> La cure recommandée : 15 cl par jour le matin, pendant 3 semaines. Le format bag-in-box 3 L correspond exactement à une cure complète.

⚠️ Contre-indications importantes : contre-indiquée en cas d'allergie aux salicylates (aspirine) ou au pollen de bouleau. Déconseillée sans avis médical sous traitement anticoagulant ou en cas d'insuffisance rénale.
Consultez notre article complet sur les contre-indications de la sève de bouleau avant de débuter une cure.

> Nos guides :

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Boissons - questions et réponses

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