Ponad jedna trzecia osób cierpiących na alergie nie otrzymuje żadnego leczenia, a ponad 60 % nie korzysta z regularnej opieki medycznej. Zjawisko to, stale rosnące, dotyka obecnie wszystkie pokolenia i wyraźnie obrazuje je wzrost przyjęć do szpitali w Anglii:
Anafilaksja: Przyjęcia do szpitali z powodu anafilaksji w Anglii w ciągu ostatnich dwóch dekad wzrosły ponad dwukrotnie. Między latami 2002-2003 a 2022-2023 wzrosły o 108 %, z 12 361 do 25 721.
Alergie pokarmowe: Przyjęcia z powodu alergii pokarmowych również znacząco wzrosły, o 154 %, z 1 971 do 5 013 przyjęć w okresie dwudziestu lat.
Pokrzywka: Liczba przypadków pokrzywki podwoiła się, ze wzrostem o 100 %.
Obrzęk Quinckego (Angioedema): Przyjęcia z powodu obrzęku naczynioruchowego wzrosły, ale w wolniejszym tempie w porównaniu do anafilaksji. Na przestrzeni kilku dekad wzrost ten wyniósł 40 %, co ilustruje mniej gwałtowny postęp niż w przypadku anafilaksji.
Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) klasyfikuje obecnie alergie na czwartym miejscu wśród światowych problemów zdrowia publicznego. We Francji jedna na cztery osoby jest dotknięta tym problemem.
W obliczu tych alarmujących liczb istotne jest poszukiwanie i wdrażanie innowacyjnych rozwiązań żywieniowych oraz naturalnych środków zaradczych, aby zapobiegać alergiom i nad nimi panować, a tym samym zmniejszać ich wpływ na codzienne życie milionów osób, których dotyczą.
Zrozumieć alergie
Gdy układ odpornościowy działa prawidłowo i po raz pierwszy wchodzi w kontakt z cząsteczką szkodliwą lub toksyczną dla jego integralności, analizuje i zapamiętuje cechy chemiczne tego obcego ciała, aby wytworzyć specyficzne przeciwciała i inne elementy obronne, które pozwolą mu podczas późniejszej konfrontacji zneutralizować je bezpośrednio i bez znacznego wydatku energii.
Natomiast w przypadku alergii czujność układu odpornościowego może przejawiać się w sposób nieproporcjonalny i nadmierny, nie tylko wobec cząsteczki toksycznej, ale również wobec elementów, które nie są szkodliwe dla życia. Ta nieprawidłowa reakcja obejmuje różne produkty spożywcze, takie jak jaja, mleko, a zwłaszcza orzeszki ziemne, w przypadku których alergie mogą być szczególnie ciężkie. Należy zaznaczyć, że alergie na orzeszki ziemne należą do najistotniejszych alergenów pod względem uczulania i nasilenia objawów, dotykając wielu osób na całym świecie i wymagając zwiększonej czujności.
Istnieją także alergie na pyłki (dotyczy od 20 do 30 % populacji francuskiej), kurz domowy, pleśnie lub zarodniki, roztocza i ich odchody (dotyczy 10 % populacji francuskiej) itd.
Ta nadwrażliwość odpowiada zaburzeniu równowagi lub dysfunkcji układu odpornościowego. Rozregulowanie układu odpornościowego jest wywoływane między innymi przez jego stałą nadmierną stymulację.
Wśród czynników środowiskowych zanieczyszczenie, szczególnie w środowisku miejskim, może nasilać alergie, ponieważ drobne cząstki mają zdolność transportowania alergenów aż do błon śluzowych dróg oddechowych i tym samym wnikania głębiej w drogi oddechowe. Zmiany klimatyczne z kolei wpływają na produkcję pyłków i długość sezonów alergicznych, zaostrzając tym samym alergie sezonowe. Te ostatnie są szczególnie podatne na wahania pyłków w okresie pylenia, co sprawia, że osoby wrażliwe stają się jeszcze bardziej narażone w określonych porach roku.
Czynniki zaostrzające
Wydaje się, że alergie mają istotny składnik genetyczny. W istocie różne badania naukowe wskazują, że predyspozycje genetyczne odgrywają kluczową rolę w rozwoju alergii. Normalne dziecko ma 10 % ryzyka rozwoju alergii. Natomiast dziecko, którego jedno z dwojga rodziców jest alergikiem, ma ryzyko bycia alergikiem na poziomie od 30 do 40 %. A gdy dziecko ma oboje rodziców alergików, wówczas ryzyko wzrasta od 60 do 80 %.
Różne badania sugerują, że niedobór witaminy D może sprzyjać zaburzeniom reakcji immunologicznej, takim jak alergie.
Wiele mechanizmów może wyjaśniać powstawanie alergii.
Dzisiejsze bardzo duże spożycie cząsteczek syntetycznych (syntetyczne środki ochrony roślin, syntetyczne dodatki do żywności itd.) w połączeniu z produktami naturalnymi, takimi jak na przykład jaja czy orzeszki ziemne, wyjaśnia między innymi alergie pokarmowe.
W istocie układ odpornościowy, który wykrył daną cząsteczkę toksyczną, kojarzy ją ze spożyciem produktu, z którym jest zmieszana, i produkt ten zostanie uznany za pokarm alergizujący. W ten sposób stajemy się uczuleni na jaja, orzeszki ziemne lub inne produkty naturalne, ponieważ zawierają one cząsteczki uznawane przez organizm za niepożądane.
Zaburzenia równowagi układu odpornościowego będące przyczyną alergii mogą być wywołane przez:
- Liczne szczepienia zawierające między innymi metale ciężkie.
- Porowatość błony śluzowej jelita cienkiego lub okrężnicy, która przepuszcza toksyczne makrocząsteczki. Te ostatnie mogą nadmiernie stymulować niektóre receptory opioidowe, tworząc uzależnienia neurochemiczne.
Układ odpornościowy może próbować zahamować ten proces, inicjując reakcję obronną i reagując w sposób nadmierny na toksyczne cząsteczki i ich konsekwencje, wynikające z nieprawidłowego trawienia, lub też w związku z nadmierną porowatością błon śluzowych przewodu pokarmowego.
Porowatość jelita jest wywoływana między innymi przez zaburzenia trawienne, które koniecznie należy skorygować poprzez zindywidualizowane dostosowanie żywienia. Te zaburzenia trawienne mogą wynikać z niepotrzebnego i ciągłego podjadania, nieustannego jedzenia, nieprzestrzegania niezgodności pokarmowych, nietolerancji pokarmowych, nieprzestrzegania czasu trawienia oraz braku przeżuwania itd.
Jeśli chodzi o żywienie niemowląt, brak karmienia piersią będzie trwale wpływał na ścienną lub rezydentną florę jelitową. Ogólnie dziecko karmione przez matkę będzie miało mniej alergii niż to karmione mlekiem sztucznym lub mlekiem krowim. Ściana przewodu pokarmowego, która mieści około 70 % komórek odpornościowych organizmu, jest niezbędna do utrzymania tego dobrego zdrowia immunologicznego i zmniejszenia ryzyka alergii.
Jak precyzuje naturopata Robert Masson, ogólna równowaga immunologiczna zależy od jakości pierwszego pokarmu: mleka.
Naturalne rozwiązania na alergie
- Zapobieganie alergiom odbywa się poprzez przestrzeganie wszystkich czynników zdrowotnych, takich jak zrównoważone i zdrowe odżywianie, pozbawione toksycznych produktów lub dodatków, równowaga emocjonalna i relacyjna, aktywność fizyczna na świeżym powietrzu na wsi, odprężenie i relaks, równowaga między fazami pracy a odpoczynku z wystarczającym i regenerującym snem itd. Odżywianie powinno być zdrowe, urozmaicone, zrównoważone i uwzględniające cechy właściwe każdej jednostce.
- Dostarczanie przeciwutleniaczy przyczynia się do hamowania epizodów alergii. Przeciwutleniacze to między innymi: witamina A, C, E, cynk (owoce, warzywa, kiełki, młode pędy traw), selen (orzechy, grzyby itd.). Ale także karotenoidy, flawonoidy, polifenole; te cząsteczki często znajdują się w kolorowych owocach i warzywach.
- Niedobory witaminy C, ale także selenu i cynku, są związane ze zwiększonym ryzykiem astmy. Niedobór magnezu jest związany ze zwiększonym ryzykiem astmy.
- Spożycie flawonoidów, takich jak kwercetyna, którą znajdujemy zwłaszcza w cebuli, jabłkach, owocach cytrusowych i czarnej herbacie, hamuje procesy zapalne związane z alergiami dzięki swojemu działaniu antyhistaminowemu. Inny flawonoid, kemferol, który znajdujemy między innymi w jeżynach, truskawkach, szczypiorku, brokułach i szpinaku, posiada właściwości przeciwzapalne, antyhistaminowe i znaczące działanie przeciwalergiczne. Efekty te wspólnie przyczyniają się do zmniejszenia objawów związanych z reakcjami alergicznymi i pozytywnego modulowania odpowiedzi immunologicznej organizmu.
- Enzym ananasa, bromelaina, jest substancją odpowiedzialną za hamowanie procesów zapalnych związanych z alergiami oddechowymi.
- Spożycie kwasów tłuszczowych Omega 3 pochodzenia roślinnego, które znajdujemy w oleju rzepakowym, orzechowym i lnianki, lub też Omega 3 pochodzenia morskiego, które znajdujemy w algach lub oleju z alg, przyczynia się do zmniejszenia ryzyka astmy.
- Warto skonsultować się z pracownikiem służby zdrowia przed wprowadzeniem suplementów diety, aby upewnić się, że są one odpowiednie i bezpieczne dla Twojej konkretnej sytuacji.
Praktyczne porady dla osób alergicznych
Aby pomóc osobom alergicznym lepiej zarządzać swoimi alergiami i mieć dobrą odporność, oto kilka praktycznych porad:
Zmiany w żywieniu i produkty do unikania
- Zidentyfikuj swoje alergeny pokarmowe z lekarzem alergologiem i unikaj spożywania tych produktów.
- Uważnie czytaj etykiety produktów przetworzonych, aby wykryć ukryty alergen pokarmowy.
- Włącz do swojego żywienia różnorodność świeżych owoców i warzyw, które są bogate w przeciwutleniacze, aby pomóc w walce ze stanem zapalnym.
- Uwzględnij źródła chudego białka, aby utrzymać zrównoważoną dietę.
- Przygotowywanie posiłków w domu może pozwolić zmniejszyć ryzyko kontaktu z alergenami.
- Stosuj bezpieczne alternatywy do zastąpienia alergizujących składników, takie jak mleka roślinne zamiast mleka krowiego lub mąki bez glutenu zamiast pszenicy.
- Aby złagodzić objawy alergii sezonowych, rozważ włączenie do swojej diety naturalnych środków antyhistaminowych, takich jak imbir i witamina C, które mogą pomóc kontrolować reakcje alergiczne.
Strategie naturalnego wzmacniania układu odpornościowego
- Utrzymuj odżywianie bogate w składniki odżywcze, spożywając produkty bogate w witaminę C, takie jak cytrusy, papryka i kiwi; oraz w witaminę E, takie jak migdały, szpinak i awokado, aby wspierać układ odpornościowy.
- Kwasy tłuszczowe omega-3, które są obecne w rybach i nasionach lnu, znane są ze swoich właściwości przeciwzapalnych.
- Włącz probiotyki, takie jak jogurt lub kefir, oraz prebiotyki, takie jak banany, czosnek i cebula, aby wspierać mikrobiotę jelitową, co jest korzystne dla odporności.
Pij wodę każdego dnia, aby ułatwić eliminację toksyn i zapewnić skuteczny transport niezbędnych składników odżywczych w całym ciele.
- Uprawiaj regularnie ćwiczenia, ponieważ pomagają one poprawić krążenie komórek odpornościowych w ciele.
- Odpowiedni sen jest niezbędny dla zdrowego układu odpornościowego, dlatego istotne jest, aby uzyskać 7 do 8 godzin jakościowego snu każdej nocy.
Podsumowanie
Podsumowując, naturalne rozwiązania w zarządzaniu alergiami, takie jak dokonywanie pewnych dostosowań żywieniowych, wzbogacanie diety w korzystne składniki odżywcze oraz włączanie probiotyków i prebiotyków do żywienia, wykazały znaczącą skuteczność. Zrozumienie tych podejść i ich stosowanie w naszym codziennym życiu, przy jednoczesnej pracy nad wzmacnianiem układu odpornościowego, jest niezbędne do poprawy jakości życia.
Odniesienia bibliograficzne:
Medicines and Healthcare products Regulatory Agency. (2022). MHRA reinforces anaphylaxis emergency guidance as hospital admissions rise. GOV.UK. Retrieved from: https://www.gov.uk/government/news/mhra-reinforces-anaphylaxis-emergency-guidance-as-hospital-admissions-rise
