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Bio-Lupinenkaffee - Lupi Dark (400g)
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Kopie von Kopie von Bio-Lupinenkaffee - LUPI Dark

NEU: noch stärker! Verlängerte Röstung für einen kräftigeren Geschmack!

Alternative zu Kaffee aus gerösteten Bio-Lupinensamen, intensiver Geschmack, 400g

13,90 €
Bruttopreis
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Alternativer Kaffee auf Basis von sehr intensivem Bio-Lupinen (DUNKEL)

NEUE FORMEL: längere Röstung für einen noch intensiveren Lupi! Entdecken Sie Noten von geröstetem Brot in einem tiefen Geschmack, immer noch ohne Koffein.

Kaffee, und insbesondere Bohnenkaffee, ist eine der am tiefsten verwurzelten Gewohnheiten im Alltag der Franzosen und gleichzeitig die am schwersten zu ändernde. Ob man aus gesundheitlichen Gründen aufhören muss oder einfach nur seinen täglichen Konsum reduzieren möchte, diese kleine Sucht nach diesem heißen Getränk ist schwer loszuwerden, da das sensorische Erlebnis so einzigartig ist: der Duft von heißem Kaffee, dieser typische Geschmack nach dem Essen, die Kraft des Getränks beim Aufwachen... Und bisher gab es keine Alternative, die all diese Parameter mit einem positiven Effekt für die Gesundheit UND für den Planeten vereinen konnte.
Wir suchten schon lange nach dieser Alternative, einem echten Kaffee ohne Koffein, ohne Nebenwirkungen, und wir waren von Lupi begeistert.

☕ Ein Superfood, gar nicht so neu

Lupi Coffee ist die Wiederentdeckung eines alten Aufgusses aus Lupinensamen (Samen aus der Familie der Hülsenfrüchte), der seit mindestens 4000 Jahren Teil der Menschheitsgeschichte ist! Erwähnungen dieses Lupinenaufgusses finden sich auf den Papyrusrollen des alten Ägyptens. Und, näher bei uns, kennen Italien oder Deutschland diese Alternative gut, da sie dem Geschmack von Kaffee am nächsten kommt. Es war an der Zeit, dass es nach Frankreich kommt !

☕ Ein Getränk, das Ihnen gut tut

Lupi Coffee, diese hervorragende Alternative mit köstlichem Geschmack, ist von Natur aus koffeinfrei und säurefrei, wird nach regenerativen landwirtschaftlichen Praktiken in Deutschland hergestellt und ist das Getränk, das dem Kaffee am nächsten kommt, das Sie probieren können. Im Gegensatz zu Kaffee, der eine starke ökologische und gesellschaftliche Auswirkung hat (kommt von weit her, fragwürdige Arbeitsbedingungen, verschmutzte Böden...), wird Lupine bei uns angebaut und hat einen erstaunlich geringen ökologischen Fußabdruck.

Bien sûr, veuillez fournir le texte en français que vous souhaitez traduire en allemand. Um mehr über seine Herstellung zu erfahren, besuchen Sie den Reiter "Branche".

Außerdem ist es der erste alternative Kaffee, der wie ein klassischer Kaffee zubereitet werden kann, unabhängig von der verwendeten Methode (Maschine, italienische Kaffeemaschine, Filter...). Aber Vorsicht: Auch wenn er wie klassischer Kaffee zubereitet wird, verhält er sich physikalisch anders. Daher muss man die Kunst, einen guten Lupi zuzubereiten, neu erlernen !

les valeurs du lupi coffee

☕ Lupi, für wen ist das ?

Diejenigen, die nach einem gesünderen und nachhaltigeren Lebensstil suchen, oder einfach jeder, der eine gute Tasse Kaffee liebt. Es ist geeignet fürSelbst für Kinder, schwangere oder stillende Frauen. Lupi ist für euch alle !

Natürlich OHNE Koffein, Reizstoffe, Gluten, Soja und Laktose, kann es daher von allen ohne Einschränkung genossen werden.
Achtung: Wie bei Soja und Erdnüssen (Verwandte der Lupine) sind nur sehr wenige Menschen nicht in der Lage, bestimmte Proteinstränge in der Lupine zu verarbeiten. Daher sollten Sie Lupinen vermeiden, wenn Sie eine Allergie gegen Hülsenfrüchte haben.

Lupinenkörner werden geröstet. dieses Produkt ist NICHT ROH (ohne Röstung ist es unmöglich, den Geschmack des Kaffees zu finden).


☕ Eine Alternative, die sich all Ihren Wünschen anpasst

Mit 2 Zucker oder pur. Mit Pflanzenmilch oder ohne Milch. Heiß oder kalt. In einer Tasse oder im Gebäck. Sie entscheiden !

> Wir haben sogar ein Rezept-eBook für Sie erstellt, damit Sie Lupi in Ihre täglichen Mahlzeiten integrieren können! > Klicken Sie hier, um es herunterzuladen.


Bei Biovie bieten wir Ihnen 2 Sorten an: Dark und Original.

Die Vorteile des Lupi Dark:
   - Mahlgrad, der sich allen Zubereitungen anpasst
- Sehr intensive Röstung = stärkerer Geschmack
   - Ermöglicht das Erhalten einer Creme/eines Schaums

Ideal für Espressomaschinen, italienische Kaffeemaschinen und zur Zubereitung von Latte. Funktioniert auch fürVerwenden Sie eine Filterkaffeemaschine oder eine French Press.

☕ Kleiner Benutzerleitfaden

Die Mahlung: Zunächst einmal ist die Mahlung gröber und schwerer als bei klassischem Kaffee. Daher muss man für die Zubereitung eines Lupi weniger Mahlung in Bezug auf das Volumen im Vergleich zu einem klassischen Kaffee verwenden.

Das nervt!
Lupi-Kaffee quillt viel mehr auf als klassischer Kaffee, da Lupinensamen einen höheren Proteingehalt haben als Kaffeebohnen. Dies hat vor allem Auswirkungen auf die Zubereitung in einer Espressomaschine und einer italienischen Kaffeemaschine. Die Verwendung einer zu großen Menge an gemahlenem Kaffee wird das Durchfließen des Wassers verhindern.
Wenn Sie eine automatische Kaffeemaschine verwenden, müssen Sie unbedingt die Einstellungen anpassen (mehr Wasser, weniger Mahlgut). Andernfalls riskieren Sie, die Maschine zu blockieren...

Italienische Kaffeemaschine: etwa 50-65% der üblichen Menge an Mahlgut (in Bezug auf das Volumen) verwenden.

Manuelle Espressomaschine: Verwenden Sie etwa 50-65% der üblichen Menge an Kaffeemehl (in Bezug auf das Volumen). Das entspricht 5-6g für einen einfachen und 10-12g für einen doppelten Espresso oder Kaffee. Das gesagt, jede Maschine ist anders und wenn Sie diese Methode anwenden möchten, müssen Sie die perfekte Menge für Ihre Maschine finden.
Sie können einen Tamper verwenden, um die Oberfläche des Mahlguts zu glätten und leichten Druck auszuüben, aber drücken Sie es nicht zu fest zusammen, da das Wasser sonst nicht richtig durchfließen kann.
Zielen Sie auf eine Extraktionszeit von etwa 15 bis 25 Sekunden.

Lupinen wurden lange Zeit als Tierfutter verwendet. Nach und nach kehren sie dank ihres hohen Gehalts an pflanzlichem Eiweiß, fast 40%, auf unsere Teller zurück! Dieser Gehalt macht sie zu einem sehr guten Konkurrenten der Sojabohne. Außerdem enthalten sie die 8 essentiellen Aminosäuren für ein perfektes Protein.
Sein glykämischer Index ist niedrig und er enthält essentielle Fettsäuren.
Der Ballaststoffgehalt von Lupinensamen ist ebenfalls sehr hoch, was zur guten Regulierung Ihres Darmtransits beiträgt und Ihre Därme mit guten Bakterien versorgt.

> Reich an Vitamin E, hat es eine antioxidative Wirkung. Es enthält eine gute Menge an Vitamin B2, B3 und B9, die wichtig für die Regulierung des Nervensystems und unseres Stoffwechsels sind.

> Reich an Mineralien: Magnesium, Kalzium, Zink und Eisen.

Lupinen werden bei einer niedrigeren Temperatur und über einen längeren Zeitraum geröstet als Kaffeebohnen. Dieses Verfahren ist schonender und reduziert die Bildung von Rückständen und Polymeren, die während des Röstens entstehen. Daher sind Kaffeealternativen viel magenfreundlicher.

Traditioneller Kaffee ist ein saures Produkt. Die Säure ist natürlich in grünen Kaffeebohnen vorhanden und verstärkt sich während der Röstung. Sie wird auch durch das Koffein verstärkt: Es regt den Körper an, mehr Säure zu produzieren, was nach einer hohen Dosis Koffein zu einer solchen Menge führen kann, dass man Bauchschmerzen bekommt. Es ist nicht schädlich, aber es ist nicht angenehm !
Lupinenkaffee hingegen ist von Natur aus säurefrei und koffeinfrei: Schluss mit Problemen wie saurem Aufstoßen oder Magenkrämpfen.

Auch Vorteile für den Planeten

Für einen täglichen Kaffeetrinker pro Jahr:

   - 75 % weniger CO2 bei der Herstellung von Lupi Coffee im Vergleich zu herkömmlichem Kaffee

- 13.000 L Wasser verwendet (=1 Dusche von 3 Min/Tag) VS 126.000 L Wasser für Kaffee (=2 Bäder/Tag)

   - 0 L verschmutztes Wasser mit Lupine: kein Bedarf an Dünger oder Pestiziden für den Anbau

   - 78 % weniger genutzte Bodenfläche (19 m² gegenüber 88 m² für Kaffee)

Kaffee hat einen starken ökologischen Fußabdruck, er sollte in einer Welt, die sich seiner Auswirkungen auf das Leben bewusst ist, kein Massenprodukt sein.

Der Text scheint nur ein Symbol für eine Tasse Kaffee (☕) zu enthalten und enthält keine Wörter oder Sätze, die übersetzt werden müssen. Wenn Sie weitere Texte haben, die übersetzt werden sollen, lassen Sie es mich bitte wissen! Lesen Sie auch unseren Blogartikel:Ist Kaffee gut oder schlecht für die Gesundheit ?

LUPI COFFEE, ein neues Abenteuer !

Anaïs - die Gründerin von Lupi - kommt aus Lille und ist seit ihrer Kindheit eine große Kaffeeliebhaberin. Als sie schwanger wurde, suchte sie unermüdlich nach einer Alternative zu Kaffee, konnte jedoch nie den Geschmack und das Erlebnis eines echten Kaffees nachbilden.
Bei einem Besuch bei ihrer deutschen Schwiegerfamilie entdeckt sie den Kaffee aus Lupinenblüten: Es ist eine Offenbarung. Da sie ihn bei ihrer Rückkehr nach Frankreich nicht finden kann,
Anaïs beschließt, alles hinter sich zu lassen und seine eigene Firma zu gründen, ein Traum, der ihm schon seit einiger Zeit im Kopf herumspukte. Anaïs wollte ein Projekt nach ihrem Vorbild schaffen, etwas, das den Menschen und dem Planeten guttut. Anfang 2022 startete sie eine Crowdfunding-Kampagne auf Ulule (so haben wir sie übrigens kennengelernt!), und es war ein Erfolg: Die Kampagne wurde zu 1347 % finanziert!!

Das Produkt ist ein Erfolg, das Publikum ist begeistert, so hat die erste Produktion von LUPI das Licht der Welt erblickt und wird bald in Ihren Händen sein !

Aber wie wird dieser Lupinenkaffee hergestellt ?

fabrication du café de lupin LUPI

Was ist Lupine ?

Lupinen sind Blumen mit reichen und vielfältigen Farben, die aus dem Mittelmeerraum stammen. Man baut sie wegen ihrer Fähigkeit an, den Boden zu bereichern, und wegen ihrer Samen, die reich an hochwertigen Proteinen und Ballaststoffen sind.
Es ist eine gesunde, lokale und nachhaltige Alternative zu Soja. Sein Anbau erfordert weder Pestizide noch Dünger.

description de la plante de lupin

- Ursprung : Deutschland (ökologischer Landbau). In Frankreich verpackt.

- Verpackung100% recycelbare Tüte.

- Erhaltung: bei Raumtemperatur, an einem kühlen und trockenen Ort, vor Licht geschützt. Den Beutel gut verschließen oder in einen luftdichten Behälter geben, um den Aromaverlust zu begrenzen und die Haltbarkeit zu verlängern.

Nährwertangaben pro 100 ml
Energie 3 kJ/1 kcal
Fett < 0,1 g
Fettsäuren
gesättigte Fettsäuren < 0,1 g
Kohlenhydrate < 0,1 g
davon Zucker < 0,1 g
Proteine 0,2 g
Salz < 0,03 g
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Was sie sagen

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