Olio di lino vergine bio - 250ml
Olio di lino di prima spremitura a freddo
Certificata da agricoltura biologica
250 ml
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Prezzo:
6,50 €
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Disponibile
Tasse incluse
Olio di lino vergine bio - 250ml immagini
Olio di lino vergine da agricoltura biologica francese
Questo olio di lino è della migliore qualità possibile: biologico, francese e di prima spremitura a freddo, un metodo che preserva il gusto dei semi.
Si ottiene un olio di colore giallo paglierino, dall'odore e dal gusto piuttosto neutri, leggermente amaro. Questo olio vegetale contiene naturalmente acidi grassi omega-3, il che lo rende molto sensibile al calore: riscaldati, gli omega-3 si denaturano e l'olio non è più consumabile.
🌿 Per le vostre insalate, tabulè libanese, pesto, vinaigrette allo scalogno... diversificate i vostri apporti di acidi grassi con questo olio.
L'olio di lino è molto sensibile, si conserva in frigorifero dopo l'apertura.
🌿 Idee di utilizzo:
• Crema Budwig: banana, formaggio fresco, semi oleaginosi macinati, cereali macinati, succo di limone e qualche cucchiaio di olio di lino, mescolare il tutto e aggiungere frutta fresca. La colazione cruda perfetta per partire con il piede giusto!
• Trucco se il vostro olio è rancido: potete usarlo per lucidare i vostri mobili in legno, da solo o con essenza di trementina, nutrirà e impermeabilizzerà il legno. Può servire anche per trattare i pavimenti porosi in pietra naturale.
Yssé
Biovie è molto fiera di questa nuova collaborazione con Yssé. È un piccolo oleificio bretone, che si approvvigiona principalmente da filiere locali e spreme i suoi semi bio su piccola scala, in modo artigianale, con il controllo di tutte le fasi del processo.🌿 Origine dei semi : Francia e principalmente Grand Ouest.
Yssé dialoga con gli attori del bio del settore per avere un'adeguatezza tra le colture e i bisogni e collabora con gruppi di agricoltori bio al finanziamento di studi per la rilocalizzazione di alcune colture in Bretagna. A livello di tracciabilità, per la canapa e il lino, Yssé può risalire fino al numero della particella presso l'agricoltore bio.
Processo di fabbricazione in 1ª spremitura a freddo con una pressa a vite di fabbricazione francese.
La fabbricazione artigianale permette:
- di adeguare la produzione in funzione dei bisogni per limitare le scorte
- di regolare i parametri di fabbricazione in funzione di ogni seme per effettuare le migliori produzioni senza avere il vincolo del ritmo di produzione
Le cisterne di stoccaggio sono dotate di un sistema di cappello flottante (sistema identico alla conservazione del vino) per limitare l'ossidazione durante lo stoccaggio.
Per garantire la migliore qualità, l'olio viene confezionato molto rapidamente dopo la spremitura. Il riempimento avviene con iniezione di azoto per ridurre l'ossidazione durante lo stoccaggio nel bidone.
I semi e gli oli sono analizzati da un laboratorio esterno secondo un piano di controllo (microbiologia, micotossine, metalli pesanti, acidità, tenore di materia grassa, allergeni, diossina, IPA…). I profili degli acidi grassi (tra cui omega 3 e 6) sono realizzati su ogni tipo di seme secondo il piano di controllo. Questo ci permette di confermare i valori indicati sulle etichette.
Biovie propone gli oli di lino e di canapa di Yssé.
Da consumarsi preferibilmente entro: 07/02/2027
- Confezione: Per il confezionamento Yssé utilizza bidoni in banda stagnata, riciclabili, fabbricati in Francia.
- Conservazione : Da conservare al fresco dopo l'apertura.
I documenti che attestano ciò che scriviamo su questo prodotto. Ogni documento è datato; ritiriamo quelli non più validi.
Certificato biologico di Biovie
Valido fino al 31/03/2027Certificato biologico di Ecodis
Valido fino al 31/03/2027Ti stai chiedendo…?
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