Purea di mandorle attivate (pre-germinate) bio
    Burro di mandorle intere attivate biologiche Kaly, vasetto da 200g
    Purea di mandorle attivate (pre-germinate) bio
    Purea di mandorle attivate (pre-germinate) bio
    Burro di mandorle intere attivate biologiche Kaly, vasetto da 200g
    Purea di mandorle attivate (pre-germinate) bio

    Purea di mandorle attivate

    Purea di mandorle complete attivate (attivazione = ammollo e poi disidratazione delle mandorle)
    Prodotto artigianalmente in Francia
    Vasetto di vetro da 200 g

    PREORDINE FINO AL 28/06 - 12h: spedizione il 3 luglio.

    14,22 €
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    Purea di mandorle pre-germogliate

    Vai ancora oltre nella nutrizione con la gamma di puree di semi oleosi attivati Kaly!

    Prodotti realizzati artigianalmente.

    Con le diete vegetariane o vegane, le puree di frutta secca oleaginosa sono diventate essenziali nelle nostre dispense, permettono di realizzare un'enorme varietà di ricette e apportano le proteine e i grassi buoni necessari per un'alimentazione equilibrata.
    Ma che dire della vostra digestione e degli antinutrienti contenuti nelle noci e nei semi crudi? La macinazione a bassa temperatura non li elimina.

    Problema risolto con le puree attivate Ad alto valore nutrizionale: ritrovate la dolcezza del gusto delle mandorle intere biologiche associata a una digestione e un'assimilazione perfetta grazie all'ammollo.

    🥜 Un processo di produzione artigianale

    Le mandorle biologiche vengono immerse in acqua purificata per diverse ore. Assorbono l'acqua, eliminando gli antinutrienti e risvegliando il processo di germinazione del seme.

    Una volta immerse, vengono sciacquate e disidratate a bassa temperatura (42°C) per poter essere conservate a lungo e preservare i loro buoni nutrienti.

    Infine, vengono macinate con una macina di pietra, un processo antico che permette di non far salire la temperatura delle mandorle. La pietra è un materiale naturale che preserva la vitalità degli alimenti. Questa tecnica produce puree leggermente granulose e non completamente lisce.

    Risultato: un apporto nutrizionale equivalente al consumo di una manciata di mandorle intere.

    🌰 Scopri di più sull'attivazione dei semi oleosi

    L'attivazione, che si può anche chiamare pre-germinazione, ha due grandi vantaggi:

    - l'eliminazione degli acidi fitici e degli antinutrienti. Questi composti sono naturali, permettono al seme di conservarsi nel tempo e di aspettare il momento giusto per germogliare. Tuttavia, una volta nel nostro sistema digestivo, impediscono la corretta assimilazione degli altri nutrienti. Una quantità eccessiva di questi composti può anche provocare disturbi come l'infiammazione del tratto digestivo.

    - riattivare il potere enzimatico e nutrizionale dei semi. L'ammollo attiva la germinazione: gli enzimi iniziano a lavorare per decomporre i macronutrienti, la quantità di vitamine aumenta, i minerali diventano biodisponibili.

    > i lipidi di riserva vengono scomposti in acidi grassi assimilabili senza sforzo
    > le proteine di riserva vengono scomposte in amminoacidi immediatamente biodisponibili
    > gli zuccheri complessi di riserva vengono scomposti in zuccheri semplici

    Per saperne di più, consulta il nostro articolo sul blog: Le mandorle attivate vive: super alimenti della nostra quotidianità !

    🥜 Come utilizzare la purea di mandorle attivate ?

    La purea di mandorle complete attivate ha un sapore leggermente più dolce rispetto a una purea classica. Si utilizza allo stesso modo, sia in piatti salati che dolci, su tartine al posto del burro, in hummus, salse di ogni tipo, formaggi vegani, in un frullato o un gelato, in pasticceria...

    > Trova sul nostro blog alcune idee di ricette:

    Condimento Mandorle ZenzeroIl semble que vous ayez fourni une seule lettre. Pourriez-vous fournir le texte complet que vous souhaitez traduire du français vers l'italien ?

    Fudge Cioccolato Menta

    Le mandorle sono tra i frutti oleosi più popolari nella nostra alimentazione quotidiana. Ecco una panoramica dei loro principali benefici nutrizionali:

     - Vitamina E: Le mandorle sono un'eccellente fonte di vitamina E, un potente antiossidante essenziale per vari meccanismi corporei. Associata agli omega-3, la vitamina E migliora l'aspetto e l'idratazione della pelle, rallenta l'invecchiamento cellulare e protegge il cervello dalla degenerazione legata all'età. Una carenza di vitamina E è spesso osservata nelle persone affette dalla malattia di Alzheimer. Inoltre, questa vitamina svolge un ruolo cruciale nelle membrane cellulari e nella formazione dei globuli rossi.

     - Salute Cardiaca: Ricche di lipidi, principalmente sotto forma di acidi grassi monoinsaturi e polinsaturi, le mandorle sono benefiche per il sistema cardiovascolare. Questi grassi "sani" aiutano a prevenire le malattie cardiache regolando il colesterolo e proteggendo le arterie. L'equilibrio ottimale tra omega-3 e omega-6 nelle mandorle contribuisce alla salute del cuore.

     - Proteine: Le mandorle sono ricche di proteine, contenendo circa 25 g di proteine per 100 g. Questo è particolarmente benefico per i vegetariani e i vegani, poiché oltre al loro apporto proteico, le mandorle sono alcalinizzanti. Ciò aiuta a ridurre l'acidità corporea, prevenendo così i dolori articolari, l'osteoporosi, e rafforzando il sistema immunitario e il benessere generale.

     - Magnesio: Il magnesio presente nelle mandorle svolge un ruolo chiave nella gestione dello stress, nella regolazione dell'umore, nella riduzione della fatica, nella regolazione della glicemia e nel sollievo della sindrome premestruale. Le mandorle intere contengono circa 282 mg di magnesio per 100 g, il che le rende un'ottima fonte alimentare per soddisfare le esigenze quotidiane.

    - Fibre: La crema di mandorle contiene anche fibre alimentari, sebbene il contenuto possa essere leggermente inferiore rispetto a quello delle mandorle intere a causa del processo di macinazione. Rimane comunque una buona fonte di fibre insolubili, favorendo la digestione e la salute intestinale.

    Kaly


    Un nome davvero ben scelto: la qualità delle materie prime, il processo artigianale di produzione, la qualità nutrizionale dei prodotti grazie all'attivazione, tutto è stato pensato per creare alimenti eccellenti con una vera utilità nutrizionale, insomma prodotti "di qualità".

    E poi Kali è anche il nome della dea indù della preservazione, della trasformazione e della distruzione. Una protettrice ideale per accompagnare questa gamma di prodotti sani, nutrienti e gustosi.

    Dietro Kaly troverete Julie: una giovane imprenditrice che ha a cuore l'associazione di naturopatia, nutrizione, alimentazione viva e golosità. Prepara da sola nel suo laboratorio in Alsazia queste piccole meraviglie per il piacere di tutti.

    Si è formata in naturopatia alcuni anni fa nell'ambito di una transizione personale e professionale. L'obiettivo era migliorare la sua salute e comprendere meglio il funzionamento del corpo umano nella sua globalità. Scoprendo alcune sottigliezze dell'alimentazione e della nutrizione, cercava alcuni prodotti ma era impossibile trovarli in commercio; ed è così che è nata Kaly.

    Kaly si inserisce in questo desiderio di mettere più cose a disposizione di coloro che desiderano avvicinarsi a una maggiore salute.

    Ingredienti : 100% Mandorla intera proveniente da agricoltura biologica.

    Imballaggio: vasetto di vetro 200g.

    Modalità di conservazione : a temperatura ambiente in un luogo asciutto, al riparo dal calore e dalla luce. Si conserva per diversi mesi dopo l'apertura.

    Il semble que "DDM" ne soit pas un mot ou une phrase en français. Pourriez-vous fournir plus de contexte ou vérifier si c'est une abréviation ou un terme spécifique? Cela m'aiderait à vous fournir une traduction précise en italien. : 10 mesi dopo la fabbricazione.

    Valori nutrizionali medi100 g
    Valore energetico

    Energia

    662 kcal

    2751 kJ

    Lipidi56 g
    Carboidrati8 g
    Fibre11 g
    Proteine22 g
    Sale0,02 g
    Magnesio238 mg
    Potassio688 mg
    Calcio325 mg
    Vitamina E12,3 mg

    What they say about it
    Cosa ne dicono

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