Ein ganz einfacher grüner Smoothie, der es dennoch in sich hat, gedacht für einen Tagesstart voller Vitalität. Banane und Mango bringen eine natürliche Süße, die den Spinatgeschmack völlig überdeckt, während eine Spur frischer Minze das Ganze auffrischt. Geben Sie Ihr liebstes grünes Superfood-Pulver dazu, für einen zusätzlichen Schub.
Energiespendender grüner Smoothie
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Zutaten
- 1 Banane, gefroren oder frisch
- 1/3 Tasse Mango
- 1/2 Tasse oder eine Handvoll frischer Spinat
- 1 kleine Handvoll frische Minzblätter
- 1 bis 2 Messlöffel grünes Superfood-Pulver (Spirulina, Chlorella oder eine Mischung nach Wahl)
- 1 Tasse Kokoswasser, Mandeldrink oder Wasser
Zubereitung
- Geben Sie alle Zutaten in den Mixer.
- Mixen Sie alles zu einer sehr glatten, gleichmäßigen Konsistenz.
- Gießen Sie den Smoothie in ein großes Glas und trinken Sie ihn sofort.
Tipp
Wenn Ihr grünes Pulver kräftig schmeckt, beginnen Sie mit einem halben Messlöffel und steigern Sie die Menge von Smoothie zu Smoothie: Der Gaumen gewöhnt sich schnell daran.
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FAQ: Ihre Fragen zum grünen Spinat-Smoothie
Ist es eine gute Idee, rohen Spinat in einen Smoothie zu geben?
Ja, und es ist sogar eine der einfachsten Arten, ihn regelmäßig zu essen. Roh behält der Spinat seine hitzeempfindlichen Folate und sein Vitamin C, und das Mixen bricht die Zellwände auf - wodurch ein Teil seiner Inhaltsstoffe leichter zugänglich wird. Eine Einschränkung dennoch: Spinat enthält Oxalate, die die Aufnahme von Calcium und Eisen begrenzen und die das Garen teilweise abbaut. Bei einer täglichen Handvoll ist das unbedenklich, doch besser wechseln Sie die grünen Blätter (Feldsalat, Rucola, junge Blätter), statt jeden Tag nur Spinat zu mixen.
Ist es gut, rohen Spinat zu essen?
In einer abwechslungsreichen Ernährung ja, ohne besonderen Vorbehalt. Junge Blätter, zarter und weniger bitter als große, eignen sich besonders gut roh - im Salat wie im Mixer. Zwei Punkte gesunden Menschenverstands: sorgfältig waschen und mit einer Vitamin-C-Quelle kombinieren, wie hier der Mango, die die Aufnahme des enthaltenen pflanzlichen Eisens verbessert. Wer zu Nierensteinen aus Calciumoxalat neigt, bespricht das besser mit einer Fachperson, bevor daraus eine tägliche Gewohnheit wird.
Ist es gut, täglich Greens zu nehmen?
Grüne Pulver ersetzen kein frisches Gemüse: Ihr Sinn liegt in der Ergänzung, nicht im Ersatz. Täglich in vernünftiger Menge genommen, bereiten sie einem gesunden Menschen keine besonderen Schwierigkeiten, doch zwei Reflexe sind angebracht. Erstens die Zusammensetzung lesen: Manche Mischungen häufen fünfzehn Zutaten in Dosen an, die zu gering sind, um ins Gewicht zu fallen. Zweitens sich über Herkunft und Kontrollen informieren, denn Mikroalgen reagieren empfindlich auf die Qualität ihres Kulturmediums. Und bei medizinischer Behandlung oder Schwangerschaft bleibt fachlicher Rat die Regel.
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