Gdyby istniał tylko jeden nawyk, który poprawia codzienne samopoczucie, byłby to właśnie ten: świeży zielony sok każdego dnia. Jarmuż, pietruszka, ogórek i imbir oczyszczają i remineralizują, a cytryna i jabłko łagodzą całość. Orzeźwiający sok do wypicia z samego rana, aby zacząć dzień żywą nutą.
Zielony sok oczyszczający z jarmużem
Udostępnij ten artykuł
Składniki
- 1 cytryna meyer
- 1/2 szklanki ananasa
- 1 pęczek jarmużu
- 1 pęczek pietruszki
- 1/2 ogórka
- Kawałek świeżego imbiru o długości 5 cm
- 1,5 jabłka
- 21 g świeżej mięty
- 6 cl octu jabłkowego (najlepiej niepasteryzowanego)
- 1/8 łyżeczki niepodgrzewanej soli morskiej
- 1 łyżka soku z aloesu
Przygotowanie
- Przepuść przez sokowirówkę cytrynę, ananasa, jarmuż, pietruszkę, ogórek, imbir, jabłko i miętę.
- Dodaj ocet jabłkowy, sok z aloesu i sól morską.
- Wymieszaj trzepaczką albo krótko zmiksuj w blenderze na niskich obrotach, aby dobrze połączyć składniki.
Wskazówka
Do tego soku wybieraj owoce i warzywa z upraw ekologicznych: w sokowirówce zagęszczają się także ewentualne pozostałości pestycydów, jeśli produkty nie są ekologiczne.
Cała gama Oleje i przyprawy
11 produktów
FAQ: wasze pytania o zielony sok z jarmużu
Jak zrobić sok z jarmużu?
Jarmuż to liść włóknisty i mało soczysty: sam daje bardzo niewiele płynu. Zasada jest więc taka, by zawsze łączyć go z warzywem pełnym wody — ogórkiem, selerem naciowym — oraz z owocem, który łagodzi: jabłkiem albo ananasem. Zwiń liście w ciasną kulkę przed włożeniem do podajnika: przechodzą znacznie lepiej, a wydajność jest większa. Następnie przeplataj składniki twarde i miękkie, co pomaga maszynie przepychać włókna. I zachowaj łodygi: są bardziej soczyste niż liść, wystarczy pociąć je na kawałki.
Jak zrobić zielony sok oczyszczający?
Dobry zielony sok opiera się na prostej równowadze: mniej więcej dwie trzecie zielonych warzyw i jedna trzecia owoców, nie więcej, aby napój nie był zbyt słodki. Najbardziej niezawodna baza łączy warzywo wodniste (ogórek albo seler naciowy), zielony liść (jarmuż, szpinak, boćwina), świeże zioło (pietruszka, kolendra, mięta) i mało słodki owoc (zielone jabłko, cytryna). Dodaj potem to, co nadaje charakter: imbir, świeżą kurkumę, szczyptę soli. Wypij w ciągu pół godziny, najlepiej na czczo, bo sok szybko się utlenia po wyciśnięciu.
Jaki jest przepis na sok oczyszczający z wyciskarki wolnoobrotowej?
Przy wyciskarce ślimakowej logika nieco się zmienia w porównaniu z sokowirówką: wolne obroty mniej ogrzewają i lepiej chronią delikatne związki, ale wymagają przeplatania konsystencji, żeby nie zapchać urządzenia. Sprawdzony przepis: ogórek, cztery–pięć dużych zwiniętych liści jarmużu, garść pietruszki, zielone jabłko, pół obranej cytryny i trzy centymetry imbiru. Najpierw włóż połowę jabłka, potem liście, potem ogórek, a na koniec resztę jabłka, która przepycha pozostałe włókna. Licz na około 400 ml soku.
Udostępnij ten artykuł